每个地方的人可能都有自己的习惯和偏好，我有个福建的朋友，关系很好，我送了几瓶酱香型白酒给他，至今只喝了一瓶，因为他说不是不好喝，是不习惯喝酱香型白酒，他就喜欢喝浓香型的白酒，因为他觉得浓香型白酒更顺口，更好吞。有个朋友是广州的，这几年广州那边酱香型市场比较好，很多朋友都习惯了喝酱香型白酒，我这个朋友就很喜欢喝酱香型白酒，他觉得酱香型白酒层次感丰富，很细腻，少喝一点对身体没有多大伤害。
1、酱香酒一定比浓香型白酒好吗？
不一定。按照工艺来说，酱香型确实要复杂一点，浓香次之，清香最简单，但是呢，以中国人的聪明劲，没有什么做不来的假。浓香型白酒如果是优质酒，用的是泥池，发酵期最好是过三伏天的且不低于八个月，而且出酒率远不如快速发酵的。一般来说是三斤高粱加一斤酒曲能出来一斤酒，而用玉米做的几乎每斤玉米能出来半斤酒。酱香型工艺比较复杂一些，中间需要蒸馏一部分再续入新粮，
2、白酒的酱香与清香有什么区别？
用大家比较乐意接受来回答，清香型白酒用五个字概括：清、正、甜、净、长，清字当头，净字到底，乙酸乙酯为主香气，伴有花香，入口硬朗辣喉，三四口后才慢慢顺一些。所谓酱香就是有股一般类似豆类发酵时发出的一种酱油味，香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味、回味悠长。酒液微黄透明、空杯留香持久才是优质酱香的表现，
其是这个问题是很有争议的，虽然我也是一名酱香型酒领域的从业者，但是我个人也不赞同\
3、酱香型白酒为什么比浓香型白酒好喝？
