茅台二锅头怎么用视频，茅台和红星二锅头老外能喝出他们的好坏吗

二锅头是清香型，和伏特加类似，老外比较喜欢，其它有香味，老外相反不适应了。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

茅台是酱香酒，属于高端。二锅头是清香型，是低端酒。茅台独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的锅头酒，这酒最为纯正，无异味，浓度虽高却不烈，醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，就是有名的窖酒。

是老坛子、

牡丹江大曲 应该 是吧

牡丹江大曲

二锅头算嘛

如果是酒鬼的话送二锅头。如果只是少量适饮什么酒就无所谓了。

药酒吧。或者杨梅酒。

红酒，或者是米酒。尽量是酒精浓度低一点的

养生类的，易肝，脾，胃的酒。

不要喝酒哦，对身体非常不好，喝酒容易致癌

◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯。 第二种情况倒是常见，花5块钱，每杯仅为4毛钱。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜，一斤装◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元。不便宜，不贵。 ◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20、甚至几毛钱，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元，每杯相当于5元。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况。 可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康

用低油温炸~~~ 炸了以点时间~~你就捞几粒花生米把油腻干~~往锅边上倒一下~看看是不是有声音~~ 声音而且要响。。感觉上视空的~~还有救是放进嘴里嚼两下~~感觉没有那种生花生的味道~ 生花生你嚼下去不是有那个响声么~~要嚼下去没声音~~ 锅边到下去有声音~~这样就差不到好了~~ 哦对了~~你炸花生前~最好是先在锅里捞下水~~灾低油温炸

炒花生米主要有两点：（非常关键） 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟； 二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。 之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵， 祝嗑花生米快乐！ 方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。 方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。 不带皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以） 2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出 3.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便：）），这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。 4.稍微凉一下。开火上锅。！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！） 5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！ 这是我在中央台的为你服务上学来的，已经实践过两次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！ 特点： 香 、脆 功效： 补血养血 材料： 花生米半斤 配料： 色拉油、盐 做法： 1． 花生米用冷水冲洗，晾干 2． 冷锅放入冷油 3． 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米变得饱满，花生衣变红 4． 起锅 5． 凉了之后，开心地大吃吧！

看到花生变色泽了就应该是炸好了

小火慢炸，稍稍有一点变色就捞出来放置片刻，千万不要等颜色深红再出锅，因为放置的时候它还在逐渐加热，看着合适，放会就炸老了。一定要放一会，否则不脆。

低温炸至金黄(快开始脱皮就可以了，冷却再吃，不然会上火，多喝点水)

炸花生米的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：清炸 炸花生米的制作材料：主料：花生仁（生）500克 调料：色拉油50克,盐5克 炸花生米的特色：色彩棕黄,香脆可口。 教您炸花生米怎么做，如何做炸花生米才好吃 1. 勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转； 2. 油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。 炸花生米的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。 小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 炸花生米视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/Video/1355b12b6517a3d0.htm

可以的，我们厂生产的西江贡贡米原浆酒就可以，以下是调配方法，希望您能 对我们的产品感兴趣。我的QQ1181304366。 百变精灵--西江贡贡米原浆酒 调制（DIY洋酒、鸡尾酒） 1、夏日风情：原浆+冰 （适量） 特点：如山涧清泉，夏日凉风，透彻心扉，爽心怡情。 2、伏特加： 原浆+热 特点：辛烈、通快、刺激如伏特加，口感饱满醇厚，轻柔顺滑。最后的余味口感温暖，细腻圆滑，馨香悠长。 3、马爹利： 原浆+可乐 （1：1） 特点：淡淡的苦香，淡淡的酒香， 交汇融合，如马爹利般有微妙而又强烈的贵重性格。 4、美国威士忌：原浆+雪碧（1：1） 特点：略带一丝甜味，清纯柔和、雪碧的爽口直接将酒香送入喉舌，激荡碰撞，如瀑布般激情荡漾。 5、 芝华士：原浆+汤力水：（1：2） 特点：柔软温暖、轻灵飘忽，激彩飞扬。 6、龙舌兰：原浆+苏打水+盐（1：1：一点） 特点：狂野、豪放刺激，如墨西哥国酒龙舌兰。 7、马提尼：原浆+柠檬汁：（1：1加冰块） 特点：色泽淡黄，香气馥郁，一丝丝苦，带点鲜烈的辛辣味，清爽可口，如西洋名酒 马提尼 。 8、茶香满园：原浆+茶：（绿茶、茶饮料、大麦茶…）（1：1） 特点：订筏斥禾俪鼓筹态船卡清淡高雅，茶香、酒香自然融合，以后仿佛置身大自然，令人神清气爽。 9、妙曼美人： 原浆+咖啡：（1.5：1） 特点：淡淡的酒香透着咖啡的清苦，若即若离、缠绵眷恋，浮想连绵。 10、银装素裹：：原浆+牛奶：（1：1） 特点：奶香浓郁，醇厚柔和，饮后香气饶舌。 11、滴翠春色：原浆+猕猴桃加冰块：（1：1加2-3块冰） 特点：翠绿欲滴，清丽脱俗，如山野景色，令人心旷神怡。 12、不羁的情怀：原浆+桑椹+冰：（1：0.5） 特点：高贵的紫红，润染了心扉；果香中荡着酒意，情意绵绵。 13、温暖：原浆+姜丝（加热）： 特点：如一团烈火激荡心肺，瞬时畅通，痛快淋漓，有很好的养胃功效。 14、春日温情：原浆+黄瓜汁：（1：1） 特点：瓜香清丽，酒香醇厚，犹如春天原野的气息，令人流连忘返。 15、情人：原浆+话梅（浸泡少许）： 特点：香甜满口、柔软细腻。 16、浪漫：原浆+枸杞（浸泡少许）： 特点：淡淡的酒红，充满诱惑，既满足了饮者对酒品的需求，又不失健康。 17、奢华世界：原浆+葡萄汁：（1：0.5） 特点：酒体呈优雅醉人的魅力紫，香味馥郁，强烈，并略带一丝淡淡的涩香。口感柔和，醇厚，且余味悠长！

嗯，这个问题挺好的。 首先，要明白一个问题，什么叫鸡尾酒。 简单来说，鸡尾酒就是一种混合酒，一般以某种酒为基本，再辅以饮料或者其它酒水，小吃，水果，再配上杯具构成。（此为最简单的理解） 因为起源于外国，所以能常以高度洋酒为主要的基本酒（即，基酒）。 随着时代的发展，人们的意识再改变，还出现发许多新的鸡尾酒。 如，无酒精鸡尾，只是各种饮料的混合。以啤酒为基本酒的低度鸡尾酒。 各国也在开发适合本国的鸡尾酒，国产化嘛，就这样。可以试试一试，别有一种风味，我喜欢用低度的，如桂花酒，竹叶青酒来调，很棒。 高度酒个人认为，酒香味过重，不宜用来做基酒。 有需要请留言进一步探讨。

大米原浆酒调制鸡尾酒是真的。网上也有视频，如果不亲眼得见还真不相信。 冰峪庄园大米原浆酒的饮用方法 冰峪庄园大米原浆酒既有白酒的香醇甘冽，又有红酒的浪漫典雅、啤酒的简约细腻，同时还有保健酒的养生功效，集多种酒的口味、口感为一体，想怎么喝就怎么喝，真正的随心所欲。 原浆：琥珀酒色，晶莹剔透，丽质清雅，米香纯正，闻之浓而不骤，香而不艳，入口绵甜 醇厚，馥郁柔和，头甘尾净，圆润爽怡。品饮原浆可以充分领略冰峪庄园大米原浆酒的精美与尊贵。 加热：如二锅头，鲜辣、刺激、痛快。 加冰：如同一股山涧清泉流入腹内，涤心荡肺，爽神醒目，清爽纯正、冰清玉洁。 冰峪庄园大米原浆酒不但可以调制，而且调制方法方便简单，人人皆可操作，自娱自乐，其境界美妙神奇，现撷取几款简介如下： 加饮料： 原浆+可乐：（1：1）馥郁柔和，入口绵甜，圆润爽怡，略带点微妙芬芳，复杂而又和谐，如同红方。加2—3块冰，可以品出轩尼诗的味道。 原浆+雪碧：（1：1）如威士忌，略带一丝甜味，口感清纯柔和、圆润幽深、持久丰满，伴有木香和果香，整体感觉独特、平衡、完美，微辣的口感又使其动感十足，回味无穷，令人陶醉，是一种极致的享受。可加冰。 原浆+汤力水：（1：2）如芝华士，柔软温暖，轻灵飘忽，充满遐想。可加冰。 原浆+苏打水：（1：1）狂野、粗犷、豪放、刺激，如墨西哥国酒龙舌兰。 原浆+茶（绿茶、茉莉花茶、大麦茶等）：（1：1）清淡高雅，茶香酒香自然融合，饮后仿佛置身大自然，天高云淡、碧空旷野，令人神清气爽。可加冰。 原浆+黑咖啡：（1.5：1）淡淡的酒香透着咖啡的清苦，若即若分、扑朔迷离、缠绵眷恋，令人难以割舍。 原浆+鲜牛奶：（1：1）奶香浓郁，醇厚柔和，饮后许久仍香气绕舌，余味氤氲，可谓天上人间之极品。 …… 加鲜水果汁（各种水果汁均可） 原浆+柠檬汁+冰块： （1：1 加1—2块冰）色泽淡黄，香气浓烈，苦意丝丝，带点鲜烈的辛辣味，清爽可口，如西洋名酒马提尼。 原浆+猕猴桃汁+冰块（1：1 加1—2块冰）翠绿鲜嫩，晶莹玉润、清丽脱俗，单是颜色已非人间之物。酒香果香融为一体，欲合还分，个中滋味，非身临其境者难以体会。 原浆+桑椹（桑枣）+冰块：酒液染成紫红的颜色，是一团浓浓的化不开的相思；果香中漾着酒意，是缠绵悱恻的哀怨忧愁。举杯自饮，如梦如幻，如泣如诉，如醉如痴，不知身在何处。 ……

毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗净，切成小块，漓干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水，加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。 风味特色 味道鲜美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。 调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。 做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量 作法 平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐即可）盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。 肉酱蒸臭豆腐 材料：1.广香肉酱1罐2.臭豆腐6块3.毛豆仁2大匙4.红辣椒1条 调味料：1.酱油膏1大匙 作法：1.将臭豆腐洗净切成4块。2.毛豆仁洗净，红辣椒切片。3.广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。4.臭豆腐排盘后，将作法3淋在上面，用猛火蒸约15分钟即可。 备注：素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐。 硬豆腐一块，切成2CM见方的小块，放在开水锅内烫30秒。捞出凉干，尽量控干水分。放在干净的饭盒内(不要密封)，室温，直到豆腐有绒毛。控干水，然后放盐，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。注意盐要多放。放在冰箱里半密封状态，2周左右。可以经常拿出来尝尝，根据个人口味放调料。如果想吃就试一试。 南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外，还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的，需要用隔年留下的烂咸菜汁做成，纯绿色、纯天然，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口，再埋到地底下，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干，可以看到从里面到外面，都是青墨色，闻闻奇臭，炸熟后入口却又是奇香无比。这种地道的臭豆腐，近年来已经快在市场上绝迹，出售的多是些仿制的赝品。 ================================= 臭豆腐的几种吃法： 1.用油炸； 2.用其爆炒； 3.用其烧汤； 以上是普通的做法，有心的人可以试试： 1.用其煮面条：把青菜和臭豆腐一起下锅， 依个人的喜好放上其他的配料， 再放适当的水（太多——味不好，且喝不完；太少浓汤） 一直煮到臭豆腐浮起，再下面条， 面条好了就可以开动了！

油炸臭豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 口味：香辣 工艺：炸 油炸臭豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克 调料：植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色：闻起来臭，吃起来却香，外焦里嫩，香辣味美。 教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃1. 将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2 小时后捞出冷却； 2. 再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间； 3. 卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内； 4. 辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁； 5. 将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5 分钟，成外焦内嫩捞出； 6. 沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。 油炸臭豆腐的制作要诀：1. 臭豆腐是湖南省传统小吃产品，其外焦、内嫩、香辣的独特风味，深受国内外人士的好评，许多外国朋友专程前来考察制作臭豆腐的详细过程，对此表示了浓厚的兴趣； 2.卤水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，烧开后再煮半小时左右，然后将豆鼓汁滤出。待豆铰汁冷却后，加入纯碱200 克、青矾100克、香菇200 克、冬笋4 公斤、盐0.75 公斤、茅台酒150 克以及豆腐脑1.5公斤，浸泡约半个月左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，要注意清洁卫生，防止杂物混人，而且要根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵的状态。连续使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青矾和碱），同时要注意经常留老卤水（越久越好）。检验卤水的正常标准是要发酵，如果不发酵，气味不正常时，就要及时挽救。其办法是用于净火砖烧红，放在卤水内，促使发酵，同时，还要按上述配方适当加一点佐料进去，使其发酵后不致变味（每次浸泡的取出后，卤水内应加入适量的盐，以保持咸淡正常）； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克； 4. 用卤水浸泡豆腐时，春、秋季浸泡3 至5 小时，夏季1 至2 小时，冬季6 至10 小时； 5. 炸至豆腐时如火大时移用小火，以炸焦透为准。 油炸臭豆腐视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/Video/d704010c0909fc16.htm 炸臭豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜 炸臭豆腐的制作材料：主料：手工臭豆腐 5片 泡菜 1包 醬油 1/2大匙 辣椒醬 1大匙 蒜末 1大匙 教您炸臭豆腐怎么做，如何做炸臭豆腐才好吃將臭豆腐用熱油油炸至金黃色起鍋切塊，淋上醬油及辣椒醬，蒜末可依個人喜好食用。 炸臭豆腐视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/Video/d704010c0909fc16.htm

我支持的良种臭豆腐 谢谢 　清蒸 　　 　　麻辣 　　 　　 臭豆腐制成 原料及配方： 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺： （1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。 （3）卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 产品特点 色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间湿布包紧（不用捆）。 2、稻草去掉叶子和稻穗，只留下稻杆，洗干净，剪成20公分长的段洗净晾干备用。 3、将用布包好的豆腐一片一片整齐堆在木板上（可放在菜板上），最高可重叠三层或四层，底面积尽量大些，然后用另一块木板或石板压在上面，这时用大锅加水放在上层木板或石板上（用巨石代替也是不错的选择，反正一个字，压在上面的东西就是要“重”！），这样压着24小时内不要管它，这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来，而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来，所以最好放在水池里做这个工作，当然，这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，这样就不会因为有水渗出来把地板弄脏了。 4、一天以后再去检查这些豆腐，你会发现它们被挤得扁扁的紧紧的，整整齐齐的。好了，现在可以把纸箱找出来，底下先密密实实地铺上一层1cm厚的稻杆，然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面，放完以后上面再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方，每天去检查一遍，一般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了，你检查一下有没有长毛或者表面拉丝，如果有，就算做好了，记住，标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。