葡萄酒的品尝，就像中国的茶一样，需要看、闻、品三个步骤。首先，葡萄酒并不是越贵越好，而且，因为追捧心理，其实葡萄酒也好威士忌也好在国外并不贵，说到品尝，新酒总是比较红，比较浓的，挂壁感不重，而一般恰到好处的红酒是有些许的淡淡感，挂壁感较强，笔者在法国暑假打工期间，曾在葡萄酒庄园待过一段，对此有些感受。
1、如何品尝葡萄酒？
葡萄酒的品尝，就像中国的茶一样，需要看、闻、品三个步骤。第一，如何看呢？将我们的品酒杯倾斜至45度，以白色底色进行观察，观察酒液的颜色，红葡萄酒随陈年时间的增加，颜色会逐渐变浅，而白葡萄酒的颜色会逐渐变深，轻轻摇晃酒杯后观察葡萄酒的挂杯来判断酿酒的葡萄成熟度，白葡萄酒：浅绿色—柠檬黄—金黄色白葡萄酒：紫红色—宝石红—石榴红第二，如何闻呢？将鼻子放在距离杯口不同的位置来感受葡萄酒所带来的花香，果香，香料香，橡木桶香气，年轻的葡萄酒更多会呈现出一些花香和新鲜的果香，经过一定时间成年后，则会表现出更多的香料类香气。
花香：紫罗兰，玫瑰、茉莉花果香：黑莓、樱桃、李子、柠檬、柚子水蜜桃橡木桶：香草、椰子、烟熏、咖啡、巧克力第三，如何评呢？首先我们喝一小口酒，让酒液在口中反复多次，使口腔内的每个位置都可以充分感受到酒业的风味，同时使酒液与氧气充分接触，来使葡萄酒更快的释放香气，感受酒液在口腔中的酸度、甜度、单宁、酒精，
2、如何购买葡萄酒才值得，购买之后又该如何品尝？
笔者在法国暑假打工期间，曾在葡萄酒庄园待过一段，对此有些感受。首先，葡萄酒并不是越贵越好，而且，因为追捧心理，其实葡萄酒也好威士忌也好在国外并不贵，很多一些普通的佐餐酒也就在2-3欧左右，如果去别人家做客，拿上一瓶6-8欧元的红酒已经是非常好的礼物了，十二年陈的芝华士，在家乐福也就是12欧元，说到品尝，新酒总是比较红，比较浓的，挂壁感不重，而一般恰到好处的红酒是有些许的淡淡感，挂壁感较强。
