白酒的38度、42度和53度到底有什么区别呢。老白干一般指的都是衡水老白干,一般度数都比较高,言归正传,我们来说一说38度、42度和53度的白酒区别到底在哪,老白干香型的特点为香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长,老白干采用优质高粱酿造而成,纯小麦曲为糖化发酵剂,醇厚丰柔,甘冽爽净。
1、白酒38度、42度和53度有什么区别?
感谢邀答!相信酒友们喝了那么多年的酒,肯定也知道白酒的度数大概在38度、42度和53度左右。而因为白酒的度数不同,酒的口感和品质也不一样,那么白酒的38度、42度和53度到底有什么区别呢?酒妹在这跟大家一起探讨探讨。首先给大家谈谈一个基础知识:白酒根据度数一般可分为低度白酒和高度白酒,对于白酒来说,50度以下属于低度白酒,50度以上属于高度白酒,
酒精度是指每100毫升白酒中含有的酒精浓度,例如53度,每100毫升的白酒中酒精浓度为53毫升。言归正传,我们来说一说38度、42度和53度的白酒区别到底在哪,其实这三种白酒的度数表示的是白酒中酒精的含量不同,而白酒的的不同度数则是通过加浆降度的工艺实现的,酒妹也在微头条说过低度酒是怎么来的,大家感兴趣也可以去了解了解,就可以知道不同度数的白酒是怎么来的啦。
那么经过加浆降度的工艺之后,我们就可以知道38度和42度的低度白酒在品质上是没有高度白酒,也就是53度白酒的品质好的,因为在加浆降度的过程中我们的低度白酒会进行相应的勾调,在口感和酒质上就会比53度的高度酒差一些,但是不排除还是有很多酒友也喜欢低度酒,毕竟每个人的口味和习惯不同,每款酒都有它的受众。市面上我们经常看到酱香型白酒的度数最多的是在53度,这是因为在53度的酱香型白酒在口感上面比较醇厚,且酱香型白酒的酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固,也是酱香型白酒口感最佳的温度,
2、老白干酒酒头一般都多少度?
老白干一般指的都是衡水老白干,一般度数都比较高。度数包括:38度、39度、41度、42度、43度、45度、50度、52度、55度、61度、62度和67度,其中老白干较高度数为67度,老白干采用优质高粱酿造而成,纯小麦曲为糖化发酵剂,醇厚丰柔,甘冽爽净,老白干香型的特点为香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。