红酒打开瓶盖后，适量的氧气对于红酒来说都是有益的，即不但有助于提升红酒的风味，还能减弱酒中的苦味，这也是为什么喝红酒之前需要醒酒的原因之一。把葡萄酒从冰箱里拿出来喝的时候记得让酒恢复到适宜饮用的温度，冰箱冷藏室里的异味容易与葡萄酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说也是对葡萄酒有很大伤害的。
1、开瓶后的红酒还能喝吗？应该怎样判断？
红酒打开瓶盖后，适量的氧气对于红酒来说都是有益的，即不但有助于提升红酒的风味，还能减弱酒中的苦味，这也是为什么喝红酒之前需要醒酒的原因之一。然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟，当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，红酒的氧化速度就能得到延缓。开了瓶的红酒能保留多久？一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间，
2、葡萄酒开瓶后喝不完，还能保存多久？如何保存？
无论是独酌自饮还是聚会畅饮，葡萄酒都是常见饮品，但是开瓶之后喝不完怎么保存，开瓶后可以放几天？这是让很多朋友纠结的问题。下面就和大家分享一下葡萄酒保存的原则及可操作方法，不要为了避免浪费而过量饮酒无论是多么昂贵的葡萄酒，它也不会比你和爱人朋友的健康更宝贵。所以如果有酒聚饭局，预计好大家的酒量，带上或者点刚好差不多能喝到尽兴的酒最好，
实在有喝不完的酒，再来考虑下面的其他建议。木塞塞回瓶口放冰箱把软木塞塞回瓶口或者拧紧螺旋盖，这是最为简单的权益之计，常见的较新年份的红白葡萄酒，在冰箱较低的温度下还是可以存放3~7天基本保持状态的。需要注意的几点：1.请将瓶身保持直立摆放，减少酒液与空气的接触面，同时也防止酒液再次碰到已经在外界环境中暴露过的酒塞，
2.如果葡萄酒用的是软木塞，原先处在瓶颈内的那一头因为接触或者靠近酒液，环境比较湿润，保持了比较好的弹性。在脱离了瓶颈约束之后，这一头通常会有一定松弛膨胀，所以变得比较难塞回去，通常人们就选择塞另一头，但其实软木塞原本露在外面的那一头很可能受到外来物质的污染，在一些不好的保存环境下甚至可能沾染了不少霉菌，所以如果没有常备，请务必勉为其难，把塞子按它原本的方式塞回去。
实在塞不瓶口，至少也把另一头擦擦干净再塞，3.把葡萄酒从冰箱里拿出来喝的时候记得让酒恢复到适宜饮用的温度。4.冰箱虽然温度低，但并不是一个长期存放葡萄酒的好地方，冰箱冷藏室里的异味容易与葡萄酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说也是对葡萄酒有很大伤害的，以上就是红酒开瓶后保存方法的简单介绍，希望对大家有所帮助！如有其它不同观点，请在评论区留言！。