该校开设的专业多与“药”有关，葡萄与葡萄酒工程专业是众多专业中的一个。博洛尼亚大学（UniversityofBologna）与巴黎大学（法国）、牛津大学（英国）和萨拉曼卡大学（西班牙）并称欧洲四大名校，是全世界第一所大学，至今已有900多年的历史。
1、考研跨考葡萄与葡萄酒学，有哪些学校推荐？
目前单独开设葡萄酒专业的本科院校有十几所，但这些院校中有葡萄酒研究生学位的更少了，再筛选985，211的高校估计就剩中国农业大学和西北农林科技大学了，中国农业大学因为是国字头，又地处北京，综合实力和名气纵然比西北农林科技大学强，但是说到葡萄酒行业的黄埔军校还非西北农林科技大学莫属，亚洲第一个设立葡萄酒专业的院校，也为葡萄酒行业培养了许多人才，未我国葡萄酒发展有不可磨灭的贡献。
2、在沈阳药科大学葡萄与葡萄酒工程专业学习是一种怎样的体验？
首先，沈阳药科大学是历史悠久的综合性药科大学，它的前身1931年始建于江西瑞金，2008年前后，曾经有传闻要把它与东北大学、沈阳农业大学等几所高校合并，但是这个计划未能成功实施。截至2021年2月，学校有校本部（文化路）校区、铁西校区、南校区（本溪高新区），设有12个学院，21个本科专业；有国家级重点学科1个；有博士后流动站2个，一级学科博士点2个，二级学科博士点19个，一级学科硕士点7个，二级学科硕士点53个，专业学位硕士点3个，
该校开设的专业多与“药”有关，葡萄与葡萄酒工程专业是众多专业中的一个。该专业主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术，考虑是药科大学开设的专业，就可以明白它的侧重点了。专业方向来讲：农业类院校一定就是葡萄的种植、葡萄酒的加工等方面为重点，
3、意大利大学的葡萄酿酒专业怎么样？
博洛尼亚大学（UniversityofBologna）与巴黎大学（法国）、牛津大学（英国）和萨拉曼卡大学（西班牙）并称欧洲四大名校，是全世界第一所大学，至今已有900多年的历史。博洛尼亚大学农学院有三年制的葡萄酒栽培与酿造专业的本科项目，另外学校的阿尔玛研究生院还设有为期一年的食品与葡萄酒的MBA课程，
博洛尼亚大学的酿造专业十分有特色：“首先，在意大利有两个个二级原生葡萄中心，一个在西西里，一个在北部地区。从这点上来说，博洛尼亚大学在栽培和育种上并不是很强大，因而将大学的重心是放在酿造和商科上。博洛尼亚大学的葡萄酒教育特点是注重国际化，着眼消费市场，全球MBA班上一共13个人，5个美国人。而美国恰好是意大利最主要的出口市场，
其次是讲究学科之间的交流以及企业和行业的互动。导师中不少就是身边耳熟能详的企业品牌的管理人，比如意大利第二大超市连锁集团Conad的采购主管会来讲食品和酒类物流和私有品牌开发，平时上课的主题就是研究奢侈品牌的维护，或者星巴克在意大利的推广策略等等。最后，重视商业本质，从新晋的世界最佳餐厅主厨到兰博基尼的研发总监，这里讲述的商业课程都强调商业的本质和商业模式的创新。
4、如何看待葡萄酒这个专业？
我是中国农大葡萄与葡萄酒工程专业的本科，我就从我们学校葡工专业这个角度说吧，尽管毕业一年多，现在转了专业在读硕士，但是我一直保持对葡萄酒的热爱，时常回忆就读葡工专业的美好时光。就业和再深造问题是头等大事，中国农大的葡萄酒工程，从以往两届和自己班级的就业情况来看，只要你想就业，找到工作绝对没有问题；但是，本科毕业的就业面并不宽，基本上有：1、品酒师。
在酒文化传播公司（有些是挂在酒厂名下的）做类似于讲师的工作，基本是负责文化推广，通俗来说就是以开酒会的形式给客户讲解葡萄酒、交流品酒心得，这个工种有的比较自由（甚至可以是自由职业）；有的限制很多（基本隶属于服务行业），比方说在会所、红酒博物馆，给与会、就餐的客人讲解。薪资跟公司、个人水平有很大关系（有讲酒拿3000元/次的酬劳，也有全职的月薪才3000）。