谢邀，白酒市场近年来由于受到红酒和啤洒的冲击，份额有所下降，随着消费者健康理念的增强，下降的趋势还会继续进行，因此白酒市场白酒亮争将会更加激烈。白酒新零售进入市场，需要区域代理，靠广告，靠进商超，靠营销，靠口碑，无论是主流白酒还是能看到的洋酒，消费者都在追求喝贵。
1、白酒新零售如何介入市场？
白酒新零售进入市场，需要区域代理，靠广告，靠进商超，靠营销，靠口碑。市场前期调研很重要，从茅台案例来说，从国际展出无人搭理，到有意摔碎一瓶，得到了最后的大放异彩。这是营销的手段，如今的白酒如今已经进入到各种营销模式在运营了，还拿茅台的酒来说，一年生产能力就那么点，还得经过茅台办签字售卖，所以茅台在大力度扶持子品牌供应市场，保健酒业，习酒，葡萄酒，茅台技术酒业，啤酒等，用各种子品牌来干扰市场，广告力度也真的大。
虽然都是一个茅台品牌，但是这些子品牌的酒可真的不是一回事，保健酒业距离茅台股份有限公司是同一个大院，一个井水，大院的调酒师傅，在帮着酿酒，但是真的不是飞天茅台的味道，所以说，这么大的品牌，都要这样的发展，小的酒品牌想进入市场真的难。也不是没有办法，撬动酒市场就得拿出营销的本钱，很多酒都是广告，明星，广告投入举例第二个，老村长的明星广告效应真的大，酒的价格又不高，为什么要这样做。
正题开始，酒的定位很关键，什么价位的酒进什么价位的卖场，什么口味的酒决定着售卖市场的人群，酱香，清香，浓香，混合香，酒得有故事，得有包装，酿酒工艺是不是很独特，能说服喝酒的人才是真的市场，好不好喝决定着市场的未来。在北京的烟酒专卖店基本上都是家族关系，如果你能搞好几个关系，所有门店售卖你的都不是问题，
2、你对白酒市场怎么看？
谢邀，白酒市场近年来由于受到红酒和啤洒的冲击，份额有所下降，随着消费者健康理念的增强，下降的趋势还会继续进行，因此白酒市场白酒亮争将会更加激烈。消费会向两个极端发展，高端白酒以茅台，五粮液为首的酒还是不愁卖的，而大部分消费者还是中情于一百元以下的低档酒，中档酒将会成为市场竞争的焦点，就要看酒所在地的消费水平了，
3、酒水市场潜力巨大，餐饮老板如何抓住年轻消费者的酒水需求？
首先，最早的时候，消费者喝酒是追求喝醉，不管是什么品牌的酒，消费者拿来只为了喝嗨，现在喝酒的目的有了晋升：喝贵！无论是主流白酒还是能看到的洋酒，消费者都在追求喝贵。其次，消费者的审美也在变化，包装设计必须打动人心，最后，当下年轻人涌入大城市，他们看到的都是比较洋气潮流的东西，小镇文化的认同感急剧下降，应该紧跟潮流，从新的文化出发。
