白酒根据度数一般可分为低度白酒和高度白酒，对于白酒来50度以下属于低度白酒，50度以上属于高度白酒。白酒的38度、42度和53度到底有什么区别呢，市面上我们经常看到酱香型白酒的度数最多的是在53度，这是因为在53度的酱香型白酒在口感上面比较醇厚，且酱香型白酒的酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，也是酱香型白酒口感最佳的温度。
1、白酒38度、42度和53度有什么区别？
感谢邀答！相信酒友们喝了那么多年的酒，肯定也知道白酒的度数大概在38度、42度和53度左右。而因为白酒的度数不同，酒的口感和品质也不一样，那么白酒的38度、42度和53度到底有什么区别呢？酒妹在这跟大家一起探讨探讨。首先给大家谈谈一个基础知识：白酒根据度数一般可分为低度白酒和高度白酒，对于白酒来说，50度以下属于低度白酒，50度以上属于高度白酒，
酒精度是指每100毫升白酒中含有的酒精浓度，例如53度，每100毫升的白酒中酒精浓度为53毫升。言归正传，我们来说一说38度、42度和53度的白酒区别到底在哪，其实这三种白酒的度数表示的是白酒中酒精的含量不同，而白酒的的不同度数则是通过加浆降度的工艺实现的，酒妹也在微头条说过低度酒是怎么来的，大家感兴趣也可以去了解了解，就可以知道不同度数的白酒是怎么来的啦。
那么经过加浆降度的工艺之后，我们就可以知道38度和42度的低度白酒在品质上是没有高度白酒，也就是53度白酒的品质好的，因为在加浆降度的过程中我们的低度白酒会进行相应的勾调，在口感和酒质上就会比53度的高度酒差一些，但是不排除还是有很多酒友也喜欢低度酒，毕竟每个人的口味和习惯不同，每款酒都有它的受众。市面上我们经常看到酱香型白酒的度数最多的是在53度，这是因为在53度的酱香型白酒在口感上面比较醇厚，且酱香型白酒的酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，也是酱香型白酒口感最佳的温度，
2、53度酱香酒有哪些？
53度酱香酒有哪些？这个问题看似几个字，但内容量很大。说起贵州酱香酒，我比较了解，酱香酒的主产地是贵州省遵义市茅台镇，最好的主产区是茅台镇方圆7.5公里的范围内，因为茅台镇的气候、土壤、水质、高梁（红缨子）和微生物环境决定了酱香酒的品质！茅台镇酿酒的起源，可追溯到公元前135年的汉代，具有悠久的酿造历史。
两千多年来，发展至今，虽然时代在变，但传统酿酒技术一直在传承，以茅台为代表的酱香酒，品牌众多，据资料显示，茅台镇及周边注册酱香酒品牌超过10000个，有4000多家酒业公司，有500多家具有生产许可证的厂家。就像富士康代工生产苹果手机及其它电子产品一样，这500多家具有生产许可证的厂家，生产着4000多家酒业公司的酱香酒，
酱香酒因为是全粮酿造，一年一个生产周期，通过九次蒸煮、八次发酵、七轮取酒，而后精心调制而成，喝后不上头，并对身体健康有好处，所以越来越受到市场的欢迎。很多消费者可能第一、二次喝酱香酒时不太习惯，但只要喝过酱香酒，多数都只喝酱香酒，而不再喝其它香型的酒了，经过多年的发展，形成了以茅台为龙头的众多酱香酒知名品牌，包括茅台、钓鱼台、国台、青龙台、珍酒为代表的品牌。
我这里说一个叫英雄渡集团的公司，这是一个有文化韵味的公司，从公司名，到品牌名，都具有丰富的文化内涵，该厂建于1983年，是十大酱香酒生产厂家，规模庞大。英雄渡者，红军长征路过仁怀茅台，个个皆英雄也，渡者，四渡赤水也，故名英雄渡，他们旗下有个叫青龙酒业的公司，主打龙文化，公司、瓶子、文化中处处见龙，中华子孙是龙人传人，龙子龙孙发扬光大龙文化、龙精神，感觉很有特点。