柔和到像我这样经常喝红酒的会觉得“是不是有点太柔和了”，不过对刚开始喝红酒的人来这个柔和度特别好，一点也不涩。现在市场上100块钱左右的红酒几乎可以断定不具有陈年珍藏的潜质，越早喝越好，杰卡斯价格在80-85元，比奔富蔻兰山便宜一点，经常喝红酒的，在家自己喝可以买这款。
1、100元的红酒珍藏10年，就能值10000吗？
在这里，有两个概念需要明确——保质期、最佳饮用期。保质期指的是葡萄酒的变质期限；而最佳饮用期则是指葡萄酒的色、香、味等感官感觉在此年限内为最佳，葡萄酒装瓶后会透过软木塞与外界空气交换而不停变化，它的生命周期是：浅龄期——发展期——成熟期——高峰期——退化期——垂老期。酒过了高峰期，其饮用价值就会大大降低，因此，酒的饮用要在最佳饮用期，
能够陈年珍藏的酒主要有中高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，顶级的干白葡萄酒等。而现在市场上100块钱左右的红酒几乎可以断定不具有陈年珍藏的潜质，越早喝越好，而且理论上，100块钱的葡萄酒不管从香气、酒体和口感结构等方面都没法跟几百上千的比。品质更好的或者说价格更高的葡萄酒，往往潜藏能力才较高，像一般品质的葡萄酒基本上过了两三年就只能用来炒菜了。
2、国内一百元左右的红酒，选择哪个品牌更好喝？
本次测评的酒，都是大家经常听说的大品牌，价位100元以内，主流商超和电商平台上都能买到，具体品种、年份如下：黄尾袋鼠，澳大利亚，西拉，2018年黄尾袋鼠，澳大利亚，梅洛，2016年奔富蔻兰山，澳大利亚，西拉赤霞珠，2016年奔富洛神山庄，澳大利亚，赤霞珠，2016年杰卡斯，澳大利亚，西拉，2017年拉菲传奇，法国，2016年了两个部分，第一部分【4天评测全过程】是分4天测评的品酒笔记详细记录。
第二部分【购买建议】这几款酒分别适合什么样的杯友，适合什么情景下喝，会给一些建议，以及提醒几个买的时候防止掉的坑，【4天评测全过程】一般人平时在家里喝红酒的时候，经常是开瓶后一次喝不完，要分几天慢慢喝完的，所以这次测评也分了4天。中间保存的时候，黄尾袋鼠是螺旋盖，直接拧回去的；奔富蔻兰山、洛神山庄、杰卡斯、拉菲传奇都用了真空塞，
因为现在天气不热，所以没有放酒柜或者冰箱，就放在室内常温避光的地方。第1天黄尾袋鼠黄尾袋鼠是果香非常好、口感极为柔和的风格，而且两款入口都有明显的回甜，柔和到像我这样经常喝红酒的会觉得“是不是有点太柔和了”，不过对刚开始喝红酒的人来说，这个柔和度特别好，一点也不涩。连黄尾袋鼠的“西拉”也特别柔和，这点我印象挺深刻的，
因为西拉并不是一种柔和的葡萄。“梅洛”就更不用说了，比西拉还要柔和，入口跟丝滑一样就进去了，看来黄尾袋鼠就是针对入门人群的，整个口感的把握，包括果香非常好、口感极为柔和，这些都考虑得非常周到。但像黄尾袋鼠这种风格的酒，要注意选新鲜年份的，因为果香会随着时间流逝而减弱，2018年份的就明显比2016年份的果香要新鲜。
而且又主打柔和口感，单宁并不强，也就不太能陈年，实测中，2016年份的已经有点疲态了，不过比较轻微，不太明显。奔富蔻兰山、洛神山庄、杰卡斯这三款开瓶之后都要稍微醒一下酒，实测开瓶之后，在瓶中醒酒20分钟左右就可以，刚开瓶的时候，有的会有一点浊味，让酒稍微透透气比较好。第一天测的时候，说实话三款的风格挺接近的，硬要说区别的话，奔富蔻兰山、洛神山庄略甜一点，就是回甘的那种甜；另外这两款比杰卡斯酸度上略高一点点，感觉上更开胃一点，
但整体上差别比较细微。三款都比黄尾袋鼠口感强，都有不错的平衡，比较耐喝，适合经常喝红酒的人，配餐喝，或者请朋友来家做客吃饭的时候喝都挺好的，拉菲传奇这是一款典型的法国波尔多AOC，大家别看现在波尔多AOC那么多，真要在100元以内做出品质的话，对供应链要求非常高的，因为波尔多这个地方气候不稳定，导致每年葡萄的品质参差不齐。
