因为啤酒的一项重要指标——麦芽浓度,所有的国产啤酒里都有标注。我觉得国产的廉价啤酒,也应该算作啤酒,二,国产啤酒哪个是真大麦酿造的国产啤酒只要不是标注为小麦啤酒的,那么基本都是有大麦麦芽的成分,只不过是多少而已,国产啤酒五块钱以下的,基本配料表里都有酒花浸膏这种东西。
1、国产的廉价啤酒,还算啤酒吗?
很感兴趣的话题,做为一个啤酒爱好者,也特意去看了一下自己喝的啤酒配料表,发现这么几个问题:国产啤酒五块钱以下的,基本配料表里都有酒花浸膏这种东西。还有啤酒糖浆制品,还有就是国产的廉价啤酒,基本里面都有淀粉和小麦或者大米的配料。而大部分五块钱以上的啤酒,配料表里面就没有酒花浸膏,而且都有啤酒花做为原料,
基本就是大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花制品和水。这些啤酒的价格一般在8元以上,那么这个配料表其实就告诉大家的“一清二楚”,国产的廉价啤酒一般都是勾兑出来的。那么国产的廉价啤酒,算不算啤酒呢?啤酒做为含酒精饮料的三大类里最畅销,消费最多的,国产廉价啤酒,是为了对应它的消费群体而出产的,当然属于啤酒。因为他有所有啤酒该有的属性,如酒精含量、发酵、泡沫这些,
其实即使是廉价的国产啤酒,也都是经过食品安全验证的,喝肯定也不会出现问题。而且有些可能口感感觉还不错!而且一般感觉喝一些比较贵的啤酒,几瓶就会喝醉,而一些便宜的啤酒看酒精含量都一样,但是可以喝好多瓶不醉。我觉得这也是喝酒人的一种享受!其实啤酒的酿造工艺标准,可能每个国家和地区都不一样,比如德国啤酒,就严格的出台了《啤酒的酿造法》,好像规定只有啤酒花、大麦芽、酵母和水这四种原料酿造出来的,才算是啤酒。
那么按照这个标准,廉价啤酒可能就不是啤酒,应该是含酒精的饮料,不过我们没有这种标准,所以廉价啤酒可以称为啤酒。所以我觉得国产的廉价啤酒,也应该算作啤酒,而且国产啤酒里也有很多精酿的啤酒,这个看个人的喜好程度,以及钱包的厚度来决定了。反正我觉得三、四块钱一瓶的啤酒挺好,贵的反而容易喝醉,而且发苦不好喝,
2、进口啤酒和国产啤酒有什么区别?
好吧,我承认我偷窥这道题很久了要问进口啤酒和国产啤酒的区别在哪里,我想这个确实很难回答,如果你问百威啤酒和青岛燕京有啥区别,这个题就比较简单了。一句话:没什么区别!因为这两种酒从分类上来说都是美式淡拉格,如果硬要说有区别,可能百威的泡沫持续时间更长一些,但并不是每个人都喜欢持久的,有的姑娘就喜欢快枪手呢,
但如果你说的进口啤酒是下面这样的:那确实区别很大。如果说百威跟雪花的区别是8分跟7分的话,那照片中的这些酒跟雪花大概就是80分跟7分的区别,原料不同:我们平时喝的水啤酿造原料是麦芽和大米或者玉米,甚至有些直接加淀粉,麦芽香气几乎没有。如果你问麦芽香是什么?太简单了,你喝过大麦茶么?就是那个味道,大麦芽本身是非常香甜的,特别是经过一定的工艺烘烤之后,会带有巧克力或者太妃糖的味道。
而我们喝的雪花,这些味道通通没有,因为麦芽成本要高于上面提到的替代品,当然百威也是一样。而上图中的啤酒都是用纯大麦芽酿造的,风味多种多样,风味不同:世界上有不下一千种风味的啤酒,我们喝的燕京只是其中的一种。各种香料,水果,酒花,组合成各种不同的风味,可以说是打开了味蕾的新世界,当然,国内也不是没有类似的啤酒,许多先驱已经创造出了自己的品牌。
3、国产有酿造精良,口味不错的啤酒吗,都有什么品牌的?
国产的青岛原浆、泰山原浆最精良,青岛系列的奥古特、金质小炮弹、全麦白啤酒还行!其它基本上都是沦为陪衬,为什么?同质化太严重咧!在8度、9度的工业拉格世界里,想要找一款好啤酒,只能太难了!这些号称清爽的啤酒,越做越虚,5块钱一瓶的已经不便宜了吧,但口感还是稀薄,麦芽的香氛也是若有若无的。雪花,你喝喝看,拉格的代名词,麦芽香氛几乎没有,网红大乌苏,你喝喝看,有劲儿是特色,醇厚感表现太水。