米酒或者是黄酒这种过滤方式,其实跟白酒类似,只要是干净的食用级材料,漏网比较小一些都可以。首先您的提问不是很清楚,不知道是哪种酒,是白酒,还是米酒,或者是葡萄酒,第一种,白酒,因为我本身就是做纯粮烧酒的,白酒制作工艺比较特殊,直接蒸馏出来的酒没有任何杂质,是不需要进行过滤的,我家烧制出来的酒就直接装进坛子里进行保存。
1、过滤酒有什么方法?
过滤机酒有什么方法,我简单给您说一下。首先您的提问不是很清楚,不知道是哪种酒,是白酒,还是米酒,或者是葡萄酒,第一种,白酒,因为我本身就是做纯粮烧酒的,白酒制作工艺比较特殊,直接蒸馏出来的酒没有任何杂质,是不需要进行过滤的,我家烧制出来的酒就直接装进坛子里进行保存。如果您的酿酒设备不是很干净的话,建议用活性炭进行过滤,
切记不要在酒里面添加任何添加剂,那样会影响酒的口感。也会慢慢失去信用,第2种。米酒或者是黄酒这种过滤方式,其实跟白酒类似,只要是干净的食用级材料,漏网比较小一些都可以,第3种就是葡萄酒的这种可能性最大。您可以在淘宝买一些食用级的纱布,漏网一系列的东西可以进行挤压,这样出来的酒就是葡萄酒,而不会掺杂着葡萄果肉,
2、如何酿出清澈的米酒?
大家好,我是小洋,很高兴回答你的问题。米酒是我们中国很古老的一种酒了,很好喝,但是很难酿制,下面我来分享一下酿制米酒的方法,希望对您有帮助。第一步:准备材料:糯米、蒸锅、水第二步:精选上等糯米,反复淘洗干净,淘清白浆,清水浸泡8-14小时,夏季炎热时要更换1-2次水,使其不酸。第三步:上锅蒸熟:将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭,
在蒸饭时火力要猛,出大汽后10分钟,揭盖,向米层洒入适量清水。再蒸20分钟,饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿,即已成熟,可下锅,第四步:拌曲装坛:米饭出锅后,用凉开水均匀地浇在饭上,一来使饭粒不会粘连,二来降温,待饭温降至36~38℃不烫手,然后撒入酒曲,把放入的酒曲搅拌均匀,留少量的酒曲待用,第五步:发酵压榨:将糯米压实,中间捣一个坑深至容器底,再将剩下的酒曲调一点水,用手粘水拍到整平的糯米饭表面,然后盖上盖子(不要封死),2-3天后可开盖检查。