二、制曲原料不同汾酒和西凤酒都是以大麦和豌豆为主，如果要说是茅台的工艺始祖，那茅台制曲原料因该和汾酒和西凤酒一样才可能有工艺的关联性，然而茅台却是以小麦为主。特殊的血料工艺使得酒海“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”，一、香型汾酒和西凤酒这两种酒的香型都与茅台的香型不一样，茅台是酱香型，汾酒是清香型，西凤酒是凤香型白酒。
1、茅台窖龄酒靠谱吗？
茅台窖龄酒？这个肯定不是茅台酒厂出的，反正我是没见过，根据这个商标名称来看，也应该是不存在的。什么样的酒讲“窖龄”？一句话说的是“千年老窖、万年糟，好酒全靠窖龄老”听这句话的意思就知道窖池窖龄的重要性了，特别是浓香型白酒，很讲究窖池的窖龄，比如泸州老窖，我们可以参考窖龄30年，窖龄60年这样的商标。还有就是国窖1573，
但是这款酒不是指在1573年建造的窖池里面酿造的。国窖酒是泸州老窖于1997年推出的高档白酒，当时，国务院刚刚在上一年把泸州老窖的明代窖池列为国家级重点文物保护单位，被誉为“国窖”，“因为国宝窖池群的始建年份正好是公元1573年，因此便采用数字形式命名，叫作“国窖1573”。而酱香型白酒一般是不讲究窖池年龄的，一般只讲究当地的土壤、水源、环境、温度等是否合适，工艺是否把控到位，成品酒勾调比例是否恰到好处，讲究的是整体的配货，但是很少有酒企会提及窖池窖龄，这个跟酱香型白酒历史也是有关系的，酱香型白酒真正有点知名度要从茅台酒开始，
2、茅台贵宾酒A30怎么样？
美食坐家“酒精”（久经）考验30多年了，早已经成了名副其实的“酒鬼”，近些年由于都快60岁的人了，因此我几乎每天中午晚上都喜欢喝二、三两茅台贵宾酒A30。现在，我身体比以前还稍棒了，这是因为贵宾酒A30是茅台集团麾下保健酒业生产打造的系列酒，是一款正宗的酱香型白酒，口感舒适，具有酱香突出、幽雅细腻、余味净爽、空杯留香持久等特点，
贵宾酒A30系列酒价位有高有低，不过总的来说还算亲民，并且每瓶带有两个茅台集团小酒杯，对于聚拢酒香、自饮都是不错之选。尤其是茅台贵宾酒A30精酿级上市以来就受到广大消费者的一致好评，是一款高品质白酒，但茅台贵宾酒A30精酿一瓶的市场零售价就高达千元左右，真心不是像我这种穷酒鬼能够喝的起的，就算是用来送礼也是有些奢侈，不过用来收藏还是相当不错的。
3、酱香型白酒源于茅台工艺吗？
最近在酒友群里面看到很多酒友都在争论说“汾酒”和“西风”酒是“茅台”酒的工艺始祖，说到汾酒和西风酒这两者都是有一定的酒文化记载，而这三款酒都是不同香型的白酒，都知道不同香型的酒从工艺和品质上都是不一样也无法比较的，所以我们单单从香型这方面就可以来认定茅台酒的工艺始祖绝对不可能是汾酒和西凤酒。而今天浪客就跟大家全面的来分析一下为什么茅台工艺始祖不可能是汾酒和西凤酒，
一、香型汾酒和西凤酒这两种酒的香型都与茅台的香型不一样，茅台是酱香型，汾酒是清香型，西凤酒是凤香型白酒。从这三种不同香型的酒来对比看，汾酒和西凤酒是有一定的关联性的，茅台和这两款酒基本没有任何关联性的，二、制曲原料不同汾酒和西凤酒都是以大麦和豌豆为主，如果要说是茅台的工艺始祖，那茅台制曲原料因该和汾酒和西凤酒一样才可能有工艺的关联性，然而茅台却是以小麦为主。
茅台镇这边其实并不盛产小麦，却偏偏采用小麦制曲；相对山西和陕西这两个地方是麦子盛产之地，也不缺小麦，由此可以得出茅台和汾酒、西凤酒其中的差异性是很大的，三、工艺不同1、汾酒讲究的是清蒸二次清工艺，要求在整个酿造环节和酿造工艺过程中都要尽可能的去避免外来菌的加入，从而保存它的清香的纯正性。2、西凤酒更为特别，它是以破窖、立窖、顶窖等等，这一系列环节把酒酿出来以后，它还要加“酒海”到里面进行陈放，
酒海是什么呢？酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的储存容器，有着近千年的历史。它是古人采用荆条或木材编织成大篓，内壁以血料、石灰等作为粘合剂，糊以上百层麻苟纸和白棉布，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成，特殊的血料工艺使得酒海“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”，不同于陶坛贮存，由于酒海特殊的材质，从“酒海”溶解到酒中的独特香味成分对酒的风格也起到了一定的助香作用。
