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西班牙的白葡萄酒图片,西班牙葡萄酒的新旧

西班牙葡萄酒中有一种被莎士比亚称作“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒(Sherry),加强酒的一种,也是一种陈年酒。西班牙共有78个葡萄酒产区,最著名的是里奥哈(RIOJA)产区,也是国内最常见的产区,雪利酒”是由西班牙语Jerez的音译化而来,是以产地命名的酒。

1、西班牙葡萄酒的新旧、珍藏和特级珍藏,都是怎么判断的?

1、西班牙葡萄酒的新旧、珍藏和特级珍藏,都是怎么判断的?

谢邀请。西班牙属于旧世界葡萄酒国家,西班牙种植葡萄的历史已有4000多年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿造葡萄酒。西班牙共有78个葡萄酒产区,最著名的是里奥哈(RIOJA)产区,也是国内最常见的产区,西班牙葡萄酒中有一种被莎士比亚称作“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒(Sherry),加强酒的一种,也是一种陈年酒。

雪利酒”是由西班牙语Jerez的音译化而来,是以产地命名的酒,Jerez是西班牙南部海岸的一个小镇。西班牙葡萄酒划分为六个等级,由低到高分别为:VinodeMesaVinosdeMesaVinosdeCalidadconIndicaciónGeográfica(VCIG)VinosconDenominacióndeOrigen(DO)VinosconDenominacióndeOrigenCalificada(DOCa)VinosdePago(VP)目前只有里奥哈(RIOJA)产区的一些酒庄能达到VP(vinodepago)级,

一般来说,西班牙葡萄酒的酒标会有信息注明这酒是哪个级别,比如Joven,年轻的意思,就是新酒,当年收获酿造,来年出售,不规定用橡木桶发酵;Crianza养育、成长的意思,理解为陈年,需要最少一年在橡木桶发酵和在瓶藏一年,第三年才能够上市;接着到Reserva储备、珍藏的意思,最少要在橡木桶内发酵一年,再瓶藏两年才能上市;而GranReserva特级珍藏,规定要在橡木桶发酵两年,再瓶藏三年才可上市。

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