就窖藏时间来说；白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，要看这瓶老酒的香型，以酱香型最佳，另外，老酒的年份很重要；建国后到上世纪90年代中后期以前的老酒最具收藏价值，那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。
1、爷爷藏一瓶80年的洋河大曲，酒还剩一半，值钱吗？
就窖藏时间来说；白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，，还要看这瓶老酒的香型，以酱香型最佳。另外，老酒的年份很重要；建国后到上世纪90年代中后期以前的老酒最具收藏价值，那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。其次看包装是否完好；一瓶形象特别好的白酒，总能加分不少，所以在判断的过程中可简单的看一下老酒的包装，
2、98年的洋河大曲，现在值多少钱？
这类贮藏白酒要看酒体颜色。淡黄色的价值最高，算是成熟白酒，酒体中的醛类物质充分氧化成脂类了，香气和口感达到顶点，无色则酒体变化不大，价值不高，若瓶内酒体损耗达到1/3或以上，则无价值，可能已经变成水了。若变成深褐色，则价值也不大，饮用对人体已经有害了，属于氧化过度，贮藏浓香型白酒要使用陶罐，因为白酒需要缓慢氧化，需要“呼吸”，玻瓶并不适合浓香型白酒贮藏,氧化过程太慢，可能你放上50年才抵得过陶罐放5年。
