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唯品会进口葡萄酒,进口葡萄酒会比国产的好吗

进口葡萄酒和国产葡萄酒如何区分品质好坏。进口与国产的红酒法律法规不同比如法国,适用的是法国葡萄酒法律法规,对葡萄酒有一套从上到下的量级制度,国内葡萄酒就没有严格划分等级,通常都是销售商自己通过市场给一个定位,比如“特级葡萄酒”、“老藤葡萄酒”等,鱼目混珠,你很难单单凭借一些广告口号、自己标榜的级别去挑选一款称心如意的红酒。

1、进口葡萄酒会比国产的好吗?

1、进口葡萄酒会比国产的好吗?

谢邀,有更多白酒、红酒相关话题可以私我。进口葡萄酒和国产葡萄酒如何区分品质好坏?重点在于红酒消费者本身,一款酒好不好,喝酒的人说了算,结合我在酒类行业的7年零8个月的从业经验,我想反问提问者是否将进口红酒和国产红酒的口感进行对比,能不能品出两者的区别。1.进口与国产的红酒法律法规不同比如法国,适用的是法国葡萄酒法律法规,对葡萄酒有一套从上到下的量级制度,

大体上分为法定产区酒、地区餐酒、日常餐酒三级,便于红酒忠实消费者去选购。而国内葡萄酒就没有严格划分等级,通常都是销售商自己通过市场给一个定位,比如“特级葡萄酒”、“老藤葡萄酒”等,鱼目混珠,你很难单单凭借一些广告口号、自己标榜的级别去挑选一款称心如意的红酒,所以,为了选款方便、不出错,我更愿意选进口红酒。

2.进口与国产的酿造条件不同所谓酿造条件,指的是葡萄生长条件,酿酒工艺等形成的巨大差异,如果你有条件,可以买同一个葡萄品种下的进口红酒和国产红酒试喝一下,做个对比,你会从味觉上直观感受到:即使葡萄品种一样,酿出的酒却有着天壤之别。比如国内外同一纬度种植的赤霞珠,法国南部受地中海气候影响,葡萄品种的风格更加圆熟,而同纬度的国内赤霞珠产地则相对辛烈,

甚至在酿酒原料保持一样的条件下,由于酒庄的酿造特色差异,最终成就的酒也会有等级优劣之分。好的酿酒师善于结合葡萄品种本身的特性,来决定是否过橡木桶,以及培育多长时间,反而是葡萄酒文化相对开放包容的国产葡萄酒,受产地狭窄、酿酒工艺不足等限制,为了销售卖个好价钱不惜把一些不适合陈酿的品种送去橡木桶,导致口感突兀、难以下咽,丝毫感受不到葡萄酒的酒体层次、平衡性。

这样的例子有很多,让消费者更迷茫,或者陷入对“葡萄酒本来就不好喝”的误区,3.农产品与工业品的区别实际上,旧世界(如法国)葡萄酒国家都非常尊重风土,风土是酿酒葡萄生长的独特环境,就像我们所说的“我就是我,是颜色不一样的烟火”,风土就像葡萄酒的基因,世界上你找不到完全相同的两个基因。在南法朗格多克地区的布兰维尔庄园,它是南法地区首家单一园的葡萄酒庄园,不同风土的土地只种植一个葡萄品种,酿出的葡萄酒风格迥异,但又完美地平衡了口感(单宁、酸度、酒体、收敛感)上的体验,

对于酿酒师而言,一瓶酒需经过多人多次试饮,得到充分认可后才能运出地窖,否则酿酒师的声誉就会受损。由此我们可以看出法国是真正把红酒当做农产品来做,充分尊重葡萄原料本身的自然特性,酿酒师所做的不过是锦上添花,以及耐心的等候,但是在国内,很多做葡萄酒的都是为了卖酒而酿酒,没有家族热爱的酿酒事业或者继承制酒庄,这样酿造的酒其实是工业时代的一件作品,为了充分满足大众的口味需求,从而失去了活泼的个性。

总之,真正懂红酒的人,是不会碰超市内占据大半边天的国产红酒的,相信看完我的回答后你也会懂了,我是酒类行业7年的品酒师,花费了一年多时间准备了红酒专业知识公众号“红酒深一度”(lexinyunfu),教很多刚接触红酒的朋友学习品尝和鉴别红酒(认酒标、选酒款等内容都有),如果你有兴趣,可以关注和给我留言。

2、怎样鉴别进口红酒?

2、怎样鉴别进口红酒?

在没有任何设备的情况下,可认凭经验作以下简易检测:凭经验品口感,纯而不涩,甜而不蜜,浓而不粘,凭肉眼观挂杯,将醒好的红酒倒入高脚杯,轻晃杯体,酒液不挂杯或挂杯不明显则酒质差,在杯内壁出现密密的像汗珠酒珠并缓慢的往下流动。用纸巾看渗透,选一张白色纸巾,折四层方形,将红酒3一5滴滴到纸巾上,若酒迅速向四周渗透且色泽较淡则酒质较差,若向四周渗透较慢且色泽较深则酒质较好。

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