白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长。行业白酒行业商业化自1988年开始，时间30多年较短目前白酒消费占比最高，67.2%，啤酒29.1%，红酒3.1%，正是这些白酒行业的混乱让我们中国的白酒很难有走出国门走向世界的，我对这个行业不算很了解，但可以想象目前的局面对餐饮相关行业的影响是巨大的，要恢复到之前的水平估计还有很长一段时间。
1、白酒酿造行业发展现状怎么样？
白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长。现状：自2002到2018年，上证指数上涨51%，白酒指数上涨1700%，在17个年度里，一直是牛短熊长，12个年度上涨，5个年度下跌，这里还包含了三公消费严管的年度，个股来看，前十大白酒股年复合增长率均在10%以上，其中茅台30%，泸州21.9%，五粮液17.4%。
行业白酒行业商业化自1988年开始，时间30多年较短目前白酒消费占比最高，67.2%，啤酒29.1%，红酒3.1%，白酒年产量871.2吨，增长3.1%，13年以来一直保持个位数增长。以茅台为例，白酒营收增长26%，利润增长33%，趋势第一，2016年中国酒精消费量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相较欧美14升还有一定空间。
第二，白酒不仅有使用属性，还有社交属性和身份属性，这也就和宏观经济和人均可支配收入直接相关，随着经济的增长和可支配收入的提高，需求领域稳定增长。第三，人口结构变化的确是一个问题，人口老龄化是个逐步的过程，2010年—2016年人均戒酒从59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏价值，年费茅台价格稳定增长。
2、从事酒行业多年，疫情后公司给职员安排放假了，至今还没复工，白酒行业春天何时来？
我对这个行业不算很了解，但可以想象目前的局面对餐饮相关行业的影响是巨大的，要恢复到之前的水平估计还有很长一段时间，虽然困难重重，但我们业可以从积极的方面去看看我们能做什么？比如是否可以通过非终端渠道拓展销售，比如通过社交媒体等方式，是否可以利用现状同行都放假时，可以去拓展下对公的客户，或许这个时候也是一个潜在的打败竞争对手的机会。
3、开发了一款52度泸州产白酒，有什么销售建议？
先告诉你一样，所谓的开发就是贴牌，意思就是到别人厂里买酒委托灌装，这样做的好处就是无需投资建厂，就可以堂而皇之的生产自己的产品。但是，弊端很多，因为酒的品质你没办法控制，你从人家厂里买的几块钱一斤的酒，肯定不会是纯粮酿造的，至于里面的比例有多少，那就看你出的价格了。相信很多朋友都听到广播或者电视上那些正经大厂的名牌，以五粮液和茅台镇居多，价格低到几十块钱，
其实用脚指头想想都明白，人家五粮液又不傻，怎么可能把几百块钱一瓶的给你灌到几十块钱的卖呢！甚至银行都加入了卖酒大军。我就接到某银行的电话，说因为我是优质客户，现在有什么什么酒，免费送两瓶，我当然答应可以，但接着套路就来了。需要再买四瓶，按出厂价，结果算下来可是真不便宜，还有一个什么平台的抽奖，我老婆好奇抽了一箱免费的酒。
人家打电话过来核对收货信息，刚好我在跟前，说是酒免费，但需要我们自付运费和保价费，一箱合到198元六瓶，被我果断拒绝。因为一箱酒的运费只需要十块八块，收你一百多，想必大家都明白怎么回事吧，之所以说这么多，只是为了证明一点，就是白酒行业真的很乱。题主问的开发酒，我给你的建议就是卖完就行啦，这个行业没有持之以恒，想捞一把就跑，真的没那么容易，
打造品牌，必须要坚持，而你没有自己的生产工厂，很难坚持。我认识几个开发酒的，基本都是做一段后发现根本卖不出去，不是堆库房就是送人，后来也就没有后来了，因为原来关系感觉挺好的朋友亲戚，并没有想象中的趋之若鹜，而变成了避之不及呀！还有一些，请他品尝时候满嘴好好好，但就是不花钱买你的，真有需要，他们宁愿去外面买，奇了怪了。