酒液中酸、酯、醛等微量成分之间的平衡也会被打破，酒体醇厚度，协调度，平衡度，馥郁度等等都会与53度差的太多。众所周知，茅台其主打产品——飞天茅台有着38、43以及53这三个度数，最为热销，一瓶难求的当属53度的高度茅，与其相差10度的43度飞天虽然价格更低且库存足够，但却鲜有人问津。
1、53度茅台趋之如骛，43度茅台门可罗雀，1：1兑下会怎样？
众所周知，茅台其主打产品——飞天茅台有着38、43以及53这三个度数。其中，作为低度茅的38度飞天已经停产，而最为热销，一瓶难求的当属53度的高度茅，与其相差10度的43度飞天虽然价格更低且库存足够，但却鲜有人问津。而中低度茅的地位之所以如此尴尬，归根到底也还是降度在作祟，因为茅台的七轮次基酒，每轮次基酒的度数并不一样，如一轮次酒其度数高于或等于57度，而第二轮次的则要高于或等于54.5度。
并随着轮次的增加而降低，到了第七轮次，其度数也是高于或等于52度的，也就是说，其七轮次基酒的最低度数是52度。故此，想要直接通过以酒兑酒来降到43或38度显然是不可能的，所以，其只能选择加浆降度，即以酒兑优质降度用水来进行降度，但在加浆后，不仅乙醇和水的比例会发生变化，酒精度数会降低。而且酒液中酸、酯、醛等微量成分之间的平衡也会被打破，酒体醇厚度，协调度，平衡度，馥郁度等等都会与53度差的太多，
2、53度酱香酒有哪些？
53度酱香酒有哪些？这个问题看似几个字，但内容量很大。说起贵州酱香酒，我比较了解，酱香酒的主产地是贵州省遵义市茅台镇，最好的主产区是茅台镇方圆7.5公里的范围内，因为茅台镇的气候、土壤、水质、高梁（红缨子）和微生物环境决定了酱香酒的品质！茅台镇酿酒的起源，可追溯到公元前135年的汉代，具有悠久的酿造历史。
两千多年来，发展至今，虽然时代在变，但传统酿酒技术一直在传承，以茅台为代表的酱香酒，品牌众多，据资料显示，茅台镇及周边注册酱香酒品牌超过10000个，有4000多家酒业公司，有500多家具有生产许可证的厂家。就像富士康代工生产苹果手机及其它电子产品一样，这500多家具有生产许可证的厂家，生产着4000多家酒业公司的酱香酒，
酱香酒因为是全粮酿造，一年一个生产周期，通过九次蒸煮、八次发酵、七轮取酒，而后精心调制而成，喝后不上头，并对身体健康有好处，所以越来越受到市场的欢迎。很多消费者可能第一、二次喝酱香酒时不太习惯，但只要喝过酱香酒，多数都只喝酱香酒，而不再喝其它香型的酒了，经过多年的发展，形成了以茅台为龙头的众多酱香酒知名品牌，包括茅台、钓鱼台、国台、青龙台、珍酒为代表的品牌。
我这里说一个叫英雄渡集团的公司，这是一个有文化韵味的公司，从公司名，到品牌名，都具有丰富的文化内涵，该厂建于1983年，是十大酱香酒生产厂家，规模庞大。英雄渡者，红军长征路过仁怀茅台，个个皆英雄也，渡者，四渡赤水也，故名英雄渡，他们旗下有个叫青龙酒业的公司，主打龙文化，公司、瓶子、文化中处处见龙，中华子孙是龙人传人，龙子龙孙发扬光大龙文化、龙精神，感觉很有特点。
