这得天独厚的环境不是其他一个不同的溶洞地窖能相比拟的。需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性，白酒储存湿度一般是在70%左右，湿度太高会导致瓶盖发霉，还会让酒标受到霉化，影响酒的品相，白酒储存温度最好不要超过30度，在恒温状态下保存是最好的，还要注意远离烟火，放在干燥通风的地方，重点是避开阳光直射，因为紫外线会杀害酒中的活性成分，使其不能继续发酵。
1、白酒的储藏温度和湿度？
白酒储存温度最好不要超过30度，在恒温状态下保存是最好的，还要注意远离烟火，放在干燥通风的地方，重点是避开阳光直射，因为紫外线会杀害酒中的活性成分，使其不能继续发酵。白酒储存湿度一般是在70%左右，湿度太高会导致瓶盖发霉，还会让酒标受到霉化，影响酒的品相，有条件的可以专门用酒柜来储存，还要注意密封好白酒，防止跑酒。
2、并不是任何山洞和地窖都适合储藏白酒，储藏白酒一般需满足哪些条件？
洞藏酒对洞的是有要求的，并不是随随便的洞都是能藏烤酒设备蒸馏的原浆酒的，洞藏酒对于“洞”的要求——洞内恒温18-22℃，通风干燥，有着稳定的发酵菌群，阴冷、潮湿的环境并不利于酒的老熟。这得天独厚的环境不是其他一个不同的溶洞地窖能相比拟的，没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽，在这期间有一个继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是酱香味却更足，
若是要持续这个过程需要满足几个条件：1、容器需要结构致密的陶罐或瓷罐之类的材质。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透，紫砂之类的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物质又出不来了，2、需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性，冬天最好在冰点以上，夏天千万不能暴晒。3-23度为宜，3、干燥。