单独开设葡萄酒专业的本科院校有十几所，但这些院校中有葡萄酒研究生学位的更少了，再筛选985，211的高校估计就剩中国农业大学和西北农林科技大学了，中国农业大学因为是国字头，又地处北京，综合实力和名气纵然比西北农林科技大学强，但是说到葡萄酒行业的黄埔军校还非西北农林科技大学莫属，亚洲第一个设立葡萄酒专业的院校，也为葡萄酒行业培养了许多人才，未我国葡萄酒发展有不可磨灭的贡献。
1、大学的葡萄酒专业都学什么内容啊？有品酒吗？
以中国农业大学的葡萄酒专业来介绍一下这个专业。中农这个专业是属于食品科学与营养工程学院的，大一的确几乎都是基础课，各种生物学，各种化学，而且大多数都是跟学院里其他专业一起大班上课，阶梯教室，很热闹。从大二开始逐渐接触专业课，不过相对较少，大一大二的基础课不难（除了生物化学，物理化学貌似现在不学了），上课听起来也挺有意思，至少我觉得比很多理工科的各种数学课有意思（当然我们也有数学课）。
大三开始正式进入专业课学习，好玩的就来了，首先是品酒课，会给你各种水让你练习味觉，给你各种“酒鼻子”（人造香）练习闻香，当然品酒也会用到眼睛，主要是看挂杯，看酒体等等，但色弱我觉得影响不大。品酒课很有意思的，感觉各种高逼格，然后还有栽培课，下地实习，农大的试验田在大兴，很开阔，主要是修剪枝叶等等，虽说是栽培学，但其实很好玩，班上毕业以后真正往栽培方向发展的没有，当然也不建议你去，不过单纯从学的角度来说，真的很有实践性。
然后还有各种品种学、葡萄酒化学，甚至还有葡萄酒工程学（酿造设备），总的来说，专业课就是一个享受的过程，绝不挂科，各种装逼，再给你介绍一下学校的条件。中农在中国绝对是属于超级务实的学校，因为学校很专注，所以不像其他学校专业开设很多，因为专业少所以综合排名不高，但是农大有的专业都很牛，近期刚推出的中国大学专业强度排名农大排在清华北大之后高居第三位，你可想而知。
而且国家重视，只是在中国人传统意识里“农”字很丢分，当然那样的心态本身就很孽根性，学校的硬件条件还行吧，不能跟其他省会城市的学校比（各种大），在北京算很不错的了（北京地贵，除了清华北大都很小），各种设施也齐全，分东区和西区，东区文化生活丰富，西区学术氛围浓重。葡工专业在东区，东区在学院路，周围很多大学，
再说说这个学院吧，其实你选择葡工的话，葡萄酒只是一个方向，食品学院的专业互溶互通性比较强，随时可以往其他方向发展，考几个听起来高大上的证也挺不错的，酿酒师、调酒师、高级营养师等等。最后说说就业情况，过来人告诉你，选专业重于学校，名声大出来挫的多得是。葡萄酒专业总的来说永远不愁就业，人才太少了，但是要找到好的工作相对比较难，更多的是靠人生积累。
主要有几个方面：1-读研，做学术研究，2-出国，看你出国以后怎么打算了。3-做销售，葡萄酒的销售类似于快消品但又不同于快消品，有独特性，4-做技术，我们班有一个酿酒师，茅台镇混着，各种滋润，就是地方偏僻在贵州。还有一个品酒师，感觉挺不错，5-做文化，考几个葡萄酒培训的证书，在各大公司做培训，也挺小资的。
2、考研跨考葡萄与葡萄酒学，有哪些学校推荐？
目前单独开设葡萄酒专业的本科院校有十几所，但这些院校中有葡萄酒研究生学位的更少了，再筛选985，211的高校估计就剩中国农业大学和西北农林科技大学了，中国农业大学因为是国字头，又地处北京，综合实力和名气纵然比西北农林科技大学强，但是说到葡萄酒行业的黄埔军校还非西北农林科技大学莫属，亚洲第一个设立葡萄酒专业的院校，也为葡萄酒行业培养了许多人才，未我国葡萄酒发展有不可磨灭的贡献。