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2017我国白酒酒业现状,白酒酿造行业发展现状怎么样

白酒现状传统固态法白酒,只要工艺好,基本不会差到哪里去,但是生产效率上没法和新工艺白酒相比较。白酒趋势白酒的不容易入口让很多人望而却步,白酒就是苦乐年华,喜怒哀乐的幻化,未来白酒市场仍旧会保持现状,口感上朝着绵柔方向发展,浓香仍将是主流,酱酒或许会因为攻占市场而降价,清香型白酒仍旧会是白酒中的性价比之王。

1、白酒酿造行业发展现状怎么样?

1、白酒酿造行业发展现状怎么样?

白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长。现状:自2002到2018年,上证指数上涨51%,白酒指数上涨1700%,在17个年度里,一直是牛短熊长,12个年度上涨,5个年度下跌,这里还包含了三公消费严管的年度,个股来看,前十大白酒股年复合增长率均在10%以上,其中茅台30%,泸州21.9%,五粮液17.4%。

行业白酒行业商业化自1988年开始,时间30多年较短目前白酒消费占比最高,67.2%,啤酒29.1%,红酒3.1%,白酒年产量871.2吨,增长3.1%,13年以来一直保持个位数增长。以茅台为例,白酒营收增长26%,利润增长33%,趋势第一,2016年中国酒精消费量7.2升,自2005年4.1升大幅提高,相较欧美14升还有一定空间。

第二,白酒不仅有使用属性,还有社交属性和身份属性,这也就和宏观经济和人均可支配收入直接相关,随着经济的增长和可支配收入的提高,需求领域稳定增长。第三,人口结构变化的确是一个问题,人口老龄化是个逐步的过程,2010年—2016年人均戒酒从59.9下降到42.1,第四,高端白酒具有收藏价值,年费茅台价格稳定增长。

2、中国白酒现状及趋势如何?

2、中国白酒现状及趋势如何?

中国白酒现状是:好的太贵,品牌溢价太水,喝的不买,买的不喝;差的白酒太差,喝的人还是一大把,且边喝边骂娘,趋势是:未来白酒市场仍旧会保持现状,口感上朝着绵柔方向发展,浓香仍将是主流,酱酒或许会因为攻占市场而降价,清香型白酒仍旧会是白酒中的性价比之王。白酒现状传统固态法白酒,只要工艺好,基本不会差到哪里去,但是生产效率上没法和新工艺白酒相比较,

这注定传统制法满足不了庞大的受众需求,受众的钱袋也吃不消它的定价。未来可预见的是,新工艺白酒仍会占据和长期占据市场的70%以上的比例,50、60、70、80后四代人是白酒的消费的主力军,因年龄的递增,白酒的消费却在递减,白酒消费的质量其实也在递减,白酒并没有因为新一代的崛起而出现消费质量的提升。一句话,老一辈把控着社会的大部分财富,新一代没有大比例的机会实现消费阶层的跨越,

再说了新一代群体受到了外来文化的冲击,群体思潮是温吞如水的。对家国文化的汲取不是很深,加上酒精饮品的丰富,当代年轻人有更多的酒种可以选择,虽然大部分人不富裕,但也不会受劳力之累,大多人更不会从事繁重的体力劳动,高度的酒精饮料对精神慰藉和吸引力在降低。白酒的价格太猛了,品牌溢价也超出想象,过去的茅五剑,进入新世纪立马变成了茅五洋,这些品牌高端,中端不说了,就是低端都让人消费不起。

只有汾酒最实在,说让全国人民喝上好酒,结果还真是这样,你随便找个汾酒股份公司出品的汾酒,都是大众级别的匠心之作。不用问咬牙,五十元一瓶,就能买一瓶真正的好酒,现状就是白酒厂商要生产好酒,能让大众接受的,酒体好,自然受众欢迎,打广告赚吆喝的,注定被人喷。现在就是这样,白酒同质化严重,清一水的浓香,一点窖泥香都没有,满满的酒精味,彻底拉低了受众的审美,把酒精酒当白酒,

白酒趋势白酒的不容易入口让很多人望而却步,白酒就是苦乐年华,喜怒哀乐的幻化。喝它,需要一个过程,甚至类似自虐,而这个过程当代年轻人何苦经历呢?所以浓香型白酒就很会做广告,绵柔型,成为了酒体追求,其实任何好酒的本质都容易入口,都是绵柔。这个绵柔新概念,有点和年份概念一样,是白酒世界的一个创新,也不能说是忽悠,

3、白酒行业为什么会衰落?

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