西班牙干红我推荐pago单一村庄级红酒奥塔苏酒庄骑士干红,圣坛,浮雕系列,这几款干红获得西班牙最高级别认证。干白我推荐西班牙下海湾产区的,阿尔巴利诺葡萄品种,我推荐圣纳斯和萨尔沃的阿尔巴利诺白葡萄酒,每个酿红酒的国家都有好喝的红酒和不好喝的红酒,第一红酒好坏跟当地的葡萄品种,土壤,气候,水质,温差都有关系。
1、西班牙红酒好喝吗?
每个酿红酒的国家都有好喝的红酒和不好喝的红酒,第一红酒好坏跟当地的葡萄品种,土壤,气候,水质,温差都有关系。还有和他的红酒酿造工艺有关,好的产区,名庄的红酒都有经过时间的检验,自然好喝。像一些普通餐酒肯定口感一般,西班牙干红我推荐pago单一村庄级红酒奥塔苏酒庄骑士干红,圣坛,浮雕系列,这几款干红获得西班牙最高级别认证。
性价比很高,西班牙是14个单一村庄级葡萄园之一,干白我推荐西班牙下海湾产区的,阿尔巴利诺葡萄品种,我推荐圣纳斯和萨尔沃的阿尔巴利诺白葡萄酒。相对湿润的海洋性气候,让这里的阿尔巴利诺别句风情,不过橡木桶的干白也味道层出丰富,口感饱满,酒体平衡度好,口味回甘,入口收尾都很有味道。所以西班牙的好酒很多,像知名度很高的里奥哈就不一一说明。
2、想找一款睡前喝的红酒,口感不要太酸涩,300元以内,有什么值得推荐的?
作为红酒吧资深,我只推荐一些酒商不会推荐的日常餐酒。此贴不少酒商在忽悠,超波都敢吹几百块,一百以下的,建议新世界红酒。因为老世界如法国酒这价位鱼龙混杂,30的波尔多都敢卖一两百,50的超波敢卖几百,而且很多国内酒商罐装酒甚至勾兑酒,新世界的奔富寇兰山,干露典藏(赤霞珠和佳美娜较好),蒙特斯经典,杰卡斯珍藏,黄尾袋鼠(签名版更好),公牛血白瓶(老世界),纷赋黄牌,贝灵哲创始者,都是入门级餐酒。
干露典藏奔富寇兰山一点不亚于国产200价位的红酒,一百到两百的,新世界推荐奔富系列bin2,bin8,bin28和麦克斯,干露侯爵,蒙特斯欧法和佳美娜精选,托布雷伐木工,纷赋灰牌,公牛血黑瓶(老世界),伊拉苏单一园,贝灵哲纳帕谷等等,老世界建议法国中级庄和列级庄中的一些四五级庄中排雷挑选。老世界意大利酒受众低,可以买些巴罗洛DOCG级别的尝试,
两百以上的,基本老世界法国列级庄,意大利四大雅之流的,以及新世界的奔富389407以上,杰卡斯雨果,纷赋黑牌,智利十八罗汉(最喜欢其中的活灵魂和紫天使)等等,都不会差。这是金钱的问题,不是酒的问题!新世界红酒一般好入口,不用怎么醒酒,果香丰富,对年份要求不高,无需陈年,老世界波尔多超级波尔多那些也是随便喝,放久了会变醋。
中级庄以上的就要讲究年份陈年和醒酒了,2013年的法国中级庄和列级庄尽量别买,气候问题导致质量相对不好。而好的列级庄(一二级)最好陈年喝,不然82年的拉菲为何卖那么贵?意大利酒一定要充分醒酒,国产红酒不是说不好,只是性价比不太高。宁夏贺兰山有几个小型酒庄出产的酒不错,是用心做酒的,其它如长城张裕威龙之流,工业化生产的酒不能喝,至少同价位被我推荐的这些爆出屎。
稍微好喝点的又贼贵,如长城特15,国产红酒(烟台酒最喜欢)还喜欢加糖勾兑加添加剂,喝起来甜甜的忽悠国人,还不如买点红糖兑水呢。悉知全球加了糖的甜红都是最低端的!今天(10.10)再添些甜酒(此甜酒不是加糖那种国产劣质酒)推荐,喜欢喝甜的朋友可以试试。首先是波特酒,有的叫加强型葡萄酒,葡萄牙特产,在葡萄酒发酵中途加入白兰地中断发酵过程,这样酿出的酒很甜,度数却很高,一般20℃以上(一般红酒12到15℃),所以又叫失身酒。
波特酒可以陈年,越久越贵,其次贵腐,发明于匈牙利,就是白葡萄晚收,让其感染贵腐菌后再采收酿酒。这种酒按糖分含量划分为3P,5P和6P,P越多越甜,也越贵,贵腐酒以匈牙利托卡伊和法国苏玳产区最好,法国苏玳有个一级庄,就是主产贵腐酒,托卡伊保罗酒庄和匈牙利大国家酒馆的贵腐都不错,苏玳那个一级庄土豪随意,最后是莫斯卡托,这个人称小甜水。