市面上最常见的白啤一般指德式小麦白啤，但比利时白啤也很常见。国产常见白啤，燕京白啤、青岛白啤、乌苏白啤等很多，，德式小麦白啤只是德式小麦啤的一个分支，比利时小麦也是比利时啤酒众多种类的一个分支，酒精度低一般常见白啤酒精度在4～6左右，比国内大部分水啤酒精度没高多少，更容易接受。
1、为什么市面上白啤那么多？
目前市面上最常见的白啤一般指德式小麦白啤，但比利时白啤也很常见。一、市面多的原因，仅我个人分析：1、苦度低白啤的苦度相对比较低，更适合国内广泛的啤酒消费群体，大家喝习惯了各种清的爽淡拉格（可以理解为燕京青岛百威的各种绿棒子、鲜啤、纯生等），白啤的苦度比较容易接受，2、酒精度低一般常见白啤酒精度在4～6左右，比国内大部分水啤酒精度没高多少，更容易接受。
3、原麦汁浓度低一般常见白啤原麦汁浓度在10～13P，比一般淡拉格没高多少，很多人接受不了苦的IPA，浓的修道院，高酒精度（8～10 ）的各种啤酒。白啤在国内市场，相对更容易接纳，二、德式小麦白啤（Weissbier）又分为德式酵母小麦白啤（Hefe~Weisse），和德式水晶小麦白啤（Krystal~Weisse）酵母白啤在国内很常见，教士、柏龙/保拉纳应该都是。
水晶白啤好像不多见，五、比利时白啤（Witbier）大麦和小麦对半添加，有时也会加入燕麦。最常见的就是比利时福佳白啤了，国产常见白啤，燕京白啤、青岛白啤、乌苏白啤等很多，？欢迎大家补充和指正。其实并不是市面白啤多，是国内市面上其他品类啤酒太少了，绝大部分人喝了几十年淡拉格，不知道啤酒还有很多种类，德式小麦白啤只是德式小麦啤的一个分支，比利时小麦也是比利时啤酒众多种类的一个分支。
2、啤酒有保质期吗？放十年还能喝吗？
啤酒有保质期，十年不能喝，根据国标，不需要标保质期的有五种食品。根据现行的预包装食品标签通则GB7718，目前豁免标识保质期的食品有五类：酒精度大于等于10%的饮料酒，食醋，食用盐，固态食糖类，味精，其中，酒和味精因为成分单一，缺乏微生物正常生长的营养；食醋因为pH过低，微生物无法生长；盐和糖由于高渗透压，微生物也无法生长，当然前提是密封好不受潮。
需要特别说一下固态食糖类，包括白砂糖、绵白糖、红糖和冰糖，不包括糖果比如奶糖水果糖等，啤酒执行国标GB4927，要求保质期。国标中在“标志”部分，要求销售包装标明灌装（生产）日期以及保质期，因此正规渠道所购买的啤酒是应当有保质期的，啤酒由麦芽发酵，其中含有一定的营养成分，并不能完全无菌，因此产品只能在一定时期有效，否则会有杂菌的滋生以及理化性质的变化，影响风味，影响健康，最重要的是影响安全。
