包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒及加强酒。(一)按葡萄酒的颜色分类1、红葡萄酒，生活中我们也将干型葡萄酒称为干红葡萄酒，葡萄酒包括红酒，红酒又包括干红葡萄酒，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡葡酒色泽介于红葡葡酒和白葡萄酒之间。
1、葡萄酒、干红、红酒有哪些区别？你认为哪个更好喝？
名不正则言不顺。本题的概念严重搞混，我猜可能是一葡萄酒白丁出的题，若此则完全可谅解，从中也看出在葡萄酒行业一片蓝海的当下，普及葡萄酒常识是所有业内人士的职责所在，葡萄酒是一个总概念，凡是以葡萄为原料酿造的果酒，统称葡萄酒。包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒及加强酒，所以日常人们往往将葡萄酒说成红酒是不专业的表述。
红酒则又根据含糖量的标准，可划分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四类，生活中我们也将干型葡萄酒称为干红葡萄酒。因此从概念上说:葡萄酒包括红酒，红酒又包括干红葡萄酒，至于红酒怎么才算好喝？我的感觉是:首先要有酸度、甜度、酒体和单宁，其次是这四要素在酿酒师的调配下打磨的高度和谐，即常说的天鹅绒般的细腻丝滑，并展现出该葡萄品种特有的香气特征。
还得有余味，这是教科书上定义的好酒。当然，囿于个体的感知和经验，我们每个人对酸涩的感觉及酒体的肥瘦的接纳程度是不一的，有人喜欢轻盈的，有人喜爱有撞击感的，所以归根结底，你要喜欢上葡萄酒，要多多练习比较，最终才会找到合适自己喜好的酒款，合适自己的便是最好的！老柴祝愿你在生活中找到如意的另一半，并和他(她)一起享用适合自己的佳酿，品尝生活中酸甜滋味。
2、葡萄酒有哪几种？
葡萄酒分类葡萄酒的定义:根据国际葡萄与葡葡酒组织的规定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类:(一)按葡萄酒的颜色分类1、红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成，酒色分为紫红，宝石红，石榴红等。
2、桃红葡萄酒:近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡葡酒色泽介于红葡葡酒和白葡萄酒之间，3、白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，柠檬黄或金色，澄清透明，有独特的典型性。(二)按糖分含量分类1.干型葡萄酒:亦称干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，口中感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，
干酒是世界市场主要消费的葡萄酒类型。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据，另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。2.半干葡萄酒:含糖量在4-12克/升之间，3.半甜葡萄酒:含糖量在12-45克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种，在中国也很受欢迎。
2.特种葡萄酒:是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为:●加强型葡萄酒:在天然葡萄酒中加入烈性酒(一般为白兰地Brandy),酒精度在15%~~20%的葡萄酒，如Port波特，●冰葡萄酒:将葡萄推迟采收，当气温低于一8\
4、甜型葡萄酒:葡萄酒含糖量超过45克/升，口中能感到明显的甜味，(三)按是否含有气泡(二氧化碳)I.静止葡萄酒:当葡萄酒在20度时，二氧化碳含量低于0.5bar(巴)的葡萄酒。2.起泡葡萄酒:当葡萄酒在20度时，二氧化碳含量高于3.5bar(巴)的葡萄酒，(四)按酿造方法分类1.葡萄酒:完全用葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。
