首先，我们通常说的茅台酒，是指贵州茅台酒股份有限公司生产的53度500毫升飞天茅台酒（下文简称茅台酒），并不包括茅台镇其他酒企生产的茅台镇酒（下文简称镇酒）。茅台镇飞天只要798元，市场供应十分充足，茅台酒和茅台镇酒如何区分呢，1.茅台酒的酒品名称是“贵州茅台酒”。
1、贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗？
这个问题的回答，需要分几个层次，否则，云里雾里，还是大白水一锅。先从工艺上说，有正宗的梱子酒，传统工艺，大曲发酵，产量少，一般都是精品酒，价格贵，基本上都是超1000元左右，没有茅台酒的牌子，所以呢，有价无市，只有茅台酒中五星，飞天，才能供不应求。有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，买到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值价！只是，碎沙酒应该是用的麸曲烤制，产量还可以，麸曲酒，品质下降了不少，喝起来，也还可以，
有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起来，超过碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起来，就不好说了。如果曲药是大曲，还是可以的，如果是麸曲，品质又要差上不少，有窜沙酒，有熟窜，有生窜。熟窜呢，就是把粮食酒精倒入酒糟中，通过蒸馏，把酒精和酒糟中的微量物质取出，因为要加热蒸馏，所以称为“熟窜”，
生窜呢，就是在粮食酒精中添加香精，糖精，矿泉水，就可以了，没有蒸馏程序，所以称为“生窜”。窜酒的真假，得看酒精的来源，按道理，窜酒的酒精，必须是外地高粱加糖化酶，直接烤制得到的粮食酒精，才是真正的窜酒，后来，做假的来了，直接购买食用酒精，生物酒精，直接添加香精，糖精，矿泉水，得到了窜酒。现在，所有的窜酒都被打击！这里，专门给酒友提到生物酒精的事，是有考虑的，
生物酒精，是一个传说，上世纪末，世界能源紧张时，世界各国为了寻找替代能源，开始了生物酒精的生产，以美国为首的，大面积种植专基因玉米，生产生物酒精，后来，石油还有多多，生物酒精这个项目就被停止了，但是，土地被开发了，玉米也种上了，酒精也是生产多多，怎么办？聪明的人，总是会想办法，上世纪末，我们国家的白酒还是供不应求的，于是，进口了不少专基因玉米，也生产了不少的转基因生物酒精，并且，我们的新工艺酒，基酒就是生物酒精。
不知道现在的情况是什么来着，只怕茅台镇的酒，除了生窜酒，不好说，其余工艺的酒，都是粮食酒，这点，一直是茅台镇酒的骄傲，也是许多竞争对手不好说的地方，茅台镇酒，一直标榜“粮食酒”，“粮食酒”这个招牌，已经成为了茅台镇酒的核心竞争力了。茅台镇的酒，价钱贵的，是精品酒，其余的，都标注为优级酒，有的标注为优质酒，其实呢，还有一级，二级，三级的划分，共五个等次，市场上只有前两种提法，这是不应该的，
2、飞天直逼3000，茅台镇飞天只要798？茅台与茅台镇酒该如何区分？
谢谢邀请。飞天茅台酒价格一路飙涨，目前一批价已经2400元，部分城市终端价格甚至逼近3000元，市场上还一派供不应求迹象，而茅台镇飞天只要798元，市场供应十分充足。那么茅台酒和茅台镇酒如何区分呢？首先，我们通常说的茅台酒，是指贵州茅台酒股份有限公司生产的53度500毫升飞天茅台酒（下文简称茅台酒），并不包括茅台镇其他酒企生产的茅台镇酒（下文简称镇酒），
其次，如果站在投资的角度来考虑，只有茅台酒有投资价值，镇酒没有投资价值。主要考量可能在于，茅台酒有合理的品牌溢价，且经过半个多世纪检验，持续生产优质产品能力有保障，再次，如果站在收藏品鉴的角度考虑，知道来路的大曲坤沙酱香型白酒都有一定的收藏价值。回到问题中来，如何区分茅台酒和镇酒呢？注意以下几点：1.茅台酒的酒品名称是“贵州茅台酒”，
不论是定制酒，还是纪念酒，酒品名称主标题都是“贵州茅台酒”。掌握这一点，就可以秒杀很多镇酒了，诸如“军中茅台酒”、“内供酒”、“员工品鉴酒”等等，2.茅台酒的生产公司是“贵州茅台酒股份有限公司”，这一点也很重要，那种标注“酱香酒核心产区”啊什么的，百分之百是镇酒了，3.多上茅台官网看看，茅台官网虽然今年以来也长期缺货，但是可以看看茅台酒的外包装。
