茅台股份有限公司酱香型怎么喝，收藏了两瓶1997年酱香型52五星茅台说明书是茅台镇国茅酒厂生

1、正宗茅台的度数，只有53度的。2、90年代后，出产茅台的几家酒厂已经整合成为了贵州茅台股份有限公司。所以，您的这两瓶酒，属于擦边球，不具备收藏升值的价值。

没有，茅台酒是贵州茅台股份有限公司出的,而你的五星茅台不是茅台股份有限公司生产的，只是茅台镇一家酒生产的而以。所以说没有收藏的必要。

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喝了吧。没有意义啊。再看看别人怎么说的。

喝了吧。没有意义啊。

观色读酒、闻香知酒、尝味品酒，组成了酱酒的品鉴文化。将样品注入洁净干燥的品酒杯中，在明亮处用眼睛正视与俯视；轻轻摇动酒杯，记录其色泽、清亮程度、沉淀及悬浮物情况，仔细观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。酱酒中的陈年好酒，颜色会发黄，酒像胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着杯壁慢慢网上蔓延，达到一定的高度。香味越重的酒龄越短，因为随着时间的推移，窖藏过的酒经过时间的老陈，酒的柔和度增加，而香气则减弱了。

贵酒品质相当之高：前茅台酒厂董事长、茅台股份有限公司董事季克良先生对此酒的评价是：此酒非常好、超出我的想象、陈香突出酱香浓郁。荣获2019年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖蝉联2018–2019夏季达沃斯论坛新浪财经之夜官方指定用酒采用12987造酒工艺，是纯粮大曲坤沙酱香型白酒。市场价格：300元—1500元每瓶/500ml现阶段大力推广品牌，优惠活动多，招经销商、渠道商、购酒优惠，wei.xin：bgbf321，你懂的。lian系：壹捌陆.零零捌陆.伍壹陆伍

贵酿酒业总公司在上海陆家嘴，生产基地位于茅台镇优质酱酒的核心产区，主打产品皆为高端的纯粮大曲坤沙酱香型白酒。贵酿酱酒严守坤沙工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；有多达30道工序150个环节。口感上贵酿酒和一般的酒比，喝起来更加丰满醇厚、绵软细腻，酱香扑鼻持久不散。属于高端酒了。

每一个国家都有着自己的酒文化，日本人爱喝清酒，韩国人喝烧酒，俄罗斯人喝伏特加，中国人喝白酒，特别是在酒局等正式的场合，真正能上得了台面是还是白酒。在白酒领域，多年前曾有过一个全国十大白酒排行，不出意外，国酒茅台夺魁，堪称中国白酒第一名酒。如今，一瓶茅台价格上千元，还供不应求，可见其火热程度。国人喝酒喜欢一口闷，但是对于美酒茅台，就不能用此牛饮之法。那么茅台酒到底应该怎么喝呢？却很少有人能够说地清楚。一位酒界前辈曾讲过品尝茅台酒的三字秘诀，可谓是深得其中三味。一曰“麻”麻者，指酒入口后，不要急于咽下，在口腔内稍停，此时有如万道金针向口腔四周“辐射”，顿觉满口酥麻，不喝酒的人很难体会这种快感，那是相当的过瘾。二曰“哒”“哒”者，指将酒咽下后，双唇紧闭，然后突然猛力开口，于是响亮地发出“哒”的一声。此时酥麻感退去，有清香回甜之感，当然此甜非食糖之甜。三曰“哈”“哈”者指“哒”过之后，口已大开，情不自禁地，同大大地哈出一口气来。此时不仅饮者感到醇香扑鼻，且满座芬芳，真如“开琼筵以坐花”。以上即是品茅台酒的三字秘诀，不过话又说回来，茅台酒虽好，可不要贪杯哦！

?一、方便观察酒质酒友们都知道，喝酱酒之前要先观其色，闻其香，再品其味。优质酱香酒可是微黄透明，没有沉淀物。将酒杯置于鼻子下方轻轻嗅气，香味协调，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。用透明小杯子方便酒友用肉眼观察酒，对酒质做出判断。?二、聚拢香气小杯子瓶口比较小，能够很好的聚拢香气，香气消散得很慢，这样我们闻着茅台的香味喝起来自然是更舒服的，酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、品酒的时候也方便，小杯子能够让你的舌头和味蕾得到更好的口感体验。三、小杯慢饮，不容易醉如果说用小杯喝酱酒是为了不容易醉，肯定有些能喝酒的酒友就会不服气了，凭什么说我酒量一定不如古代人？我就一定要用大杯喝酒。?我这里想说的就是，宋朝以前的酒度数一般在10度左右，所以千杯不醉也不是不可能。但是如今白酒度数一般在四五十度左右，好的酱香酒就是53度，比如说茅台。53度白酒算是高度酒了，一大口高度酒喝下去，有多少人能保证不醉这就真的很难说。再者，俗话说好酒莫贪杯，小杯喝酒更容易控制好量。?

一般的不会很苦，因为传统工艺的酱香酒要经过6、7轮次的基酒来勾调。让酒体里面含有一丝苦意。3、4、5轮次的基酒，是比较柔和，酸味，带点甘。345轮次的基酒平常人喝起来口感也是不错的。1、2轮次的基酒是涩，度数最高，尝起来还有点辣，不过1、2轮次的口感烧喉而暖心。上面介绍的是坤沙工艺各轮次的基酒口感和坤沙哪个轮次的基酒味苦。除了坤沙酒还有翻砂酒也是偏苦涩。一般市面上的酒很多都是这个翻砂工艺的酱香酒。它是采用坤沙七次取酒后的酒糟来做原材料发酵的。酱香味淡之又淡，酒糟味重，回味苦涩，酱味寡淡。我只是一名普通的酒农，我只想把我所知道的知识分享给大家。好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。本文又酱香传说gzmtxt原创，希望能帮助楼主

贵州茅台镇白酒价格介绍年份系列：手工佳酿 至尊至贵贵酒十五年 1688贵酒十年 1058贵在知心 贵在分享金星贵 568蓝星贵 438红星贵 298一品畅享 贵在欢乐★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：酱香天成 唯有黔春金黔春 168红黔春 118

苦味在酱香型白酒是广泛存在的，适度的苦味是正常的。酱香酒中的苦味会随着存放时间的延长而淡化，这就是为什么优质的酱香酒都需要存放一定的年份的原因。故而 苦味的品评也是判断酱香酒年份的一个重要指标

53度茅台虫草酒的价格表：序号 产品名称 规格 容量 市场价（元/盒）1 茅台北冬虫夏草酒·蓝钻（新品） 1*6 500ml 12802 茅台北冬虫夏草酒·金钻（新品） 1*4 500ml 15803 茅台北冬虫夏草酒·1380款 1*4 1380ml 29804 茅台北冬虫夏草酒·皇龙666限量珍藏版 1*1 3000ml 58885 茅台北冬虫夏草酒·皇龙10斤装限量珍藏版 1*1 5000ml 15888 以上茅台酒的价格均为市场零售价格仅供参考，以实际店铺价格和活动价格为准。

最少800了

1、感官指标：一般新酒和杂酒酒体成白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且透明无悬浮物；看挂杯：好的酱香型白酒挂杯快，滑落慢，挂杯越好的酒年份越陈。 2、闻香：新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。 3、品味：进口不刺喉、饮时不上头、新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散；陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。传统酱酒的酒味道比较干净，主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡，无别的杂味，其入口时会感觉到一点甜味，到舌中部时会有较重的喾苦味，到喉部会感觉微微的辛辣，喾苦味和辛辣味过后嘴里开始回甘，慢慢就会觉得满嘴都是甘甜，满嘴都是香味。并持续的时间比较长，无其它杂味。4、空杯留香持久：喝完酒后闻酒杯中的留香，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。

调酒师丁勇是中国酱香型白酒之父李兴发大师的嫡传三弟子，深得李兴发大师真传，同时也受到茅台酒厂其他大师的熏陶和指导，品鉴和勾调酱香型白酒的技艺非同凡响。丁勇在与茅台酒厂同年建厂，有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂担任了23年的副厂长、总工程师，从1986年就开始担任贵州省商业厅商业评酒委员会委员，1992年荣获贵州省“专业技术拔尖人才”称号。回顾历史，1973年到1994年，在仁怀市政府的关怀下，号称中国酱香型白酒之父的原茅台酒厂副厂长、调酒大师李兴发；总工程师、厂长季克良；党委书记邹开良；副厂长汪华；酿酒大师许德明；共五位领导、专家曾受聘，担任与茅台酒厂同年建厂、有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂的技术顾问，将茅台酒的核心酿造工艺全部引入怀酒的生产体系。专研酱香酒技术三十多年，现在的丁勇大师是华黔古仁酒业的总工程师，技术核心成员，无论论师承还是技术体系都可谓与茅台酒厂同宗。

茅台汉酱酒还可以，更推荐选择贵州茅世原酒业生产的白酒。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】品酱香型白酒的方法要领：1、轻嗅：将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。2、细品：抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的布满口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口，味觉就会迟钝，很难品出真味。如果品尝酱香型白酒，一定要品53度的。优质的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，就是窖藏时间短。想要了解更多关于品尝酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，坚持产区、原料、工艺、品质、做人五大原则，只为酿出一坛好酒，传承初心情怀。产品以优质糯高粱、小麦、水为原料。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。是仁怀市重点规模工业企业，是集生产、销售一体的酿造集团企业。

品牌：汉酱酒――是贵州茅台酒股份有限公司继贵州茅台酒之后推出的又一经典酱香力作。口感：茅台汉酱酒秉承两千多年的酿酒传统，源远流长，酱门典范，内怀悠久，外显尊崇，具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长和空杯留香持久的特点。价格：茅台官方指导价格为399元，酒仙网的价格为299元，购酒网的价格为208元，京东的价格是218元。茅台汉酱酒是送礼和自饮都很好的酱香酒，望采纳。

一桌饭菜再随意的酒席，只要有一瓶茅台汉酱酒上桌，立马档次就显得大不一样。茅台汉酱酒一开，先给人一种莫名的激动，随之便是奇香溢满室，异芳举座惊。闻香之后，再荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀。举杯轻摇，对着日光或月光，则可看到细细的酒花沿杯而生，又复归于灭。 品茅台汉酱酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。 作为历代酿酒工人经验和智慧的总结，这品酒三式，是茅台酒的品酒师们天天的作业，高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。 空杯留香，是茅台汉酱酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。