次要品牌出现了萎缩，这里面点名也不太好，介于今年有世界杯，一些小啤酒厂出现了一次短暂的繁荣。那也就是说规模化对于这一部分是有效果的，过些天，应该会回到他们前几年的情景，那就是不停的关啤酒厂，啤酒厂?好像没说的那么容易吧?啤酒行业竞争异常激烈，大品牌都互相兼并结盟何况小的。
1、小县城开个啤酒厂，夏天做鲜啤，前景怎么样？有没有干过啤酒厂的兄弟，给讲讲利润率？
啤酒厂?好像没说的那么容易吧?啤酒行业竞争异常激烈，大品牌都互相兼并结盟何况小的。现在从事制造业（开厂），难度很高，而非正规的“作坊”，受到各种制约监管很多，属于违法经营，很麻烦，提问的兄弟说的可能是餐饮配套的小型“酿造”设备，一般用在酒吧或西式餐厅里（如大城市连锁的宝莱纳餐厅等）。一般来说，一套二十来万的设备加上酒吧其它投入大概就要去到三十几万（还不算讲究的基本装修），创业的风险是很大，
2、亲爱的朋友，在成都投资300万左右，建一个精酿啤酒厂，会有市场吗？
我建议你租个门面装修好点搞烧烤菜品全面点，啤酒设备一拖三七万多，德国工艺，啤酒七天发酵一个罐八百斤左右一瓶成本1块多，店店卖20一杯或者自己定价暴利用不着搞场专门去其他店推销你的啤酒，雪花还有其他啤酒都要整死你，而且食药监你拿的下来执照不都要问好！重庆北滨路那个秋小鱼海鲜烧烤就是自己酿酒自己卖东西不怎么好吃但是生意好啊。
3、啤酒行业前景如何？
我们将啤酒分两类，大众喝的，小众喝的，大众消费的啤酒是啤酒行业的主力，如今的趋势是两个字，“集中”。整个啤酒行业的集中度将越来越高，露头的青岛啤酒，华润雪花这几个主力品牌，基本上统治了这一类产品的超市货柜以及各种大小餐厅，次要品牌出现了萎缩，这里面点名也不太好，介于今年有世界杯，一些小啤酒厂出现了一次短暂的繁荣。
但是过些天，应该会回到他们前几年的情景，那就是不停的关啤酒厂，而行业排位靠前的几家龙头，则在进一步的扩张产能，虽然每年提升的产能也十分有限，但是萎缩还不至于。啤酒作为一种快消品，影响因素也是比较明确的，比如渠道的广泛度，比如规模化造就的成本优势。啤酒的门槛并不是太高，但是规模化导致的成本降低是非常明显的，
在A股的啤酒行业股票里面，举例说青岛啤酒的销售净利率是13%，而燕京啤酒是3.49%，而在啤酒的销售净利率里面，现时的数据里面青岛啤酒的净利润率是最高的。这当然不能很准确的说明问题，但是至少可以解释一部分的问题所在，那也就是说规模化对于这一部分是有效果的。另外最近几年进口品牌开始走本地化路线，特别是百威，乐堡（重啤的销售净利率在A股啤酒排名第二，现在，预计和嘉士伯有关联），
也许还有三得利，这些成为一只新生力量，由于本地化生产，设备先进。所以在价格和品质上面几乎是同等级选手，好在青岛啤酒之类的国产也不弱，据说青岛啤酒也算是外国人最知名的中国品牌之一了，但是这将加剧小啤酒企业的退出，关于小众的精酿和一些小众的黑白啤，果啤，江山代有人才出，如今的市场实质上还没有一个强者出现，这一类的销售全靠流行，一旦起风，猪都会飞。