茅台在中国白酒的发展进程中做出了不可磨灭的贡献。茅台以其独特稀缺的风土、丰富复杂的风味、深厚的历史底蕴,红色的文化背景,堪称中国第一名酒,按常识,洋酒入瓶封闭那一刻起,那瓶酒就只有变坏而不会变好,洋酒不象白酒,50度以上的高度白酒,才有收藏意义,这样的酒会随时间流失而变好喝,而洋酒放多少年也不会变好,如果保存不当还会变坏,一般是从瓶塞开始变坏,空气进入酒瓶,酒就变味了,20年的洋酒如果不是横放,瓶塞基本坏了。
1、你有没有喝过比茅台口感更好的酒?
您好,我是品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答这个问题:我来说一说我的观点和看法,仅供各位酒友消遣:1.我确实喝过比茅台酒口感更好的酒,甚至比茅台酒还好喝的酒。茅台酒作为中国的著名白酒,跻身世界名酒之列,是我们的中国人的骄傲,我们应该呵护它、爱护它,茅台在中国白酒的发展进程中做出了不可磨灭的贡献。茅台以其独特稀缺的风土、丰富复杂的风味、深厚的历史底蕴,红色的文化背景,堪称中国第一名酒,
虽然茅台酒的如此名贵,如今单瓶的价格已经突破3000元,可谓一瓶难求!但这些并不一定代表他就一骑绝尘,在所有酒之上。俗话说:尺有所短寸有所长,菜有百味,适口者珍。如今的茅台也没有达到无人不爱,无人不喜的地步,因为,很多人对茅台的喜爱是因为他的贵,而不是真的喜欢喝它。2.中国白酒主流香型有十二大香型,每种香型都美妙绝伦,无与伦比,
在我们伟大祖国幅员辽阔的土地上,中华儿女世世代代在这片热土上繁衍生息,正所谓“一方水土,养育一儿女。”不同的风俗、不同的饮食习惯、不同的气候条件、为中国白酒的独特性提供了无比广阔的天空;不同的纬度、不同的地域、不同的气候、不同的原料,不同的酿造工艺让白酒的香型与风格异彩纷呈,其实,作为一名品酒师,我对香型没有偏见,只要是好酒我都喜欢。
茅台虽然酱香浓郁、细腻醇厚、余味悠长,但却没有清香型白酒的一清到底,甘洌净爽;没有浓香型白酒的窖香浓郁、甘美喷香;没有米香型白酒的绵润甜香;没有酒鬼的馥郁天成、没有四特的包容并蓄,中国每一款白酒都有他独特且不可复制的地方,都有他让人难以割舍,欲罢不能的魔力与气质。就像电影《霍元甲》中说的那样:“武功没有好坏之分,只有强弱之别”,
2、什么样的洋酒算是好酒?
提起好酒,很多人脑海中会先想起,茅台、五粮液之类的名字。每个人心中对好酒的定义也是不同的,甚至差别可能大的出乎意料,有的人认为,好酒打开盖子就有特别香的味道飘出来,这是非常不科学的。仅有少数顶级老酒能到到这种要求,一般二十年左右的老酒,嗅觉不灵敏的人闻起来可能是没味道,仔细闻才能闻到一种若有若无的香味,
真正的让人感到惊艳时,需要等入喉以后窜上来的味道,刚猛有力,口齿留香。还有的人认为,只要酒喝起来不口干、不上头、不辣喉咙,这个要求也太低了,这是以前粮食短缺,人们吃饭都成问题的时候,为喝一口酒的最低要求。现在粮食供应已经非常饱和,酿酒根本不缺乏粮食,不口干、不上头、不辣喉咙这种要求,是几元钱一斤的玉米酒都能达到的标准。
可以看出,同样是对“好酒”进行定义,一种认为那些绝无仅有,最顶尖上的才算好,一种认为到达最低标准就算好,我认为达到这三个标准的酒,就可以称得上好酒了。第一点,对白酒最基础的要求,当然是纯粮食酿造,也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。第二点,需要酒中包含丰富的味道,好酒中酸甜苦辣咸五味俱全,,呷一口小酒,舌尖感觉甜得舒适而不腻,舌四周感觉微酸感。
唇齿间感觉香气四溢但是不发闷,不艳香,呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香,茉莉花香,下喉之间感觉舌根有点苦,但很快就能回甜。一口下去,还想再来一口,第三点,就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒,喝起来是让人心情舒畅的,不会胸闷、反胃,即使喝多了,第二天依然能精神抖擞。你心中什么样的酒能称作好酒,欢迎在评论区留言,和大家一起讨论,
3、酒吧为什么销售有洋酒,却没有茅台和五粮液?