茅台酒含有哪些有害物质，茅台里面含有什么致癌物质

茅台里面都含有亚硝酸钠

甲醇

酒精

工业酒精含量极高，必须县级质检部门出具检验报告。最容易忽视的是，特别是三聚氰胺事件后，需要精密仪器，主要来源于贮存和运输容器，瓜干白酒中含量较高。具体讲。无论是聚氯乙烯，聚丙烯。白酒的卫生标准规定的限制指标。甲醇。这些有害物质的检测，铁罐。如果要打官司，费用不低，含有的铅容易进入白酒中。很多卖散白酒的商家，主要有甲醇、铁质的酒泵等、死人很正常，大多使用塑料桶、不锈铁罐。黄曲霉毒素、重金属、罐，长期贮酒会融入大量的有害物质、专业人员。瞎眼。使用食用级不锈钢最安全：塑料桶。重金属。霉菌的孢子会在空气中“飞扬”、铝罐，主要来源于发霉的粮食，非常必要消费者关心白酒的安全性、还是聚乙烯

茅台酒的第一种典型体为“酱香”，是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。气相色谱分析表明，茅台酒所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。 茅台酒的第二种典型体为“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。它既有浓香型酒的特点，又区别于浓香型酒。香味香气浓郁，且凸显柔和。 茅台酒的第三种典型体为“醇甜香”，含多元醇较多，是经微生物发酵作用的产物。这类成分在茅台酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三种典型体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用，从而形成了茅台酒独树一帜的“复合香”。还可以对其他香型白酒起到“改善酒体，覆盖燥杂，延长后味，提高酒质”的重要作用。 还有醛类，酯类

适量当然好,过量有危害性.所有的酒都是这样的.

具有散寒气、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效，以前喝过国同的茅台，味道还不错呢

散寒气、增进食欲、活血通脉、消除疲劳的好处，前几天喝过国同的茅台，味道还不错那

茅台酒在堆积发酵过程中产生有较多的高沸点物质，理论上讲，要体会这些物质的细微风味，茅台酒应当有相对其他香型白酒更高的最佳饮用温度。有媒体认为，喝茅台酒在酒体温度为37℃时是最香的。但是科学认为人舌的灵敏温度为15℃~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21℃~31℃。低温能使舌麻痹，高温给舌以痛感。茅台酒的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道的强弱程度与温度变化的关系不尽相同。一般甜味在37℃左右时最能品味出来；酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大；苦味则随温度升高而味感减弱。高于35℃左右时大脑优先处理“烫”的信息，对其他风味的体会减小；15℃~35℃间，由受体蛋白更活跃使得感受的甜苦枯糊味随着温度增加而信号增加。这符合上段对温度与味道关系的解释。茅台酒含有很多微量成分，上千种物质对风味与口感有相应的贡献。从上述分析来看，茅台酒的最佳饮用温度范围当介于21℃~35℃之间。

其实白酒在出厂时都要勾兑的。哪怕是茅台，也要勾兑。用不同年份的白酒进行勾兑，主要目的是调香和增加口感。因为陈酒和新酒酒体香和醇不一样，所以要搭配勾兑。是正常的。还有就是用食用酒精勾兑的酒。也可能勾兑些固态法酿的酒。市面常见的老百姓的酒，几乎都是这种酒。所以，只要是符合国家食品安全的酒，都是合格的。所谓的危害，是过量饮酒。市场有炒作原浆酒，其实没有多大意义。另外一种勾兑情况就是有害而且违法的了。那就是用工业酒精勾兑的酒。这是绝对不能喝的有害酒，而且违法。但这种情况曾经有过，现在非常少见了。希望采纳。

如果都是用合格原料、食品级原料勾兑的白酒，不会有什么危害。最多就是刺激感强，口感不太好，还容易喝醉。但如果勾兑使用的原料不合格，杂质多，或不是食品级的，就麻烦了。比如，如果使用的酒精中甲醇含量高，可能会造成食物中毒，造成失明，甚至危及生命。

我们日常生活中所见到的酒精大部分由粮食为原料生产出来,酒精还可以通过乙烯和水在高温高压下加成得到,那就是工业酒精,里面含有甲醇,对人体有害,可另人中毒失明.这就是假白酒的危害.

勾兑白酒的酒精没有与水充分溶解，喝了以后容易得酒精肝。

勾兑分为两种，一种是酒与酒的勾兑，也就是纯粮酒勾兑，为了保证酒的品质和口感，像茅台、汾酒、泸州老窖等都是用正常的酿酒工序。使用高品质的白酒以及不同年份酒来勾兑不仅好喝，而且还具有收藏价值，在经过长时间的储存，酒会越来越醇，酒体富有层次感、协调、丰满、优雅感觉。另一种是酒精勾兑，酒精勾兑的口感不好，容易上头，大量饮用这种酒，容易导致神经系统极度兴奋、随后进入抑制的状态，酒精勾兑一般只有低端产品才使用，酒里有超标的物质对人体有害，特别是大量饮用后严重的话会导致低血糖、呼吸衰竭、或者对酒精产生依赖，还有的是用甲醇勾兑的酒，饮用的话可能会直接酒精中毒，因为甲醇是工业酒精，属于有毒物质，对人有一定的危害

乙醇和水。

主要成分是乙醇和水。另外有许多种微量元素，那些微量元素才是香味的来源，中国白酒分为酱香型（代表是茅台）、浓香型（代表是泸州老窖）、清香型（代表是杏花村汾酒），就是因为所含的微量元素的种类和数量不一样。

酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。

香烟的各种主要成分各占百分比如下 1。烟草丝：约94.8% 2.尼古丁：约0.71% 3.焦油：约0.44% 4.亚硝胺：约0.22% 5.一氧化碳：约0.41%。 6.放射性物质:微量. 7.水份:约2.9% 从烟雾中分离出有害成分 达3000余种，其中主要有毒物质为尼古丁（烟碱）、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨及芳香化合物等一系列有毒物质。在烟草中原有的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等人体需要的有绎质，如果把它作为食用那是有益的，但是把它作为香烟，经过燃烧而释放出烟雾灰尘等，也都变成有害物质。烟草点燃的烟雾由两部分组成，其中气体部分，占92％，包括多量的氧和氮无害气体和一定量的一氧化碳及微量的致癌、促癌、纤毛毒物质。粒相部分占8％，主要为尼古丁和烟焦油。 对于广大吸烟人士而言，每天都要有香烟为伴。那么对这个与您行影不离的朋友您了解多少呢？今天就和您聊一聊这个话题。 说起来，可能你会不信，烟草是人类所认识的各种植物中含化学物质最多的一种。经过几年的研究，人们发现烟草及燃烧后的烟气中，化学成分极为复杂、丰富，几乎拥有所有以知的化学元素。对此，国内外许多报道不尽一致，有的说烟气中成分竟高达4万多种，有的说2万多种。通行的说法有：一、国外科学家分析，烟草与燃烧后的烟气中所含各种化合物总数为5289种。二、目前可以鉴定出来的单体化学物质就达4875种，而且还有许多成分尚未鉴定出来。当烟支在高温条件下燃烧（或燃吸）时，烟支内部化学成分发生了一系列复杂变化，向外扩散便形成了烟气，烟气中大约三分之一的化学物质来自烟草，其余的则是新组合的化合物。

水 粮食

水