地下室堆满茅台怎么办，家里旧箱子里翻出一堆的老酒 不知道还能喝不能喝请高人指点

白酒和干邑可以喝,这些年份久保存的当的比较香醇。 红酒和香槟不能喝了。红酒和香槟保存时间过久会变质,味道不好不说,会闹肚子的,只能扔掉了。提醒你一下,红酒和香槟要阴凉平躺放置,你那样竖着摆在酒柜上就算不到5年也不行了~ 楼下那位:楼主问的就是包装时间,不是酿造时间!酿造时间早,刚刚包装的是珍品。不过包装后过十年没关系? 请问你试过吗~人家问的是红酒不是波尔多!!

想要长期保存酒，首先要防止跑酒，先用保鲜膜把瓶口给裹一下再用生胶带再把保鲜膜扎死，注意不要把原瓶口封口胶套弄损了，我们收藏酒都是这种方法。其次酒不要放在阳光能照射到的地方，避免高温，应放置阴暗处，这样可以保持一定的恒温。放地下室这样处置，酒存放几十年都没有事。

1)独特的地域环境 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒

那要看你存放的时候有没有打开，如果是没打开酒精度数会变高，如果是打开酒精度就会变低。存放了20年的白酒喝是可以喝的。因为52度浓香型白酒属于高度白酒，白酒虽然没有保质期，但是这并不代表存放的时间越长越好！一般的高度浓香型白酒存放十年左右巳经达到最佳状态，超过十年之后陈味加重，高级酯水解严重，口感会变谈。不过还是可以喝的。拓展资料白酒储存方法1、存放，一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。2、封口，对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。3、存放，如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。4、储存时间，一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年

可以喝。52度浓香型属于高度白酒，白酒没有保质期要求，但不代表时间越存越好。一般高度浓香白酒存放十年左右巳经达到最佳状态，超过十年陈味加重，高级酯水解严重，口感变淡，所以没问题可以喝。拓展资料：优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。参考资料：搜狗百科-白酒

可以 52度浓香型属于高度白酒，白酒没有保质期要求，但不代表时间越存越好！一般高度浓香白酒存放十年左右巳经达到最佳状态，超过十年陈味加重，高级酯水解严重，口感变淡！所以没问题，可以喝！拓展资料：制作工艺香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，红至禧52℃，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。因此，断面茬口不清亮．曲香味浓，以黄色曲居多。浓香型白酒因大曲用火的不同，主要是热曲温度顶点不同，分为中火曲和大火曲，实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大，白酒的曲香味浓；中温曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。实际测定，中温曲的糖化力、液化力、发酵力，都比高温曲大。为了互相补充，发挥各自的优异性能，有些白酒厂，常把高温曲和中温曲配合使用，从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。参考资料：浓香型白酒-百度百科

52度浓香型属于高度白酒，白酒没有保质期要求，但不代表时间越存越好！一般高度浓香白酒存放十年左右巳经达到最佳状态，超过十年陈味加重，高级酯水解严重，口感变谈！所以没问题，可以喝！

可以

随着郑州市开始供暖，普罗旺世小区业主高先生家酒窖，因热力管道崩裂漏水被淹。高先生认为，热力管道崩裂造成家中木地板被泡、十余箱茅台酒被淹，应由热力公司承担损失;热力公司相关负责人表示，管道崩裂是业主去年改造暖气装置造成的，热力公司承诺帮其维修，但是不应承担赔偿责任。我们其实不能发现这起纠纷其实属于民事纠纷。它是存在着三者的一个纠纷，是在业主高先生和热力公司和保险公司。如果业主高先生造成了损失，当然他认为应该是有这两家公司承担责任，因为管道的破裂造成业主高先生白酒的淹没造成了他的损失，这是直接的因素。那么遇到这种情况我们应该怎么办呢？第一，寻找协商的方法。其实像这种纠纷案件协商是最优的解决方法之一。我们从业主高先生的口中得知，水是从热力管道的夹缝中流出来的。也是修了一次但是又有了第二次。因为管道老化的原因造成了业主高先生的损失。所以他认为这应该是由热力公司来进行赔偿。可是热力公司表示说自己只管着负责抢修和维修，但是谈及赔偿的问题，不是他们的责任。但是我们又从热力公司得知，因为业主高先生私自改造管道，导致了管道漏水的情况。其实两者之间都存在着一个狡辩的心理，也都是有做的不对的地方。所以最好的情况当然是协商，协商不行，只有走法律程序了对于李勇军的说法，高先生表示，自己确实在去年改造了室内的热力管道，换成了镀锌管。“但是崩裂的那部分管道是热力公司的原管道;而且，改造是一年前的事，现在崩裂怎么能说是改造造成的?”高先生告诉记者，目前，准备就维修赔偿问题走司法程序。第二，通过法律途径挽回自己的合法权益。其实有很多的一些纠纷问题都是双方各具力争，都互不相让。在这种协商不下的情况下，最好的办法还是进行司法程序。法律依旧是维护公民权利的最有效的武器。