照此特征，翻遍整个国内啤酒市场，好啤酒寥寥无几，屈指可数，国内生产的能称之为好啤酒的只有。不管是拉格型还是艾尔型啤酒，麦芽芳芬强烈，入口醇厚，才是真正的好啤酒，只有麦芽舍得添加的啤酒，才能被称之为”液体面包“，现在，你打开任何一瓶国产啤酒，除了充足的二氧化碳气体，麦芽的芳香几乎就是零，这就是工业啤水，往往广告还打着“爽滑到底””淡色啤酒“，”冰爽“，”清爽“的标识，凡是有这样字眼的啤酒，都不是好啤酒，而是满足人们需要，抢占市场份额。
1、怎么样的啤酒算好啤酒呢？
多情自来。好啤酒特征：麦芽香氛要浓郁，泡沫细腻挂壁持久，醇厚沙口，滑爽且微甜，不含大米等淀粉，不含啤酒花浸膏，酒精度在4.0以上，原麦芽汁浓度在12度以上，照此特征，翻遍整个国内啤酒市场，好啤酒寥寥无几，屈指可数，国内生产的能称之为好啤酒的只有：青岛原浆，泰山原浆，合资喜力以及虎牌，乌苏啤酒。其它几乎沦为水啤，而乌苏也是含有大米的，
面对成本，消费水平，不添加不稀释，如何供应得上庞大的亿万人口的国内市场，只有自创，才能满足供应链条。如果严格遵循啤酒生产规则，500ml单瓶装，以现在的消费指数，啤酒的终端价格或许会达到15元每瓶，作为快速消费品，当下时代的消费环境是不允许的，15元一瓶的价格就是奢侈品，所以必须稀释，在原材料上进行动作，
现在，你打开任何一瓶国产啤酒，除了充足的二氧化碳气体，麦芽的芳香几乎就是零，这就是工业啤水，往往广告还打着“爽滑到底””淡色啤酒“，”冰爽“，”清爽“的标识，凡是有这样字眼的啤酒，都不是好啤酒，而是满足人们需要，抢占市场份额。所以，不管是拉格型还是艾尔型啤酒，麦芽芳芬强烈，入口醇厚，才是真正的好啤酒，只有麦芽舍得添加的啤酒，才能被称之为”液体面包“，
2、啤酒精酿前景怎么样？
说实话，我个人并不看好这个项目，简单的说一下。第一、竞争力现在瓶装精品啤酒太多了，几百上千的品牌口味，再加上物流快递的高速发展，竞争力非常大，第二、不适合大众消费以我个人来讲，我是一个大众消费者，同时我还偏向于小资，我喜欢精酿啤酒的那种浓郁的麦芽香气，但是因为价格问题，我不会长喝，偶尔一次，下面我们说价格以及性价比。
第三、价格以及性价比精酿的价格，一般是10-30元每斤，也就是500毫升，还拿我个人说，七块一瓶的教士和15一斤的精酿，我真的尝不出太大差异，而且瓶装保存起来很容易，毕竟还是我这样的普通人多，现酿，精酿，在我这属于小奢侈了，而且我绝不会拿出来与朋友畅饮，如果畅饮的话，四个人酒钱就会达到300-400元，这是我不能接受的。