看了这些内容您就知道中国人为什么不喝白葡萄酒，而喜欢喝红葡萄酒了吧。因为从业经历的关系，我喝过很多葡萄酒，包括红葡萄酒，白葡萄酒，起泡以及甜酒，作为日常饮用，我更喜欢喝白葡萄酒，为什么酒在不会喝的口中是辛辣，难以下咽的，在会喝的人口中却是另一番滋味呢。
1、为什么很少看到有人喝白葡萄酒？
这要从中国的饮食习惯説起。中国人的饮食习惯是以粮食作为主食，我国的北方人有吃发酵类的馒头、南方人有喝黄酒的习惯，这种饮食习惯已经有几千年的历史了。这二类食物在制作过程中都要经过一个乳酸发酵过程，在发酵过程中，面粉因为杂菌的作用而发酵产生乳酸而使面团变酸，经过酸碱中和才能用锅蒸。南方人喝的黄酒在制作过程中也要经过乳酸发酵来抑制细菌的产生，
红葡萄酒在制作过程中，有经过由苹果酸向乳酸发酵这道工序而白葡萄酒没有。中国人经过几千年的时间已经习惯和喜欢带有乳酸的食物，因此中国市场上90%的葡萄酒消费量是红葡萄酒，这个比例远大于西方市场50~60%的红葡萄酒的比例。看了这些内容您就知道中国人为什么不喝白葡萄酒，而喜欢喝红葡萄酒了吧！，
2、国人不喜欢喝白葡萄酒吗？为什么？
因为从业经历的关系，我喝过很多葡萄酒，包括红葡萄酒，白葡萄酒，起泡以及甜酒，作为日常饮用，我更喜欢喝白葡萄酒。目前白葡萄酒的确没有在国内普及开来，八九十年代中国王朝酒业推出的雷司令干白品质也是相当卓越，但后来就不了了之，让干红当道。尤其是进口红葡萄酒在国内更为普及，但白葡萄酒也正在收到欢迎，之所以一度没有普及开来，我个人觉得有几个原因：对颜色的感觉的文化差异，红色是更加喜庆颜色，在接受度上红色更容易一些，
早期国内酒商的铺天盖地对红葡萄的宣传，尤其是“干红”，含糖量更低的葡萄酒，与国内白葡萄酒的产量较少有很大关系。白葡萄酒饮用相对繁琐一些，饮用之前需要冰镇，这虽然不一定是必需，但冰镇可以让白葡萄酒的口感更好，同时降低微量二氧化硫在常温下对葡萄酒相对单薄的香气产生更多影响。常温下的白葡萄酒饮用起来口感会相差很多，
3、酒，到底为什么那么吸引人，我是真的喝不了，白酒洋酒红酒鸡尾酒甚至啤酒？
大家好，我是出乎小镇九妹，一个爱酒，喜欢的小女子，喜欢酒的朋友请关注我，很高兴回答你的问题。为什么酒在不会喝的口中是辛辣，难以下咽的，在会喝的人口中却是另一番滋味呢？1.历史文化酒逢知己千杯少，万丈红尘三杯酒，酒是干嘛的呀，酒是招待知己的，所以赋予了酒的使用场景，喝酒都在两人以上的情况下居多，当然也有一个人豪饮的，比如李白，刘伶，武松等等，这是谁，都是好汉，名士，熟读离骚，痛饮酒方为真名士，
2.社交属性饮酒会使人兴奋，刺激大脑，会更快的做确定，感性更强，所以一般的谈生意呀，交朋友呀，都会喝酒，一起喝过酒就是一种共同的属性。3.缓解疲惫工作或者生活有时候很疲惫，每个人都有每个人的缓解疲惫的方式，一般来说饮一点酒，会更好的缓解自己的疲惫，抚慰自己的心灵，有片刻的休息机会，当然也不要过量饮酒，不该喝酒的场合不要喝酒。