从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯，有的人喜欢浓香型白酒，当然浓香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝酱香型白酒，当然酱香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝清香型白酒，当然清香型白酒就是他的首选。青春小酒的火热，充分说明传统白酒其实对年轻人还是有吸引力，只不过要找准方向。
1、白酒什么才是好酒，什么是不好的酒？
白酒什么才是好酒？什么是不好的酒？谢谢邀请！白酒什么才是好酒？可从习惯的角度讲；也可从经济条件的角度讲；还可从健康的角度讲。从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯，有的人喜欢浓香型白酒，当然浓香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝酱香型白酒，当然酱香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝清香型白酒，当然清香型白酒就是他的首选，
各个地方也有各个地方喝酒的习惯，北方人喜欢喝高度白酒，而南方有些人则喜欢喝低度白酒，有些人则喜欢喝地方性的名酒。什么才是好的白酒？这就没有统一的标准，简单的说就是适合自己的就是好的白酒，从经济条件的角度讲谁能说茅台不是好酒？可是2000多元一瓶的茅台，有几个平民百姓能喝得起？谁又能说五粮液不是好酒？可是1000多元一瓶的五粮液又有几个平民百姓能喝得起？很多名酒都是好酒，可是几百上千元一瓶的白酒，有几个平民百姓能喝得起？很多人喜欢喝几十元一瓶（斤）的散装白酒，不是因为散装白酒比那些盒装的名酒好喝，而是因为这些散装白酒，一般平民百姓都能喝得起，所以说，从经济条件的角度讲，也是适合自己的就是好酒。
从健康的角度讲从健康的角度讲，纯粮酒才是好白酒，所有纯酒精勾兑的白酒都不是好酒，纯酒精勾兑的白酒哪怕口感再好，也不能算好酒。现在很多人逐渐转向喝酱香型白酒，就是因为酱香型白酒几乎没有纯酒精勾兑的，因为现在还没有发现任何可以勾兑出酱香味的香精或味精，酱香型白酒受到很多顾客的青睐，其中重要原因就是酱香型白酒大部分都是纯粮酒，有利于健康，
在酱香型白酒中，又有多种酿造工艺，优质酱香酒是大曲坤沙工艺酿造的，它是传承几百上千年的传统工艺，端午踩曲，重阳下沙，一年为一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，用当地优质的红缨子糯高粱为原料，当年取出的酒要陈酿三年，再勾兑，勾兑后再陈酿一年，才可罐装销售，这才是真正的好白酒。再就有碎沙工艺、翻沙工艺，这也是纯粮酒，也可以算在好酒之列，但比坤沙酱香工艺要差一两个档次，
2、哪些白酒可以一下干一瓶？
诸多影视作品里，喝酒的古人为了展现豪迈气概，或者表达坚定决心，通常会把一碗酒一饮而尽，随后狠狠把碗摔在地上。之前很火的摔碗酒，玩的就是这个噱头，不同于古代酒的低酒精度、低刺激性，现代喝白酒一向是提倡“细水长流”，每次一点点、喝得慢一点，酒精对身体的刺激才会降到最小，身体也不会那么难受。不讲究“豪气”，而是讲究“雅致”，
不过不同的人有不同的需求，时至仍然有很多向往“捧坛子”、“对瓶吹”、“一口一个”豪迈式饮酒的酒友，而应对这些需求，就开发出了各种各样的小酒。此文就给大家盘点下各家的小酒，小酒是指小瓶装酒，容量在50ml至250ml之间。以前的小酒不上档次，不怎么受消费者关注，不过随着青春小酒的热销，各大传统厂商都发现了小酒市场的商机，争先推出了各式各样的小酒，
我把小酒分为传统小酒、青春小酒以及时尚小酒。传统小酒传统小酒是指一直以来就保有小容量、小瓶装的那些酒类产品，这其中最显著的代表是二锅头，无论是绿玻璃扁平的牛栏山二锅头，还是复古酷炫的红星苏扁二锅头，或者是时尚新奇的BOMB炸弹二锅头，基本是走在小酒的前列，传统二锅头虽然没有惊艳的外表，但凭借先行者身份，基本在全国各地都有铺货，100~250ml的容量，十几块钱的价格，遍布全国各地的经销商，使得二锅头成了最平民化的酒，甚至有酒友戏称是“国酒”，全国民的酒，名副其实。
