白葡萄酒和桃红葡萄酒冰镇温度7-10℃适合即饮。我们常红葡萄酒需在室温下饮用，而白葡萄酒需要冰镇后再饮用，这是不是说红葡萄酒就不需要冰镇呢，白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒，贵腐甜酒，冰酒、香槟等，炎炎夏日，红葡萄酒也可式微冰饮，以下为葡萄酒最佳适饮温度，白葡萄酒。
1、如何快速冰镇白葡萄酒？
就像我们平时喝的果汁、酸奶、可乐都会标注，冷饮效果最佳。葡萄酒只有在一定的温度下饮用才能达到其香气、味觉和口感最好的状态，原理上：比如酸奶，如果热的喝，那个酸就难受。如果冰过的就很爽，可乐也是这样。葡萄酒最主角的味觉也是酸，如果温度控制好，酸度会让人很愉悦，如果控制不好就很不舒服了，而葡萄酒的的很多味道、香气都是依托在酸味之上的。
另外，葡萄酒的涩味，也是需要温度控制的，还有各种香气，只有在一定温度下更好的释放和表达。冰镇方式最简单的方法冰箱冷藏（冰箱上层），提前喝前1-2个小时放进去，冰箱冷冻（冰箱下层），15-20分钟就可以了。为了效果更快，可以在酒瓶上包一层纸巾，并打湿，这样速度更快些。传统方法如上图的，用冰块，最好再加上水填满，这样冰水混合，更容易冰好。
2、夏天如何“冰镇”葡萄酒？
我们常说，红葡萄酒需在室温下饮用，而白葡萄酒需要冰镇后再饮用，那么，这是不是说红葡萄酒就不需要冰镇呢？实际上，人们常说的“室温”指的是在上个世纪50年代欧洲酒窖的温度，而现在的室温往往在25℃左右，高于红葡萄酒的适饮温度。一般而言，酒体饱满的红葡萄酒，最佳适饮温度为15℃-18℃；风格较为清淡的红葡萄酒，最佳适饮温度为10℃-12℃，
3、冰镇葡萄酒如何才能迅速降温？
啥是冰镇葡萄酒？白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒，贵腐甜酒，冰酒、香槟等。白葡萄酒和桃红葡萄酒冰镇温度7-10℃适合即饮，香槟和起泡酒的冰镇温度在6-8℃，这样的泡沫可以达到最佳口感。炎炎夏日，红葡萄酒也可式微冰饮，以下为葡萄酒最佳适饮温度，白葡萄酒：7-10℃；红葡萄酒：10-18℃；桃红葡萄酒：7-13℃；起泡酒：6-11℃；波特或雪莉等加强酒：13-20℃，
如何冰镇？1.恒温酒柜存放，按所需温度设定，饮用提前准备。2.家用冰箱保鲜柜存放（切务冷藏），但时间要提前三十分钟以上，视葡萄酒特征而定，3.冰桶酒桶冰镇，前提是有备用冰块，可加入水，且漫过瓶颈，4.专业冰酒设备，酒店，餐厅，专卖店常备，某宝也有小支装或家用型，可自选，如有用，请点关注哦[呲牙](图片来自网络）。
