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1，广西白酒制作工艺
白酒物质的产生过程：
淀粉→糖→乙醇
蛋白质→氨基酸→醇、醛、酮等物质
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2，茅台酒制作工艺流程是什么
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3，广西乐思购直播 12月27日推销的茅台集团生产的酒是什么品牌为
茅台福满四季酒一组2箱，在央视购物等平台均有销售。。。。。。。。。。。。2箱 送1箱吧 一箱6瓶
赖茅，才是真正的茅台酒再看看别人怎么说的。
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4，茅台酒的酿造工艺流程是什么
一、第一步制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。二、第二步制酒：（1）投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。（2）馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。三、第三步贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。四、第四步检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。扩展资料茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。参考资料来源：人民网——揭秘国酒茅台生产过程 怪不得可以卖“天价”参考资料来源：百度百科——茅台酒酿制技艺
5，广西竹筒酒的做法视频
竹筒酒的做法编辑竹筒酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真的的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。功效编辑竹筒酒适量饮之，有舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。竹筒酒的做法编辑竹筒酒完全是原生态食品，纯绿色零污染，在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真正的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，口感非常好，绵柔、清香爽口、还有大自然的竹香，真的回味无穷！尝第一口绝对想要第二口，最后，越来越想喝，因为它每次的问道都不一样！这个诱惑没有人顶得住！而且，喝再多也不会醉，喝再高也不会上头，因为它的酒精含量基本为零！竹筒酒全称是妙竹生态竹筒酒，是传统工艺和现代技术相结合的独特养生保健酒。采用“窖中窖”复式发酵工艺，根据客家秘方，经专家多年研发，将十几味名贵中草药的有效成分，与优等级高粱源浆酒精心调制，进行第一次发酵。再将发酵好的基酒采用微创高压技术注入深山鲜竹竹腔中，进行二次发酵，充分吸收竹子的各种营养素，酒竹相融，酿成竹液酒，取名为妙竹生态竹筒酒。工艺流程：1、精选阳光照射良好的鲜竹作为基竹，观察其竹色及成长过程，确保粗壮厚实。2、选购优等级高粱原浆酒，注意，原浆酒的选择是非常重要的，如果想做高档点的竹酒，可以选择度数高的茅台等名酒。3、首次发酵，采用客家人的秘制工艺，将原浆酒与中药材进行首次泡制发酵，配比和时间是很重要的，此处不便细说秘密。4、种酒，选择在清明前后种的酒是最好的。微创高压技术，将酒发酵好的基酒注入鲜竹竹腔，需注意，如果你最终的竹筒酒成品是500ml的话，种酒时需注入至少600ml。5、长酒，酒注入鲜竹后，要定期观察竹子的生长情况，随时注意可能“醉”死的竹子，一定要及时清理掉。6、砍酒，客户订购了，就到竹林中去砍酒。砍酒时，需确保刀具的锋利，而且要保证在有酒的竹节下保留一个空竹节，避免误伤竹酒。7、品酒，第个批次的竹酒砍下后，需抽部份品尝，确保酒的质量昨口感。8、制作单支竹酒及包装。
6，黑蚂蚁要用几度的酒泡
黑蚂蚁用40度的酒来炮制。 具有“免疫调节、抗疲劳”功能的保健食品。适宜成年人、体质虚弱及免疫力低下者、易疲劳者饮用。不过最好是每个药材分开炮制，动物和植物分别用不同度数炮制。植物药材用30度左右，炮制时间在3个月以上为好。黑蚂蚁用40度的酒来炮制，蛇类则要用50度以上的酒来炮制，炮制时间必须在6个月以上。直接用酒泡就行. 1.用一个可以容纳2公斤的玻璃容器. 2.将买的蚂蚁(黑蚂蚁)放进去,(1公斤) （必须去中药铺买）3.在市场上买的高度(65度)白酒倒入,(1公斤).最好托人在酒厂买,这样能保证酒精度. 4.放在自然温度下浸泡7天,就可以喝了.黑蚂蚁用40度的酒来炮制。具有“免疫调节、抗疲劳”功能的保健食品。适宜成年人、体质虚弱及免疫力低下者、易疲劳者饮用。不过最好是每个药材分开炮制，动物和植物分别用不同度数炮制。植物药材用30度左右，炮制时间在3个月以上为好。黑蚂蚁用40度的酒来炮制，蛇类则要用50度以上的酒来炮制，炮制时间必须在6个月以上。黑蚂蚁泡酒的制作方法：将黑蚂蚁放入白酒中，密封浸泡15天，即可服用。每日早晚各服15-30毫升。可通经活络，祛风止痛，强筋健骨;用于治疗风湿痹痛，手足麻木，以及末梢神经炎，周围神经炎等。泡药酒的选用和注意事项1、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。2、用多少度的酒泡黑蚂蚁好?度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。3、酒具有腐蚀作用，不易选择塑料桶装酒。4、原料选用标准：(1)黑蚂蚁：干净、蚁酸含量2.3%以上、含水量10%以下。建议选用冬至-立春时段采集的广西黑蚂蚁，约半斤。(2)高度纯粮酒50-60度左右6斤。黑蚂蚁当然是选择用高度白酒泡了，可以起到效果好和有效进行杀菌，酒的选择比较推荐谷养康无添加泡酒专用酒，这款是无添加纯粮食酒，并且发明创新了可以直接加水果药材的泡酒专用酒，不用在单独买酒和泡酒瓶，担心买到酒精勾兑酒，买到泡酒瓶含铅，在京东购买也方便一般泡一周以上喝效果会更好的。我店里的蚂蚁干，70克/瓶，用50度以上的白酒泡。可以续二三次酒，总计可以泡到十斤酒的，顾客反馈说对前列腺炎效果很好。还有个别顾客说抵抗力提高 了，感冒少了！希望这些对你有帮助！所有涉及到保健或者药物的酒，必须用高度酒泡，最低也得52度以上，度数越高越好。
7，全国的地方啤酒有多少种
1000种大概有上百种吧啤酒有多种分类方法。
1.根据原麦汁浓度分类
(1)低浓度啤酒(Small Beer)
原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、
无醇啤酒均属此类型。
(2)中浓度啤酒(light Beer)
原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
(3)高浓度啤酒(Strong Beer)
原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。 这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。
2.根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
3.根据杀菌方法分类
纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌，让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。
4.根据包装容器分类
瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒
5.根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。现在全国的所有啤酒品牌估计有好几百种，因为企业不断兼并的缘故，呈下降趋势，其中绝大部分都是地方品牌，只在很窄的区域内销售（通常是某个市），详细的具体名单只有国家行业主管部门内部的人才知道，商务部（前国内贸易部）的网站上也是不全的。
我知道的全国性的品牌或者正在努力做全国性的品牌的有(括弧里是其起家或总部所在的省市)
青岛（山东）、
燕京（北京）、
雪花（辽宁）、
哈尔滨（黑龙江）、雪津（福建）、珠江（广东）、蓝带（仅易拉罐）
比较大的地方品牌或名牌的二线品牌有
金星(河南)、金威（广东）、蓝剑（四川）、山城(重庆)、 山水（青啤）、金仕佰（吉林）
我所知道的其他地方品牌有（肯定是不全）的：
山东：
趵突泉、崂山、无名、银麦
江苏：金陵、大富豪、天目湖、王子、三泰
上海：力波
浙江：西湖、千岛湖、KK、大梁山、红石梁、双鹿、洛克
江西：南昌
湖南：白沙、国人、嘉禾
湖北：金龙泉
广东：活力、生力
云南：大理、澜沧江
陕西：汉斯
甘肃：黄河
辽宁：大雪
内蒙：金川
贵州：茅台
河南：奥克
广西：漓泉
......大概在百种左右120种全国的地方啤酒有1069种
8，古岭神酒说的坚持古法炮制是什么为什么要古法炮制
广西古岭神酒厂一直坚持对自己的产品进行古法炮制的制作。因为这样炮制出来的酒不但口感天然，而且效果十分好，能将各个药材的功效极大限度发挥出来，所以你喝起来就感觉到效果很明显。 虽然作为国内最早通过GMP认证的企业，古岭酒厂已经完全采用先进的现代生产技术，但是在炮制工艺上，其仍然坚持古法炮制，也就是各种药材 分 别 炮 制。因为各种药材的药性不同，尤其是动植物药材区别更大，所以只有分别炮制才能将药性充分炮制出来，酒的保健功能也才能更强。 现在很多保健酒企为图方便，特别是一些小企业，将所有的药材混在一起炮制，那样实际上使药材的作用大打折扣。尤其是一些动物药材和植物药材的一起混合炮制，更应该注意。据悉，古岭酒厂在炮制过程中，对动物药材大多以50度的酒炮制半年，对植物药材则以30度的酒炮制半年以上，这样既能祛除动物药材的腥味，又能充分炮出药材的有益成分。炮制好的酒按一定比例调配后，再贮存一定时间后，才会罐装出厂。这中间，每一个环节都不可马虎。同时，古法炮制要求炮制容器一般都是大的陶罐，就是电视上常常看到的古代酒肆那种大缸。这是中国几千年酒文化的精髓，陶制容器是最好的酒储藏容器，而且炮出来的酒口感更佳。和其他的炮制方法不同的是，古法炮制要求的储藏时间以及储藏场地、环境都很高。在时间上多则半年，少则3-4个月，才能出厂一批酒，生产起来比较麻烦。在场地上要求广阔而且通风，而且要避免阳光直射，很多细节必须处理好。广西古岭酒厂目前光储藏车间就占地近几十亩地。而且在水质的要求上非常讲究，关于这个想想茅台镇就知道了。过去的近20年里，广西古岭酒厂一直没有将自己的品牌扩大到全国范围销售，和这个客观的因素和很大的关系。现在，这个问题终于在广西古岭龙集团的支持下得到了解决，2007年底，近200亩的生产基地的落成，成功地解决了这个问题这是一个很好的保健酒。据悉，古岭神酒是遵循中华民族千百年来的养生之道研发出来的产品，它组方严密科学，选材精良，充分利用广西“动植物王国”丰富资源宝库的优势，采用地龙蜂、大黑蚂蚁、乌龟、眼镜王蛇、人参、枸杞、熟地、红景天等20多种动植物名贵药材，配以纯正优质米酒，经古法炮制和现代技术提取而成。以名贵药材经特殊方法炮制而成的古岭神酒具有良好的旺盛精力、提高机体免疫力、延年益寿等保健作用。很多消费者都表示，长期饮用古岭神的确感觉到精神明显好多了，也不容易得病了。细节处显现品牌魅力在保健酒市场上，古岭神酒似乎有点过于朴素。但是，正是这个朴素的品牌，却每年在深圳市场实现着数千万元的销售额，是很多高价酒无法比拟的，其品牌魅力可见一斑。而这种品牌魅力却是通过很多细节显现出来的。第一个细节来自于其对选材的精致。正如上所述，古岭神酒充分利用广西“动植物王国”的丰富资源宝库优势，选用20多种药材炮制而成，其中，大黑蚂蚁出自广西的十万大山，是广西著名的特产之一，可增强免疫功能；蛤蚧含丰富氨基酸可滋补强身；人参、枸杞可补气、抗疲劳……相对于现在市场上一些保健酒单纯用植物药材或几种药材炮制而成，“古岭神酒”在药材的选用上就已经胜了一筹。不仅药材，其酿酒选用的都是优质大米，而水则是采自古岭地下100多米的深井水，这样酿出来的酒才够香甜。第二个细节来自于对古法炮制的坚持。虽然作为国内最早通过gmp认证的企业，古岭酒厂已经完全采用先进的现代生产技术，但是在炮制工艺上，其仍然坚持古法炮制，也就是各种药材分别炮制。因为各种药材的药性不同，尤其是动植物药材区别更大，所以只有分别炮制才能将药性充分炮制出来，酒的保健功能也才能更强。现在很多保健酒企为图方便，将所有的药材混在一起炮制，那样实际上使药材的作用大打折扣。据悉，古岭酒厂在炮制过程中，对动物药材大多以50度的酒炮制半年，对植物药材则以30度的酒炮制半年以上，这样既能祛除动物药材的腥味，又能充分炮出药材的有益成分。炮制好的酒按一定比例调配后，再贮存一定时间后，才会罐装出厂。这中间，每一个环节都不可马虎。更值得关注的是，不仅中老年人喜欢古岭神酒，很多年轻人也开始青睐古岭神酒。一些商超和酒楼的销售人员告诉记者，以前消费“古岭神酒”的大多为中老年人，但现在青年人也开始尝试，而且这种趋势越来越明显。明显的保健功效、稳定的品质、朴实亲切的品牌形象，古岭神酒已经成就了一个“品牌传奇”，而且这种传奇还在继续，而“古岭神酒”凭着多年在市场上和消费者心目中奠定的基础必定会在这个市场有更大的作为。
9，贵州有什么好吃的
给你介绍一下贵州的几道特色小吃牛肉粉牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。波波糖波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。毕节凉糕凉糕是毕节著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”，吃时切片或条放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花放于凉糕上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋上即可食用。其味麻辣鲜香、回味无穷。荞凉粉织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。黄粑黄粑是贵州的特色美食，颜色金黄，黄粑中的糯米透亮，糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比，香甜糯软，开胃爽口，回味无穷。豆花面豆花面是贵州省遵义市的特色小吃。遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。安顺裹卷裹卷外形酷似春卷，主要材料是卷粉皮、辣椒酱、绿豆芽、海带丝、泡菜、凉面等。做法很简单：将辣椒酱涂抹在粉皮上，再依次把各种蔬菜、调味品放入其中，包裹起来即可食用。旧州鸡辣子旧州鸡辣子是贵州省安顺市西秀区旧州镇的特色美食。旧州鸡辣子不但色泽好看，而且味道鲜美，麻、辣并兼, 鸡肉肥而不腻，加上红艳艳的辣椒那绝对是冬季的助暖食。贵州美食 - 肠旺面 黔味菜肴 - 农家杀猪菜 黔味菜肴 - 血豆腐 黔味菜肴 - 芜荽拌水豆豉 贵州美食 - 贞丰糯米饭 贵州美食 - 红油脆臊糯米饭 贵州美食 - 黄粑 黔味菜肴 - 宫保肉丁 黔味菜肴 - 酸菜烩豆米 黔味菜肴 - 青椒洋芋丝 黔味菜肴 - 黔味鱼香茄子 贵州美食 - 炒饵块粑（年糕） 贵州美食 - 炒卷粉 黔味菜肴 - 黔味鱼香肉丝 黔味菜肴 - 魔芋筋炒肉丝 黔味菜肴 - 酸菜炒磨芋 黔味菜肴 - 毕节酸菜 黔味特色鸡豆花火锅 黔味特色啤酒鸭火锅 黔味特色豆腐鱼火锅 黔味菜肴-毛豆包谷炒肉沫 黔味特色狗肉火锅 黔味特色黄焖羊肉火锅 黔味特色辣子鸡火锅 贵州美食-糖麻圆 黔味特色酸汤鱼火锅 黔味特色清水鱼火锅 黔味特色野生菌火锅 贵州美食-兴义刷把头 黔味特色干香脆肚火锅 黔味特色青椒童子鸡火锅 黔味菜肴-胖辣椒 黔味菜肴-黑珍珠肉丸 贵州美食-清明粑 贵州美食-贵阳鸡肉饼 黔味菜肴-干煸土豆丝 贵州美食-炒荞饭 国酒茅台 黔味菜肴-干煸肉丝 黔味菜肴-油炸洋芋片 黔味菜肴-阴辣椒 黔味菜肴：辣子鸡 贵州美食-开水面 天麻鸳鸯鸽 鸡绒银杏 贵州小吃-米豆腐 贵州酸汤鱼 引子汤粑 魔芋锅粑炒肉丝 贵州美食之最 香甜滑爽的冰粉 黔味菜肴-红油素粉 修文特色阳明宴 遵义羊肉粉 古镇猪脚 布依族灰粽粑 镇宁波波糖 丝娃娃 肠旺面 花江狗肉 威宁荞酥 贵州特色串串香 恋爱豆腐果 鸡煮菜稀饭 黔味菜肴-夹沙肉 苗家狗肉火锅 雷家豆腐园子 遵义名吃-豆花面 黔味菜肴-白果炖鸡 凉拌折耳根 糟辣脆皮鱼 宫保鸡丁 贵州美食-遵义鸡蛋糕 龙爪肉丝 贵州美食-豌豆凉粉 贵州美食-炒螺蛳 又爱又怕的笋子炒肉 蕨菜炒肉丝 又臭又“香”的油炸臭豆腐 黔味菜肴-小米酢 贵州美食-片鸡粉 贵州美食 - 包谷粑 贵州美食 - 安顺破酥包 风味小吃 - 啃骨头 贵州美食-香菇炖鸡饭(粉\面) 贵州美食 - 豆花饭 贵州美食 - 怪噜饭 黔味菜肴 - 折二根炒腊肉 风味小吃 - 贵阳烤鸡 风味美食 - 羊肉粉 黔味菜肴 - 老腊肉 贵州美食 - 香酥鸭 贵州美食 - 牛肉粉 贵州美食 - 毕节汤园 贵州美食 - 鸡肉汤园 贵州美食 - 砂锅粉 贵州美食 - 豆沙窝 贵州美食 - 洋芋粑 黔味菜肴 - 花江狗肉 黔味菜肴 - 凉拌折二根 黔味菜肴 - 宫爆黄喉 贵州美食 - 遵义豆花面 贵州美食 - 酸辣粉 黔味菜肴 - 啤酒鸭 黔味菜肴 - 糟辣芹菜肉沫试读结束，如需阅读或下载，请点击购买>原发布者:维普网家庭?九州美食 贵州特色小吃 文II王锡忠 贵州地处祖国西南，里不但山 那川秀丽、气候宜人，且各式小吃琳 而琅满目、多姿多彩。州街头常见的 贵豆腐果的作坊，做好的烤豆腐果拿 把到别处设摊或沿街叫卖。 抗战时期，日机轰炸贵阳，空袭 警报频传，家桥一带是人们躲空 彭袭的藏身之地。张氏夫妇发现，躲空 袭的人往往腹中饥饿，又无法回家 就餐，就将那几间作坊辟成店铺，出 小吃不下百种，其中恋爱豆腐果、黄 糕粑、肠旺面、丝娃娃、小米喳等特 色小吃堪称魅力十足、脍炙人口。它 需增加甜味，可在混合拌匀日 适量红、白糖。食用时撕开笋！ 成1米左右的厚片，既可冷 厘可蒸、炸、煎、烤、烙、炒后 其特点为：黄亮油润，竹香四j 们各有各的制法，各有各的特点，各 有各的逸闻趣事。 售烤豆腐果。一般人来吃烤豆腐果 是为解馋或充饥，吃完就走，但一些 恋爱豆腐果 果，是贵阳有名的小吃。制作时，将 豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘 米厚的长方形小块，经碱水浸泡后 热恋中的青年男女却买上一盘烤豆 恋爱豆腐果实16个“贵州八大名小吃”：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。20个“贵州十大名菜”：糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄。16个“贵州八大名小吃”：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。20个“贵州十大名菜”：糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄。