众所周知，五粮液在白酒界的地位可以说是举足轻重，恐怕除了茅台就数它最有名了，不过即便如此，五粮液也抵不住原浆酒的巨大市场，于是五粮液推出了一款原浆酒，酒精度高达72度，这在五粮液的粉丝中引起了一阵不小的轰动。这就是这款72度的五粮液原浆酒，°五粮液原度酒，理论上属于甑馏头段酒，但只有酒糟、火候和技艺的完美融合才能达到如此高的酒精度，一般甑馏头段酒的酒精度在70°左右，上限一般在1~3°往上，这是目前白酒蒸馏的基本水平。
1、73度五粮液原度酒与73度五粮液调味酒有区别吗？
73°五粮液原度酒，理论上属于甑馏头段酒，但只有酒糟、火候和技艺的完美融合才能达到如此高的酒精度，一般甑馏头段酒的酒精度在70°左右，上限一般在1~3°往上，这是目前白酒蒸馏的基本水平。食用酒精的提纯，不属于传统白酒酿造技艺范畴，但头段甑馏酒并不适合直接饮用，因为这一段位的酒蒸馏酒精度高，但杂质也相应比较多，味道辛辣，饮后容易上头，好似头泡茶会比较酽苦，二泡到四泡会比较适口一样。
所以，企业高档酒一般会采用中段酒作为基础酒，浓香酒可得的超级优质酒段一般占1/10，所以高档酒的产量也一般占比为1/10，73°调味酒，是指调味所用的73°酒，比较少见。企业储存调味酒有两个基本需求，一是为了提升酒体的质量水平，二是为了稳定和凸显白酒风格，73°原酒经过储存后，酒精度会发生变化、降低，酒中的醛类物质等不和谐的风味物质会减少，有机酸类物质转化为脂类物质，增加陈香感。
2、72度五粮液原浆酒怎么喝?五粮液真有这样的酒吗？
“酒鬼”美食坐家先回答第一个问题：72度五粮液原浆酒怎么喝？哈哈哈，肯定是用嘴喝呀，不过最好是贮藏一段时间再喝口感更佳，再回答第二个问题：五粮液真有这样的酒吗？哈哈哈，肯定五粮液有72度这样的原浆酒！下面，我就给头条友们详细介绍一下：20多年来，“酒鬼”美食坐家一直在销售五粮液系列酒。去年金秋十月，受五粮液公司邀请，我和我的同行走进公司，走进酿酒车间，亲眼目睹了五粮液的生产工艺，酒是怎么烧制出来的，
我清楚的看到，酿好的酒像没有压力的自来水缓缓流进酒桶里，这就是烧制的原浆。领着我们的一个负责人用一只不锈钢杯子给我接了满满一杯原浆，亲切的对我说：“屏住呼吸，一口喝下，香的很的！”可我喝了一大口，喘息之间就觉得凉凉下去，却有一条火龙在喉咙中爬了上来，嘴都麻辣烧红了，我问：“这酒太冲了，有多少度？”负责人说：“七十二度！”呵，我喝的不是酒，而是火啊！负责人又说：“这酒还要存放和勾兑才能出厂，来五粮液的人都希望喝原浆，这新出的酒非常好，对身体无害。
”接下来的几个小时我浑身都热辣辣的，仿佛被一团火包围住，烘烤着，但头脑清醒，不晕也不痛，哈哈哈，72度！比这个再高的应该是酒精了吧。众所周知，五粮液在白酒界的地位可以说是举足轻重，恐怕除了茅台就数它最有名了，不过即便如此，五粮液也抵不住原浆酒的巨大市场，于是五粮液推出了一款原浆酒，酒精度高达72度，这在五粮液的粉丝中引起了一阵不小的轰动，
72度五粮液原浆酒可以说包装至简至朴，没有什么大气精美的盒子，没有什么金钻主调的瓶身，只是一个布满了条纹的玻璃瓶，一块红布包裹着瓶盖，再用一条麻绳系在瓶颈处，一张写着“五粮液原度酒”大字的白纸贴在瓶身，另一张背书挂在瓶上。这就是这款72度的五粮液原浆酒，光看外观，可以说没有什么档次，也不算好看，很普通，要是放在一堆白酒中间，估计都不会有人去选择它。
