直接投入设备，自酿啤酒技术的熟练掌握，或者招聘酿酒师，自己酿酒。高大师，前身创始于2008年，拥有精酿啤酒品牌“高大师”MasterGao，是中国一家精酿啤酒酿造企业也是中国精酿啤酒运动的主力倡导者实践者和推动者，老师你好，我们自己生产的啤酒卫生合格吗。
1、精酿啤酒哪个品牌好喝？
1.牛啤堂，创立于2013年的北京，是中国最早的一批国人自创的精酿啤酒品牌之一，成立几年来，一直是中国精酿的领军品牌之一，走在推广中国精酿文化的第一线，得到众多中国啤酒爱好者的喜爱。2.Bravo保霖精酿，精酿啤酒是需要大量玩家不计成本的投入和打拼，才能撼动大市场环境的，广州虽然算不上精酿的“发达城市”，但这里却不乏情怀和毅力的玩家，Bravo保霖精酿，可能是你听的最多的一个。
3.高大师，前身创始于2008年，拥有精酿啤酒品牌“高大师”MasterGao，是中国一家精酿啤酒酿造企业也是中国精酿啤酒运动的主力倡导者实践者和推动者，4.拾捌精酿，2013年10月，武汉本土第一间精酿酒吧—18号酒馆开业，同年，18号酒馆创始人王帆和来自武汉本土的酿酒师姜麒一同创立了精酿啤酒厂牌“拾捌精酿”，从此正式加入了中国精酿啤酒的浪潮之中，也是中国较早的精酿啤酒先驱品牌之一。
2、如何成为精酿啤酒师？
南方的天气是越来越热了，正如我们的餐吧，工人们如火如荼的赶着工期，很多扫尾的小细节正在进行慢慢的调整，就像之前说的一样，为了把一切最好的呈现给消费者，挥汗如雨不算什么！但是这段时间给我发私信的好朋友们可让你们久等了，趁今晚月高风黑（哈），我一边酿酒，一边回答些问题！1.问：老师你好，请问在你们那边学习能学到多少种精酿啤酒？没基础难学吗？答：世界上精酿啤酒的分类有200多种，想要全部学完，可能需要很久，我觉得学习力有一项很重要的，就是举一反三的能力；我们蔻德精酿所培训的就是原材料本身的特性及酿造的原理，只有知道事物的本质才能随心所欲的进行变化，这是很多培训机构都无法倾囊相授的，因为我们相信“名利”这个东西，名比利更重要；毕业既是创业一直都是我们所坚持的培训理念，毕竟天南地北来的学员，要的就是带着能用的东西回去，因此我们大部分的课程都是以实操为主，以四款市面上最主流的精酿啤酒类型为培训基础，让学员独立操作全套流程，老师认为合格后才能让你毕业，从小白到会酿酒一般7天左右时间，当然实操会做为主要培训的项目！2.问：老师你好，请问学完毕业后，你们会定期给我们这些老学员更新配方吗？答：我们在这么多年的培训中发现，很多学员在学习的初期都会这么问，但是在自己创业的过程中，更多的是电话咨询老师这样做，或者是那样做，如何完美的呈现出精酿啤酒风味和效果！当然我们老师也会根据自己的经验对学员进行帮助和指导，而且也会不定期的把稳定的配方分享给大家，
精酿啤酒之所以好玩有趣，就是因为它充满着个性化，可以无穷无尽的探索，把兴趣当成创意的源泉，你才会有生生不息的生意！切记！一定要把自己思考的能力锻炼起来，向别人索取一定是短暂的，虽然老师也会不定期的把稳定的配方发给你，但是一旦自己拥有变化的能力，这样才会长长久久！3.问：很多加盟的精酿啤酒创业项目原材料都是由总部供应，请问你们蔻德精酿是这样的吗？答：这就是前面我所提到的，我们教的就是原理，其他教的都是如何操作，只有掌握一切本质的问题，命运才能在自己的手里，我们公司从来不做任何垄断的事，因为这样并不长久，但是我们会推荐这么多年长期合作下来的供应商，因为我们觉得至少这些甄选过得商家，无论是产品上、还是人品上!还是得到我们认可的，网络这么发达，谁会控制得了谁呢？除非你只是一个设备的操作员！4.问：我们北方有很多现打的精酿，什么黑啤、白啤之类的，咋们的酒区别是什么？答：白、黄、红、黑！这些词语只是对不懂行的消费者说的，如果卖酒的也这么说，我只能呵呵了，通过颜色进行区分是很不专业的，我们精酿的行业是没有这样的说法，一般都说小麦啤、IPA、或者世涛之类的，啤酒的颜色最终是以麦芽烘焙的颜色搭配所产生的，我们会根据每款酒需要的风味不同，进行搭配！所以看完之后出去买酒可别这么说哦！会被人笑话的！5.问：老师你好，我们自己生产的啤酒卫生合格吗？有做什么检测吗？答：其实因为啤酒的度数低，因此感染细菌的风险是很大的，我们在培训精酿啤酒的过程中，最重点的实操是告诉大家在每一个步骤上如何进行染菌控制，好酒和坏酒的区别就是：坏酒根本就入不了口，已经不是好喝和不好喝的问题了！这么多年下来我们一直坚持国家级检测机构对我们的产品进行检测，很多指标我们都优于国家啤酒行业检测标准，这不仅是让消费者放心！也是对我们的整个工艺流程进行检验！好了，今晚的问题就写到这吧，我的酒快糖化好了，新鲜的麦汁，只有酿酒师才能喝的到！欢迎大家来品尝，也希望店铺开业后大家来坐坐，私聊的问题很多，先写到这里！我会努力的抽时间回复各位！谢谢！更多精酿啤酒培训创业信息请关注“酒蜀黍”。
