很多人都会问白酒有没有保质期的问题,担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。我见过喝的最多的,差不多五十二度白酒能喝三瓶,而且这个人还是个女的,白酒的保质期很长,即使不能长期存放的白酒也可以存放个几年,所以大家不用担心短时间内喝不完会过期,高度纯粮白酒长期存放中生香反应提升酒质,高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存,会变得香醇美味。
1、一个人一次最多能喝多少白酒?
每个人的酒量大小和身体素质有莫大关系,有的人体内乙醇脱氢酶含量高,分泌旺盛,他就可能喝的酒多些,有的人这些酶分泌得少,他就可能喝不了酒。如果喝的酒超过了自己身体的承受能力,可能就会造成酒精中毒,造成中枢神经系统出现功能性障碍,导致呼吸血液循环等功能出现问题,致死只是时间问题,我见过喝的最多的,差不多五十二度白酒能喝三瓶,而且这个人还是个女的。
人家也不和我们是的喝口酒吃口下酒菜,她就直接喝,二两半的杯子一口半杯或一杯,偶尔夹口菜吃,那架势,一般人看到都得怂,我曾经喝过最多的时候是四个人喝了六瓶五十二度的白酒,那时正是过年请客,大家开怀畅饮好不痛快。但是喝完我就后悔了,那是极其难受,后来经他们帮我回忆,当时喝完酒我逞强开车送人,车往前走就开始挂倒挡,简直丢人的不行,
2、白酒放久了,会不会过期?还能喝吗?
要看是什么酒了。真正的纯粮固态发酵酿造好酒,存放条件能达到要求,放个几十年肯定不会有任何问题的,这里说的好酒,指的是那种以高粱为主料,采用大曲发酵的,并且发酵期最起码要两个月以上的,才能勉强算得上好酒。当然了,如果是采用的长年泥池,再经过三伏天发酵的,那就更好了,还必须要存放高度酒,也就是六十度或者以上的为最好。
退而求其次,没有这种酒的话那就试试瓶装酒,首先要挑选五十度以上的,然后经过几个简单方法检验是不是纯粮酒。至于怎么检验,我文章和问答里已经说过很多次,这里就不再浪费大家的时间,藏酒的一定要记住这么几点。一是不要收藏低度酒,也就是五十度以下的没有收藏价值,第二是兑了酒精和香精的,这种酒虽然度数高,但由于酒精和香精没有活性物质,放时间久了只会觉得口感没那么辣。
想要求酒是陈的香那种感觉,只能问天再借五百年也不一定能成功,还有一个就是快速发酵酒。我们所指的快速发酵,是低于一个月发酵期的那种,如果说具体品牌,那得罪人海了去,所以我不敢说,毕竟保命要紧。这里可以告诉您的是,很多以玉米、大米、青稞等为原料的,基本上都是快速发酵酒,快速发酵出酒率高,能达到百分之五十以上,发酵期短,成本低,但是酒体的厚重感明显不足,越放时间长,也就越难喝。
3、白酒存放多久最佳,年份很老的酒可以喝吗?
感谢邀请!很多人都会问白酒有没有保质期的问题,担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质,其实,通常来说白酒没有保质期一说,但也并不是说白酒就适合长期的储存下去,它还是有一个最佳的储存期。那么,白酒可以存放多长时间?白酒存放的时间越长越好吗?下面我们一起来了解看看,白酒可以存放多长时间?首先来看一下相关规定,国家质检总局和标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期。
第一:高度纯粮白酒长期存放中生香反应提升酒质,高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存,会变得香醇美味,经过20-30年的储存,酒体酒质往往达到最佳。但这种生香反应是很缓慢的,需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,第二:低度纯粮酒50度以下的酒为低度酒,对于低度纯粮酒,不建议较长期存放,一般储存4-5年即可。
加上长期存放易导致酒精挥发,酒度降低,更长时间存放口感反而变差,最佳饮用期是在3年以内,第三:酒精勾兑酒酒精勾兑酒,是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少,所以长期储存中,并无明显“生香反应”,对酒体质量并无提高,对酒体质量并无提高,最佳饮用期是在3年以内。