我们把公司已经完成开发并应用的功能白酒定义为减小肝损伤白酒，是根据饮酒伤肝的原理，在白酒的生产过程中科学地溶入一定量的“抑制自由基、抗氧化物”后，使肝脏在代谢乙醇时的损伤程度有所减轻。减轻肝损伤白酒的特征是，在不改变人体肝脏功能的前提下，在酒中通过人为的因素，增加有益的物质后达到减轻或减缓白酒本身的毒性特征的嗜好食品。
1、酱酒是最健康的白酒吗？
您好，很高兴能回答你的问题！无论什么酒少量适可而止才是健康！酱酒就是酱香型白酒，也叫茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成，以贵州茅台酒、望驿台酒、既醉酒、九暹酒、文台酒、酱窖3721、贵海酒、富贵江南酒、贵州酱领酒、贵州酱霸天下酒、贵渡酒、伴生缘酒、酱脉酒、水艺坊酒、黔国妙品为代表，具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。
随着年代的推移，社会的进步与生活水平的提高，酱酒不再是单纯的杯中物，白酒被誉为流动的黄金，而酱酒更是白酒中的极品，无论是黄金或者是股票，都会跟随着市场的发展而价值起伏不定。然而这流动的黄金，不但不会有太大的起伏，而且会因为年代的久远更显价值，更显珍贵！所以，白酒已经被很多有眼光，有远见的上层社会的投资者又或者是收藏家收入囊中视为珍品，酱酒更是珍品中的珍品！酱酒收藏价值的发掘，令酱酒的价值大大的提升到了一个更高的层次，
2、为什么很多老人爱喝白酒？老年人适当喝白酒有好处吗？
适当喝点白酒对身体是相当好的，白酒可以活血化瘀，促进血液循环，注意个量就行了！我们家都爱喝酒，爷爷喝一辈子酒了，一天都要喝上两顿，已经96岁了，身体还算健朗！他特别喜欢一个人一杯洋河大曲酒一碟花生米，真的觉得老一辈的追求挺简单的！我爸爸也是，特别爱喝酒，每次逢年过节回家，大家聚在一起，小酌几杯，特别有氛围！反正我是觉得不喝酒，只吃饭特别别扭！但是，我特别讨厌酗酒的，那伤身体的，白酒虽好，请不要贪杯！。
3、健康白酒是保健酒吗？
健康白酒绝对不是保健酒！健康白酒与保健酒的定义都是完全不一样的，什么是健康白酒？以纳曲青稞酒为例，来进行健康白酒的技术定位分析说明：公司的健康白酒只能定义为减轻肝损伤，不能定义为护肝。以下从技术的角度来宣传说明四个方面的内容：减轻肝损伤定义、减轻肝损伤差异体现点、减轻肝损伤的健康定位、减轻肝损伤的食品定位，
●减轻肝损伤定义：我们把公司已经完成开发并应用的功能白酒定义为减小肝损伤白酒，是根据饮酒伤肝的原理，在白酒的生产过程中科学地溶入一定量的“抑制自由基、抗氧化物”后，使肝脏在代谢乙醇时的损伤程度有所减轻。●肝损伤差异体现：减轻肝损伤白酒与普通白酒比较，对肝脏的损伤程度有一定的差异，其差异可以从以下几个方面来加以阐述和理解：其一：饮酒者每一次饮用减轻肝损伤的白酒所产生的差异，在其漫长的饮酒岁月中积累起来可以延缓饮酒者酒精肝发病的时间，
其二：在饮酒群体中由于个体差异的存在，并非每个长期饮酒者最终都患酒精性肝病。减轻肝损伤是对处于临界状态的饮酒者，具有预防酒精性肝病的作用，●减轻肝损伤的健康定位：酒是食品，过量就有害。减小肝损伤差异在健康上定位在预防或延缓酒精性肝病的发病与发展上，并且，这种预防或延缓是有条件的，决不能误认为减轻肝损伤白酒可以治疗酒精性肝病，或误认为可以饮酒无度了。
●减轻肝损伤的食品定位在食品序列中，有普通食品、强化食品、保健食品和绿色食品等等，减轻肝损伤白酒的存在，绝不能误认为减轻肝损伤白酒是“抗化学性肝损伤”的保健食品，酒对肝脏的化学性肝损伤是酒的本质特征，减轻肝损伤白酒仅能定位在降低、减轻、减缓白酒对肝脏的化学性损伤。它与保健食品有本质的区别，保健食品是以改变人体器官功能、有益人体健康的食品。