白酒不建议冰镇或者加冰喝，具体如下。《白酒分析方法》指出品评白酒最好在20度到25度左右的温度下，只有在这个温度范围内饮用白酒才能感受白酒的最佳口感风味；夏日喝白酒不能冰镇、加冰的原因，您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么“为什么人们喝白酒要吃点菜，而喝洋酒都喜欢干喝，还要加个冰块。
1、夏天，喝白酒时可不可以加冰呢？
感谢邀请。白酒不建议冰镇或者加冰喝，具体如下：白酒最佳适饮温度：《白酒分析方法》指出品评白酒最好在20度到25度左右的温度下，只有在这个温度范围内饮用白酒才能感受白酒的最佳口感风味；夏日喝白酒不能冰镇、加冰的原因：1、破坏酒体：白酒加冰稀释后，酒精含量会降低，这种情况下，本来能够溶解的成份，由于溶解度降低，所以析出来的物质会形成沉淀，使得本来透明的白酒酒液浑浊、失光，影响美观；2、影响口感：白酒加冰后，会使其稀释，稀释后，原本的味道和香气都会变淡，影响饮用口感；3、影响味觉感受：一般情况下，人的舌头的敏感温度在15℃~30℃之间，味觉的灵敏温度在21℃~31℃（即常温下），
冰饮白酒，人的舌头在过低的温度刺激下，舌头上的味觉器官被麻痹，喝酒过程中，也就无法品尝出白酒酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊等味道，无法感受饮酒的快感；4、影响身体健康：喝冰的白酒，能降低人体内血糖浓度，会导致出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，影响身体健康；夏天喝白酒的好处：夏天适量喝白酒能刺激唾液与胃液分泌，起到健胃的功效；舒筋、活血，预防心血管疾病；还能消除疲劳，安神助眠；活血化瘀，去除体内湿气；正确的方法喝白酒的建议：1、不宜过量饮酒；2、不宜在空腹、或在身体不舒服的情况下饮用白酒；3、不宜喝啤酒、葡萄酒、果酒等混饮用；以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。
2、为什么白酒冰了喝了容易拉稀？
谢邀！先不说冰镇白酒的威力先不说冰镇白酒的威力，就算平日里我们经常吃寒凉的食物对胃也是有很大刺激的，会造成脾胃功能的紊乱，影响消化吸收，严重的还会导致急性肠炎、急性痢疾，出现腹痛、胃痛、恶心，拉肚子等症状，老话经常讲“冰棍儿败火，拉稀别找我”，这是有一定道理的。再来说冰镇后的白酒大家都清楚，白酒中主要成分是乙醇，也就是我们常说的酒精，还含有甲醇和甲醛，白酒在加热或者常温下饮用，甲醇和甲醛这些物质基本都会挥发掉，对人体造成的影响很小，
但是如果在白酒中加冰或者冰镇的话，这两种物质不太容易挥发，此时如果饮用会对人体造成很大影响。通俗的理解一下，正常人喝一口冰水下肚，是不是感觉肚子里特别凉透，这是冰水对胃的刺激，同时把这种刺激反馈给了大脑，肠胃好的人喝了没事，肠胃不好的人喝了可能会因此导致肚子疼，拉肚子等症状，这就不难理解了，把冰水换成冰白酒，试想一下，一是冰凉温度，二是白酒本身对胃有很强刺激性，这样一来胃在这两种状态的双重作用下，不强烈刺激才怪呢。
3、为什么人们喝白酒要吃点菜，而喝洋酒都喜欢干喝，还要加个冰块？
您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么“为什么人们喝白酒要吃点菜，而喝洋酒都喜欢干喝，还要加个冰块？”我来说一说我的看法，供各位酒友参考：1.饮食风俗习惯不同，中国的饮食文化的特点是酒与菜是不能分开的，俗话讲“无酒不成席，无菜不喝酒”，即使一桌子的山珍海味，如果没有美酒相伴，这顿饭会黯然失色，少滋少味，兴趣全无。
但是，国外在饮食的过程中，虽然有酒相伴，但他们对酒是有要求的，比如餐前喝些香槟开胃，而主要进餐过程中配的是葡萄酒进行佐餐，洋酒一般用于餐后饮用，有助于消化，但大部分都是用来独饮。2.应用的场景不同，中国白酒主要还是聚饮的场景下应用，但洋酒则是老外用于独饮、消遣聊天的最爱，比如：闲暇之时，倒上一杯洋酒，配上一支雪茄。