我以为大家尤其老酒鬼爱喝52°白酒，只因长年养成的习惯使然，高度酒喝后过瘾辣馋，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生。我国白酒是多方式发酵，是边糖化边发酵，而西方的酒却是前糖化后发酵，我们那个年代只有高度白酒，我人生初次喝的酒就是山芋干白酒，记得很清楚，一口下肚火龙龙，夹杂着丝丝的苦涩味儿，酒后上头还口渴。
1、为什么大家爱喝52°白酒？
70年代，我高中毕业不久就被亲戚找在建筑工地上提灰搬砖，跟瓦匠师傅做小工。每次聚集成堆的水泥纸卖掉后，当晚下班师傅们就带我们去附近的小饭店搓一顿，几碟冷盘，再烧几碗热菜，七八人在酒桌上，你一杯他一盏，争的脸红脖子粗，互不相让，吵吵闹闹中四瓶白酒就见了底，席散人走，我们那个年代只有高度白酒，我人生初次喝的酒就是山芋干白酒，记得很清楚，一口下肚火龙龙，夹杂着丝丝的苦涩味儿，酒后上头还口渴。
市场经济后，人民富裕生活水平提高，众多品牌的高粱酒和低度白酒纷纷面市，酒精勾兑的，粮食酿造的，大酒厂，小作坊，52°的，42°的，让酒友自行选择，同时也是争对不同群体的消费需求，我喝酒没有什么酒量，有时还喝醉酒，久而久之，对酒心有余悸，因此一年到头自个儿在家一般不喝酒，要喝就喝52°的高度白酒。我以为大家尤其老酒鬼爱喝52°白酒，只因长年养成的习惯使然，高度酒喝后过瘾辣馋，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生，
2、为什么很多中年人爱喝白酒？
为什么中年人喜欢喝白酒？不能一概而论。也有不少中年人不喜欢喝白酒，甚至于滴酒不沾，比如说一些中年女子，当然，在一些爱喝酒的中年男子中，喜欢白酒的居多。个中原因，白酒相对于红酒，一般度数高，可以彰显出阳刚利锐之气，表现出男子汉气概，中年女人则更偏爱红酒，以显示女性温婉可人的风采。值得一提的是，高端的白酒红酒，大气、洒脱而优雅，深受中年男女的青睐，几乎是所有酒友的最爱，
3、为什么那么多人爱喝白酒？
酒对男人来说，难得如此忘情可以短暂忘记责任忘记工作甚至忘记家庭的压力；对女人来说，难得如此放纵可以暂时沉迷暂时不受拘束释放魅力。每个个体都需各自的释放，而饮酒提供了一种释放途径；白酒桌上的什么“不喝这杯酒就是看不起我”，“感情深一口闷”，可见洒桌上的文化最丰富，喜欢喝了白酒品洒文化乐趣无穷，（千万要适量适度）。
4、每天喝一两五十度以上的白酒对身体有害吗？为什么？
提倡“适量饮酒、有益健康”：男性每天一两50度左右白酒，我国白酒是多方式发酵，是边糖化边发酵，而西方的酒却是前糖化后发酵。我们是固态化的，他们是通过最后浸泡、储存把酚类物质带出来，所以他们的酚类物质非常少，n白酒的养生功效独特，有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和萜烯类化合物含量很丰富，如果适量，是有利身体健康的。