五粮液和茅台怎么区别，茅台和五粮液的差别

产地不同，文化不同。茅台是酱香型，五粮液是浓香型，口感不同，反正我是喝不习惯茅台那味。五粮液还可以。 贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。 五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。

同为名酒，号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休。其实说起五粮液和茅台的区别，那是一串长篇大论。可以说，除了同为白酒，两者间几乎没有共同点。此文就从各方面进行对比，说说这两款名酒。香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚，也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒。浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点，简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净。浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯，特点是窖香浓郁，香味协调。这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见。茅台酒则是酱香型号白酒的老大，基本代表了贵州白酒最高水平。酱香型白酒的特点则是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长”。这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义，和酱油的香气类似。另外酱香型白酒的香气分成三种典型：酱香、窖底、醇甜，取酒时不同香型的要分别存放避免混淆，在后续的勾调中，正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能，由此显得更加复杂。原料和工艺的区别五粮液，顾名思义其原料是五种粮食，分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦。这五种粮食粉碎之后，按照一定的比例混合，再与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在古老的窖池中发酵70天以上。五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序，再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合，最终酿成。茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱，破碎率要低于20%。辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲，酒曲和粮食按照1:1的比例投放。茅台酒的生产工艺也十分复杂。简单概括的几个字是“一二九八七”，也就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这其中，需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵，而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程。蒸馏取酒之后要按轮次存放，各个轮次的酒各有特点，勾调搭配的选择更多。包装和产品定位的区别同为中国名酒，五粮液和茅台都在积极开拓国内外市场，并分层级占有广阔的市场空间。五粮液的定位涵盖中高低端名酒，基本是想覆盖全部白酒消费空间，从数千元一瓶的五粮液到几元一瓶的尖庄小酒，系列化的五粮液不仅承接了传统的52°浓香，也开创了39°、29°、25°的清淡型浓香酒，满足了更多酒友的需求。在包装上，五粮液大肚长颈的透明玻璃瓶显得晶莹透明，瓶中的酒水一目了然。瓶身上的酒标，外圆环抱象征五种原料的塔状线条，内圆书写“W”代表“五粮液，整个商标清晰明了而又内容丰富。茅台酒则是定位高端，即使近年推出了平民价位的茅台王子、茅台迎宾，但都不具有飞天茅台那样的市场竞争力。在度数、口味上，茅台酒基本是秉承传统酱香最佳的53°，偶尔推出一些降度的酱香，也没引起太多关注。茅台的包装采用的是乳白色玻璃瓶，瓶身系有红色丝带，瓶身酒标画有捧酒的飞天仙女，采用了防倒灌的玻璃珠瓶口，红色胶帽封口。商标则是红白蓝三色圆形，红色区域分布五个白色五星，白色区域饰有飞舞的飘带，形如展开的双翼，蓝色区域则有MOUTAI字样。

茅台是国酒 不过现在没什么区别 看个人喜好了 也没什么第一不第一的 就像国外的那些基酒 个个都是名酒 凭个人的品味罢了

泸州老窖浓香鼻祖酒中泰斗！拥有1573年始建的国宝级窖池，传统酿造技艺被评为首批非物质文化遗产，浓香型酒中是最好的

建议买只来试试，是有澳大利亚酿造师酿造的，品种香气与果香融合协调，好喝极了，感觉很好，口感都比其他的要好很多，价格公道不清楚，个人挺喜欢喝红葡萄酒的，尼雅赤霞珠干红挺不错的，已经喝了4瓶了了

茅台酒和五粮液都是中国的好酒，因为它们是不同的香型所以就不好去比较它们的好坏，但如果从性价比的角度来讲，建议买贵州董酒。首先从品牌上来讲，跟茅台、五粮液一样，董酒也是中国的老八大名酒，在上世纪90年代左右，董酒曾是全国最大的白酒企业之一，销售量一度超过茅台，一般懂酒的人都知道，品牌知名度及美誉度高；其次从价格上来讲，董酒跟茅台、五粮液相比价位适中，但品质及档次绝对不属于它们；最后从品质上来讲，董酒是被列为国家机密的名酒，也是唯一“董香型”白酒的代表，由于其特殊的香型和复杂的工艺，所以几乎没有假酒，品质有保障。

这两个酒没有可比性，他们是不同香型的酒。喝茅台酒的人改喝五粮液的难，但喝五粮液的改喝茅台就很合口了。因为他们工艺的不周

都好，看你喜欢什么香型的

五粮液和茅台都是一个品牌每个品牌下面都有各种酒龄各种度数各种档次的很多品种,质量也大能一概而论 1同等酒度同样年份同等档次的酒肯定茅台好. 2年份长档次高的五粮液与年份短档次较低的茅台酒比,就要看其中差异大小而定,可以根据各自的价钱衡量,虽不算准确,但致少是市场(消费者)认可的 3最低档的茅台肯定没有最高档的五粮液好

五粮液是浓香型白酒 以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。其五谷杂粮的特殊工艺，恰到好处地融合了五种粮食的精华，规避了其他白酒用单一红粮或两三种粮食为原料，酿酒风味单一、口感欠佳的缺陷，形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称”的酒体风格，成为真正在环保的大自然中发酵的食品；其独有的自然生态环境、600多年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。 茅台是酱香型白酒 提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。

五粮液是浓香型的，茅台是酱香型的！浓香和酱香是制酒工艺二种不一样方法的命名！ 具体按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 至于五粮液和茅台谁的品质好，可以说都好！关键是看个人的口味，因为工艺不一样，之间是无法比较酒质和口感的！

茅台是酱香型的 五粮液是窖香型的

　你会喝酒　　你就会知道　　现在外面的茅台基本上都是假的 　　真正的茅台　香气能飘散到几条街 　　我是没喝过　　　－　－

价格是不一定的，年份越久的茅台越贵，我家就有一瓶十年茅台，买的时候500块，现在大概要三千左右吧！酒是越久越值钱

茅台和五粮液的区别其实是两种不同的工艺所决定的.两者同时获得最高赞誉"茅台酒荣获1915年巴拿马世博会金奖；五粮液酒1915年获巴拿马万国博览会金奖。 "他们的工艺的区别:在于"茅台从投料到出酒周期需要五年","五粮液的出酒周期为三个月".这种时间的差异决定了茅台的量和五粮液的量是不可比拟的.有时,很多东西比较有意思:茅台经过五年出来的茅台酒比例88%左右,而五粮液不过8%左右.五粮液的生产周期短,但是,带来了大量的中低端的酒种,这些酒种的销售情况决定了五粮液的利润结构.目前白酒行业的特征:整体的白酒行业的年增长5%左右,仅仅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3万吨左右,整个市场供应的高端白酒不到3万吨,高端白酒占整个白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方区域白酒为主,全国性的品牌的销售受当地消费的影响销售成本高局不下.白酒的毛利较高,行业的整合难度较大,目前中国有白酒企业1.6万家.茅台和五粮液的工艺特点的区别,以及行业的发展变化,对五粮液的管理层的管理水平提出了更高的要求.茅台的管理层在2007年发生了变动(原总经理乔红被捕);同年,五粮液的管理层也发生了变动(原总经理徐克强离开,原宜宾副市长唐桥担任股份公司的董事长兼任总经理).同样的管理层的变化,给两家公司带来了不同的发展轨迹,茅台继续保持高速增长,五粮液的历史遗留问题依旧困绕着现任的管理层.五粮液现在的问题是如何解决,将近8万吨的中低端酒的销售问题,对于中低端酒的销售需要有智慧的管理层担任,如果能够挑选到优秀的管理层来解决这个问题,五粮液的发展中的困难将得到解决.如果解决不了,将对公司的业绩带来较大的负面影响.茅台不存在这样的问题,唯一的就是按照陈年的工艺继续保持好茅台酒的品质就可以了.

五粮液是浓香型的，茅台是酱香型的！浓香和酱香是制酒工艺二种不一样方法的命名！具体按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 至于五粮液和茅台谁的品质好，可以说都好！关键是看个人的口味，因为工艺不一样，之间是无法比较酒质和口感的！

第一茅台与五粮液只能说物以稀为贵，本人不太喜欢我还是喜欢二锅头。而且很多北方人都不太喜欢。1．酱香型，又称为茅香型　　以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。浓香型，又称泸香型　　浓香型以四川泸州老窖特曲636f7079e799bee5baa6e997aee7ad9431333332613637，五粮液为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。至于你说的茅台52度家常宴十八年珍藏只是制作工艺属于浓香型白酒。南山庄园葡萄酒我没有喝过但是他与其他葡萄酒从制作工艺来看没有什么不同，葡萄产区在烟台，也是我国著名的葡萄产区。没有什么特别之处

首先从产地来说四川和贵州南北交界，有着相同的地质和气候，酿酒的方知法大同小异。长期以来,人们还在为这么一句话争论不休：云烟贵酒和云烟川酒。香烟早已经是被男人们所共识了的，云南的烟醇,当之无愧！而到底是川酒（五粮液）香，还是贵酒（茅台）醇呢？我们知道，贵州的茅台镇的酒师们素以特有的酱香而闻名遐迩，誉满世道界，于是四川的郎酒厂不甘示弱，同样也做出了酱香型川酒，在酒界称之为酱郎。川酒从有历史考证以来，素以浓香型酒而响誉海内外。茅台镇各大酒厂也唯恐落后，在香型类别上立即跟回进，很快地同样酿制出浓香型贵酒。　　由于两地有着类似的地貌气候特征，酿制出的酒没有太大的本质区别。而在酿酒的制作工艺上，茅台与五粮液之间唯一的区别在于酒曲的不同，川人酿酒，习惯于使用浓香型酒答曲；贵人制酒习惯于使用酱香型酒曲。总而言之是异“曲”同工，各有千秋。

茅台是酿造的酒，五粮液是勾兑的酒。口味上茅台是酱香型的酒，五粮液是浓香型的酒。

浓香型的闻着好闻，但酱香型的口感会更好，LZ如果喝酒的话，应该不难发现。

楼主，以上茅台与五粮液介绍我就不再发达自来己的意见了。讲一下你说的南山葡萄酒吧。公司简介与网站我都浏览过很有气势，解百纳就是他们的产品。座落在源国际葡萄酒城－烟台的南山庄园葡萄酒有限公司是个庄园式的现代化葡萄酒公司，2001年由南山集团投资2亿元，在国家4A级旅游风景知区建成。烟台地区气候宜人，雨量充足，光照时间长，昼夜温差大，具道有良好的葡萄酒生长条件，是中国优质葡萄酒生产产区之一。