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红酒保质期10年过了十年还能喝,过期了还能喝吗

事实上,耐久存的佳酿干红葡萄酒在良好的环境下存放,成熟期能够高达20—50年,如果过了15年保质期就算过期,岂不是浪费了一瓶顶级佳酿。比如一瓶保质期10年的干红,在市场流通环节如果因外在因素导致其储存环境不当,可能一个月或一年就已变质,但是从法定保质期而言,这仍是一瓶可以销售的商品,这酒损害了消费者的利益;换言之,如果一瓶顶级佳酿注明了15年的保质期,说明15年后过期,这就显得有点可惜了。

1、保质期10年的葡萄酒,过期了还能喝吗?

1、保质期10年的葡萄酒,过期了还能喝吗?

在国内市场流通的葡萄酒背标都印有保质期,而一些进口葡萄酒的原产地标签上面不会注明,但是中国食品卫生法有规定,每个商品都要有保质期,所以大家就会看到进口葡萄酒的中文背标会有10年这样的保质期标注。那葡萄酒保质期真有10年?或者换言之,葡萄酒有保质期吗?答案是有的,葡萄酒的生命周期主要取决于酒的类型和体质,储存及运输等外在因素也会影响葡萄酒的保质期,所以非要用一个时间年限来保证流通环节酒质的可靠性,实则是有偏颇的。

比如一瓶保质期10年的干红,在市场流通环节如果因外在因素导致其储存环境不当,可能一个月或一年就已变质,但是从法定保质期而言,这仍是一瓶可以销售的商品,这酒损害了消费者的利益;换言之,如果一瓶顶级佳酿注明了15年的保质期,说明15年后过期,这就显得有点可惜了!事实上,耐久存的佳酿干红葡萄酒在良好的环境下存放,成熟期能够高达20—50年,如果过了15年保质期就算过期,岂不是浪费了一瓶顶级佳酿,

2、红酒的保质期是十年,那么超过十年的红酒还能饮用吗?

“酒越陈越香”,这句话大道理上是不错的,历来不少美酒都要经过长时间的沉淀才能酿造出特有的香味。但所谓越陈越香是要有条件支持的,例如容器的品质、密封的程度、贮藏的条件等,(图片来自网络)1.葡萄酒经过陈年之后会发生什么变化?葡萄酒经过陈年之后,其口感会变得更加顺滑。对红葡萄酒来说,单宁是一种天然的防腐剂;陈年之后,单宁分子的体积会逐渐变大,质地会变硬,最后成为沉淀析出,

这也是为什么葡萄酒陈年之后,颜色会逐渐变淡,口感会逐渐变圆润柔顺。2.所有葡萄酒经过陈年之后都会变得更好吗?不是所有葡萄酒都具有陈年的价值,只有那些单宁比较高、酸度比较高同时又具有足够的果味来支撑的葡萄酒,才具有陈年的潜能。不符合这些条件的葡萄酒,很容易从年轻走向老化,如果非要陈年,那它们的品质只会变得更差,

不适合陈年的红葡萄酒主要有:博若莱(Beaujolais)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、佳丽酿(Carignan)以及一些日常餐酒和盒装葡萄酒。适合陈年的红葡萄酒有:结构良好的波尔多(Bordeaux)葡萄酒、赤霞珠(CabernetSauvignon)、巴罗洛(Barolo)、阿玛罗尼(Amarone)、丹娜(Tannat)、西拉(Syrah)、仙粉黛(Zinfandel),

葡萄酒是否是越陈越好?葡萄酒的生命周期每瓶葡萄酒都有着自己的生老病死,自然不是越陈越好。而葡萄酒“风韵倾城”之时,我们称之为适饮期,任何葡萄酒务必在其适饮期内饮用。1.葡萄酒的适饮期笼统而论,葡萄酒可分为三种陈贮类型:即饮型葡萄酒(占比90%)、普通型葡萄酒(占比9%)、陈年型葡萄酒(占比1%)再来说说这三种不同的陈贮类型,且分别来看他们的适饮期,

2.即饮型葡萄酒及其适饮期:即饮型葡萄酒占到全球葡萄酒年产品的90%以上,过长的陈贮非但不能提升酒的品质,反之还会失去其原本的芳香与平衡。其出厂之时便是最佳饮用期,当立即饮用,3.普通型葡萄酒的适饮期其实无法统一,但因其经过橡木桶陈酿,故此陈贮时间较即饮型葡萄酒更长,But,长时间陈贮却不能提升其品质,当在出厂后尽快饮用。

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