红酒本身保存要求很高，由于开瓶后会发生氧化，时间久了有变质的危险，而塑料瓶对于保存红酒更不可取，因而建议不要饮用。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝，不是每种红酒都能够长期储存，比如国内某个号称“国际金奖”的牌子，它的90%的产品，其成本还不抵广告费的十分之一，说它是酒，不如说是含酒精饮料，那么这种东西，一般五六年之后，就已经非常难喝了，会不会食物中毒我不知道，但起码我觉得正常人根本就喝不下去那玩意。
1、过期几年的红酒，喝了会中毒么？
酒类不存在“过期”一说。当然的确会有一些酒品是有适饮期的，尤其是佐餐酒，那么这就要看酒的保存状况了，先要看酒本身是什么状态，然后才能判断它是不是喝了之后会导致不适。不过一般来讲，即使是比较廉价的佐餐酒，比如说七八百元的那种，多放个几年也无所谓，当然味道上的确会差一点，可也谈不到中毒，至于更廉价的，那就要看它的具体的成分了。
不是每种红酒都能够长期储存，比如国内某个号称“国际金奖”的牌子，它的90%的产品，其成本还不抵广告费的十分之一，说它是酒，不如说是含酒精饮料，那么这种东西，一般五六年之后，就已经非常难喝了，会不会食物中毒我不知道，但起码我觉得正常人根本就喝不下去那玩意，或者可以从别的途径来参考。比如罐装饮料，金属罐、真空包装，应该算是很好的保存方式了吧？但是你可以试试喝一罐过期2年的饮料，含酒精饮料，比如樱桃酒，那总之，如果你对那款红酒没什么信心，那就别喝，
2、用塑料瓶装的红酒时间长了还能喝吗？
感谢邀请:1.建议不喝。红酒本身保存要求很高，由于开瓶后会发生氧化，时间久了有变质的危险，而塑料瓶对于保存红酒更不可取，因而建议不要饮用，2.塑料瓶的密封性不好，塑料瓶气密性稍差，很容易是微量氧气透过，从而营影响葡萄酒的品质。3.塑料瓶放久了会产生化学物质，对人体不好，常规的那种透明的塑料瓶，建议不要长时间储存。
3、葡萄酒过期了还能喝吗？
过期的葡萄酒还能喝吗如何再利用过期葡萄酒过期的葡萄酒质量有问题吗，喝了对身体是否有影响？专家答：酒越陈越香一般指的是酒精度达20度以上的酒，酒精度20度以上的酒如果保存得好，放几年后，确实会产生一些香味。但值得提醒的是，不是任何酒都是越陈越香，对于酒精度20度以下的酒，若开瓶之后，放置时间长了很容易发酵，细菌侵入而变质，
因此过期3-4个月的葡萄酒为了慎重起见，还是不喝为宜。在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色，例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。
所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期，葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了，事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念，按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。
超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用，多年陈酿的葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C级的葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品，
对这类价值极高的葡萄酒，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受，未开瓶的葡萄酒不会过期的，而且越陈，酒与橡木塞的反应越完善，酒就越醇厚，越香；若已经开瓶了，由于葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应，会渐渐失去香味，直接倒掉可惜，其实对于过期的葡萄酒的使用方法还是比较简单的，我们可以根据葡萄酒的特点还可以再利用的。
