冬天喝白酒有些讲究,可以注意一下。饮酒容器有讲究.红酒杯的选择也有讲究,说说我个人的看法吧喝红酒不像白酒啤酒那样拿起杯就喝,而是有很多讲究的.红酒需要适宜的环境,合适的温度是关键,太冷,酒的口感会打折扣;太热,酒又容易变质,酒文化是中国传统文化之一,有精华也有糟粕。
1、冬季喝白酒有什么讲究的吗?
冬天喝白酒有些讲究,可以注意一下。1.是否要温酒喝,因个人喜好,可选择要不要温着喝。如果选择温着喝,就要注意温酒的温度了,白酒的口感在30℃~40℃为佳。假如白酒的温度过高,酒内的芳香酯会遇热挥发,酒的香气就会变淡,影响口感,温酒有三种方法,一种是把酒倒入温酒壶,放入热水中逐渐升温;或把酒装入耐热器皿,置于火上小煮,或把酒注入热饮料中升温。
2、倒酒有什么讲究呢?
万事皆有法则,自古至今,每个时代都有酒文化,而酒文化的背后,体现了人们的情怀和内涵。倒酒的礼仪很多,酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究,相关的服务人员上岗前还需经过培训,抛开服务类倒酒礼仪,归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化。重大接待酒会,倒酒一般以坐次区分,先客后己,以示热情、欢迎和敬重,
家庭或单位聚餐,倒酒时先长辈或先领导斟以最尊者为先,然后依辈份大小或职务高低最后才斟自己。朋友聚会的场合,客人、长者、女士优先,注意的礼仪:倒酒时尽量倒满满不要溢。俗话说“酒满敬人,茶满气人”,满杯以示尊敬,当然倒酒前先征得他人同意,如婉言谢绝,不应强斟强劝。敬佩古人大碗喝酒的情怀,简单,豪迈,义气相投了,大碗斟满,双手举过头顶,一声喝了碗见底,
3、为什么喝白酒没有喝红酒那么多的讲究?
说说我个人的看法吧喝红酒不像白酒啤酒那样拿起杯就喝,而是有很多讲究的.红酒需要适宜的环境,合适的温度是关键,太冷,酒的口感会打折扣;太热,酒又容易变质。1.一般最佳存酒温度为10℃~14℃,并尽量维持恒温.良好的湿度可防止瓶塞干缩,导致空气入侵,保持在60%~70%最为合适。存放空间避光通风,光线会使酒加速氧化,造成酒的变质.2.饮酒时间也有讲究红酒中含有褪黑素,是一种睡眠辅助激素;红酒中的葡萄多酚可舒缓压力、放松心情。
3.饮酒容器有讲究.红酒杯的选择也有讲究,材质太厚会影响品尝时的口感,表面装饰会妨碍观赏红酒的颜色.无色透明的高脚水晶杯最为合适,大小最好为十盎司容量,每次倒酒四分之一杯便可拥有最佳体验。4.饮酒过程有讲究.醒酒.红酒开瓶后根据其种类等静置20分钟至2个小时,一般红酒静置半小时即可,使红酒与空气接触进行“呼吸作用”,
5.试酒.一是闻木塞,判断是否有异味;二是观颜色,成熟红酒为深褐色,未成熟红酒呈现紫红色,若为砖红色则已变质;三是嗅酒味,红酒的好坏一闻便知,劣质红酒有刺鼻的怪味,而优质红酒会有淡淡香气。6.倒酒.为了不让瓶底的木屑附着在酒中,倒酒时均匀用力不使酒瓶晃动,并且不要倒尽最后一滴酒,7.喝酒.尽量用手指拿杯,因为手心的温度会影响酒的口感;喝前缓慢晃动酒杯,以增加红酒与空气接触;喝酒时将杯口放在下唇边,将酒慢慢吸入再慢慢咽下,静静享受红酒的滋味。
4、喝酒有哪些讲究的文化?
酒文化是中国传统文化之一,有精华也有糟粕,我们应该传承酒文化之精华(品酒,鉴酒,喝酒),弃其之糟粕(拼酒,劝酒,酗酒)。以下是跟着总工学的品酒心法,给大家分享下:1,倒酒(缓慢均匀),观其色:将酒杯举至视线齐平处,观酒体的色泽和纯净度,酒体清亮透明,晶莹剔透,才具有好酒的基本品质,轻晃酒杯,看酒液在杯体内壁上留下的划痕,这便是俗称的挂杯现象。
好酒所含微量成分丰富,酒体粘稠,挂杯度好,轻晃之,好酒就像丝绸一样从杯壁缓缓落下,挂杯痕迹明显,均匀,2,醒酒(静置9秒),闻其香:将酒杯向内倾斜,呈30度靠近鼻尖,自然吸气,然后慢慢晃动酒杯,酒香之气,妙不可言。3,尝酒(含濡3秒),品其味:用1ml左右酒量经过舌尖,两侧,最后到舌根,让酒液润泽口舌3秒后缓缓入喉,激发味蕾,细细品味,充分调动舌尖对甜味的敏感,两侧对酸味的喜爱,舌根对苦味的在意。