秦含章酒和茅台哪个好，清酒哪个牌子的好

高端的有久保田的千寿、万寿。上善如水、 月桂冠、菊正宗、日本盛等都挺不错的 关键得看原材料米及「精米步合」的百分比数值

No.1茅台酒茅台酒的传说不用多说，在贵州能坐“龙椅”，在全国也依然能坐，甩全国第二，四川第一五粮液几条街，实至名归。与此同时，茅台酒还是酱香型白酒中的典范品牌，制定了酱酒酿造的国际标准，是贵州地理标志产品，国家地理标志产品，在国外的影响力也丝毫不弱。No.2习酒前面介绍的6款酒，多多少少和茅台酒有着不可言表的关系，而习酒，号称是茅台酒的“兄弟”，在全国具有很高的知名度。此酒产自贵州习水县习酒镇，虽然现在是茅台酒旗下的一员，但独立鼎盛时期的影响力跟茅台酒比起来，也丝毫不弱，同时也是国家地理标志产品。No.3国台酒贵州除茅台酒集团以外的酱香型白酒领军企业，1999年投资建厂，收购茅台镇一家老字号酿酒企业，从此走上了酿酒的道路。此品牌如今的地位，仅次于茅台酒和习酒，实力不俗，酒企除了酿酒以外，还涉及多个领域，以茅台酒为目标，致力于打造一款酱酒领袖地位的白酒，赶超飞天茅台。No.4珍酒说到珍酒，很多人都会联想到“小茅台”的称号，为什么？因为茅台酒算得上是珍酒的“母亲”，可以说没有茅台酒就没有珍酒。珍酒本身就是“异地茅台”项目创建延伸出来的品牌，在工艺上很好地继承了茅台酒，品质跟茅台酒十分相似，不管是在贵州还是在国内酱酒界，都极具影响力。No.5赖茅赖茅这个品牌，相当于茅台酒的“叔父”一辈，诞生于“恒兴烧坊”，是茅台酒前身的三大烧坊之一，传说从前当兵人喝的也是这款白酒，战争取得成功以后，取得“祝捷酒”一名，身份显赫，威望特别高。因为是茅台酒的“老前辈”，所以酿造出来模仿茅台酒比较抽象，茅台酒延续它的传承会更加贴切，成酒茅味十足，口感上乘。No.6秉衡的故事和上面赖茅一样，这款酒也是恒兴烧坊之后衍生出来的产品，具有很强的茅风味。原料选择和工艺上与茅台酒有异曲同工之妙，当地独有的红缨子糯高粱、小麦和水作为原料，配上坤沙工艺，1年时间酿造，10以上的窖藏，才得来这款白酒。口感上醇厚细腻，中段爆开，后段回甘明显，与茅台酒一样，饮后不上头，不口干，第二天起床神清气爽，一点也不耽误上班。No.7金沙回沙酒贵州的老八大名酒之一，早期在酱酒界的影响力特别大，如今就算“归隐”，依旧有很多老酒鬼青睐。该酒产自贵州省金沙县，是国家、地方地理标志产品。No.8安酒这是一款来自贵州安顺市的酱香型白酒，酒厂设立于1951年，与茅台“同岁”；1988年，还成立了茅台镇第一家白酒集团，创下白酒历史奇迹。与此同时，发展也一直不错，在第一届酿酒会上，拿下甲级酒的称号，之后连续几年获得“贵州名酒”称号。No.9筑春酒可能现在很多人已经想不起这款酒了，不过在八九十年代，名气可不小。该酒是贵州三春酒之一，也是茅台镇为数不多，屈指可数的国优企业之一，为了加强军队的保障工作，创立了此品牌，人送外号“军中茅台”。No.10湄窖酒和上面筑春酒一样，湄窖酒也是贵州的老八大名酒之一，虽然名气不是很高，但以前在全国白酒界的影响力，就算是四川五粮液也能遇见，也要礼让三分，曾还获得过国际博览会白酒金奖。

有贵州茅台，贵州飓龙，贵州董酒、习酒、郎酒等等。想喝高档的，你可以选择茅台。想喝性价比的，可以选择贵州飓龙。

茅台

泸州老窖国窖1573虽说不错，但还是茅台名气，酒质更胜一筹！

都不是，五粮液才是中国白酒老大，你这个不知道吗。酱香中老大是茅台，国窖还排在后边去了。

喝酒的话，当然是选择品牌了，这样喝起来才会更加的带劲些。泸州老酒坊的白酒，有几百年的酒文化了，喝一喝甭提有多开心了。

汾酒啊，细腻绵柔。。。

这个要看目的和经纪状况了，是商务宴请还是朋友聚聚。如果一般的商务宴请，天之蓝，好一点的，天之蓝；需要上档次、破费的话，就茅台、五粮液；要是自己朋友聚聚，就选自己平时喜欢的，百年什么的都可以。

你好！这个要看目的和经纪状况了，是商务宴请还是朋友聚聚。如果一般的商务宴请，天之蓝，好一点的，天之蓝；需要上档次、破费的话，就茅台、五粮液；要是自己朋友聚聚，就选自己平时喜欢的，百年什么的都可以。希望对你有所帮助，望采纳。

中国老八大名酒依次是五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲酒、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒，这些酒酒质清澈通透，酒花均匀光滑，味道绵柔清冽，让人回味无穷。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，总会有一些这样的专业术语，让初入门者难以分清头绪。所有的名酒，都与中国的评酒会有关系。从建国后，中国—共举办了五届评酒会，评选出来的八大酒酒质清澈通透，酒花均匀光滑，味道绵柔清冽，让人回味无穷。五粮液(60度)，四川省宜宾五粮液酒厂;古井贡酒(65度)，安徽省亳县古井酒厂;泸州老窖特曲酒(60度)，泸州市泸州酒厂;全兴大曲酒(59度)，四川省成都酒厂;茅台酒(55度)，贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂;西凤酒(65度)，陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂;汾酒(65度)，山西省汾阳县杏花村汾酒厂;董酒(60度)，贵州省遵义酒精厂。

酱香酒的话除了茅台，也就是青花郎了。青花郎是郎酒旗下的高端酱香白酒，酱香幽雅，包装也非常典雅大气，作为高端送礼商务宴请都很有面子，还有收藏价值。

青花郎啊！中国两大酱香白酒之一，就是茅台和青花郎。个人感觉它的酱香更为细腻、丰满，而且有回甘。这可能是跟它的酿酒工艺及储存有关，是用产自赤水河畔的米红粱为原料的，出厂前会在天宝洞洞藏好几年，品质那是没得说呢。

近年来酱香型白酒受到了广大消费者的喜爱，许多白酒企业都纷纷玩起酱香型白酒，黔小驴酱香酒是茅台镇酱香型白酒新品牌!黔小驴酱香小酒具有入口顺、回味甜、不上头、长余香等特点，好喝不贵的酱香型小酒新品牌!

青花郎可以的，都说“茅头郎尾”，青花郎以"酱香幽雅，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长"的独特酱香和回甘而闻名，不比茅台差

一、酱香酒第一名茅台酒。二、酱香酒第二名郎酒。三、酱香酒第三名习酒。四、酱香酒第四名金沙窖。五、酱香酒第五名国台。六、酱香酒第六名厚工坊酒。七、酱香酒第七名仙潭酒。八、酱香酒第八名珍酒。九、酱酒第九名凤城老窖。十、酱酒第十名钓鱼台。

一、茅台二、五粮液三、汾酒四、洋河五、剑南春七、泸州老窖八、古井贡九、西凤酒十、董酒；我印象中比较深刻的大品牌有茅台山门岗酱香酒，口感堪比飞天茅台！微黄透明，酱香突出，陈香明显，酒体较协调，口感醇厚、丰满、回味长！无论是自己喝还是送人都是极好的

纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。所以闻起来就有特殊的香味了 白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等；所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，已将我国的白酒分为以下7种香型： 酱香型 又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克／升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克／升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克／升，总酯为≥1.5克／升。 清香型 又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，洒质特点五色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以乙酸计)为(0.4至0.9克／升；其总酯(以乙酸乙酯汁)为1.4至2克／升。低度洒在40度以下，其总酸≥0.3克／升，总酯≥1.4克／升。 浓香型 又称泸香型、窖香刑。以四川沪洲老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克／升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克／升。 米香型 以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏，取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点为无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为40至57度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克／升，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克／升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克／升，总酯为≥0.6克/升。