武松喝18碗酒的这个量，大抵上还真就跟现在喝个十几瓶的啤酒差不多，甚至可能还没有10瓶啤酒多。综上所述，武松喝的18碗酒，液体总量最多也就相当于现在的5、6瓶啤酒，但是酒精度数很可能比现在的普通工业啤酒高，最多能有个10度左右，相当于一些高度数精酿啤酒的度数吧。
1、喝一斤白酒等于多少瓶啤酒？怎样辨别白酒的真假？
一斤白酒到底等于多少啤酒？这个是要根据不同白酒的度数和不同啤酒来区别计算的.白酒分为高度白酒和低度白酒.自酿的高粱酒在刚烤好流出来的时候酒精度数可以达到72度，中段酒达到65度左右，尾段酒也在58左右.市场上常见的白酒基本在52-48度左右.啤酒的度数一般在12度左右.这是需要看什么样的白酒与什么样的啤酒来换算瓶数的.白酒的识别，一闻、二看、三品、四酒醉后的身体反应.用粮食烤出来的白酒闻着酒精里会有淡淡粮食的醇香，特别刚烤制出来的酒，滴几滴在皮肤上会散发出浓浓的粮食香味，让爱酒人士有种欲罢不能的欲望.倒进玻璃杯中轻轻沿着杯壁摇一摇，仔细看看酒是挂杯壁缓缓流淌.再入口的瞬间，特别在寒冷的冬天，从口腔到味蕾像是一股暖流进入身体，感觉暖暖的.肠胃有炎症或者溃疡会略感烧灼感.另外如果饮酒过量导致醉了之后不会有强烈头痛感.这就是好白酒.酒醉后头疼得快炸裂一样的感觉这种白酒就是劣质酒.如有不正之处请在下方评论留言.。
2、我能喝12瓶啤酒，相当于多少白酒？
国内啤酒酒精度基本在3.6%左右，就按3.6%算，每瓶500毫升，500×12×3.6＝216毫升纯酒精。白酒度数也不同，如果换算成38度的白酒，216÷0.38＝568毫升，也就是一斤一两多一点，如果换算成52度白酒，216÷0.52＝415毫升，也就是八两多一点。但实际饮用感觉并不完全体现在纯酒精量上，可能对于喝酒的人来说，喝八两多52度白酒就比一斤一两多38度白酒容易，又都比12瓶3.6度的啤酒容易，
3、武松喝18碗酒是不是相当于现在的18瓶啤酒？
由于啤酒进入中国只有100多年，再加上白酒这么多年的宣传奏效，所以很多人都误以为古人喝的都是白酒，因此可能就认为武松喝18碗是十分了不起的酒量。其实武松喝18碗酒的这个量，大抵上还真就跟现在喝个十几瓶的啤酒差不多，甚至可能还没有10瓶啤酒多，虽然这确实也算挺能喝了，但也并不是想象中的那么不可思议，现在其实也有不少人能做到。
不过光是这么说可能有些人还是不信服，下面我们就详细的解答一下为什么如此，【一】武松喝的酒度数很低很多人说起“喝18碗酒”都会觉得“喝得太多了’、“酒量不可思议”之类的，那是因为他们下意识的认为这喝的是白酒。毕竟如今酒桌上最常见的白酒往往都是四五十度的高度烈酒，就算最低度数的白酒也有二三十度，真还不是一般人能喝18碗的，
但是这里面有一个误区，要知道《水浒传》的故事是发生在北宋的时候，而现在的蒸馏白酒普遍认为是元代左右才传入我国的。也就是说在武松的那个年代几乎可以确认是没有蒸馏白酒的，就算真的有，它也不是景阳冈这种乡间山脚下的小酒铺能卖得起的，所以武松喝的必然是度数非常低的酿造酒，酒是人类最早驯化、利用微生物所得到的产品之一，霉菌等微生物负责将谷物粮食等原料中的淀粉液化、糖化；然后再由酵母菌将其中的一些糖分发酵转化为酒精；与此同时还有一些其他的细菌会将原料中的其他有机物质代谢、转化为醇、醛、酸、酯等具有风味物质。
所以酒并不是人类创造的，它是微生物创造的，但是，微生物转化酒精、耐受酒精的能力是有极限的。普遍来说自然条件下绝大多数酵母菌能耐受的酒精浓度也就10%左右，极个别菌种可能能承受到13%左右，也就是说只要是自然发酵、酿造的酒，它的酒精度数一般到10%左右就不会再升高了，因为负责转化酒精的酵母菌已经承受不住了，就算是耐受力特别强的菌种，在13%左右的时候也基本完全“罢工”了。
