看过一些奇葩，泡鲜果酒，用52度白酒；泡药酒，却又弄成了42度以下的低度白酒。用高度酒，而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好，酯类物质是白酒的重要香味成分，换句话纯粮食酒很香，枸杞泡酒是用枸杞子加高度粮食酒炮制而成，具有益气健胃、补肾强精、消除疲劳的功能。
1、泡药酒用哪种白酒最好呢？
用高度酒，而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒，是说50度以上的白酒，看过一些奇葩，泡鲜果酒，用52度白酒；泡药酒，却又弄成了42度以下的低度白酒。其实，只要喝酒，不论高度还是低度，酒精本身该有的问题都会有，但是，非高度白酒不足以保存和激发药性，讲到保存，一是药材上的细菌和微生物，二是药材本身的水分。
高酒精浓度可以杀菌杀微生物，更主要的是，可以忽略药材中的水分，如此才不易变质；激发药性方面，主要是因为高度酒的醇含量更高，这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出，渗透到酒中去，接下来，就是非常非常多的人容易走进的误区，也就是，大部分人以为，用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了，纯粮食酒好，好在哪？好在它的酯类物质含量比较高。
酯类物质是白酒的重要香味成分，换句话说，纯粮食酒很香，但是再怎么香，跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的，泡药酒，需要的是酒里的醇类物质含量足够多，才能将药材中的有效成分溶于酒中，醇类也是酯类的前驱物质，粮食酒里，醇类物质转化为酯类物质转化得比较多，相对的，用于溶解药材中成分的量就比较少了，这样是不利于药酒整体的功效的。
泡药酒，看重的就是酒的功效，如果仅仅是为了喝起来香，那直接喝酒得了，还泡哪门子药呢。还有不少人认为，酒越陈越好，药酒都是积年存货，——当你泡的是福尔马林呢？其实一般来说，药酒泡制超过一个月后，即使药材没有取出，也已经不能增加药物的溶解度，反而还会造成药物有效成分被水解，损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材，泡两个月也已够了，
而且，药酒也会变质，有些变质是不能目测到的，喝下去会对身体造成损害。虽然药酒有一定功效，但并非人人适宜，如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者，都不宜饮酒；妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒；服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且，药酒不宜长年服用，饮用时间过长会影响人体新陈代谢，造成蛋白质丢失，
2、一斤的白酒能泡多少枸杞？
枸杞泡酒是用枸杞子加高度粮食酒炮制而成，具有益气健胃、补肾强精、消除疲劳的功能。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿等，枸杞子选用颗粒娇小的为好颜色有点发灰色，（颜色通红通红的是加了防腐剂和增色剂的）颜色有点发灰的是树上面摘下来直接晒干，最后在烤干或者或者炕干的。这是我自己泡的就，正宗的宁夏枸杞子没有任何添加剂和增色剂（我朋友是宁夏的她给我邮寄的），
灵芝也是山上面采的纯野生的灵芝（广西柳州的苗族朋友采的送给我的）党参是我去干货调料店买的（党参也不要买鲜艳的那是硫磺熏过的），大枣就是超市购买的普通大枣，我是挑最贵的买了1斤好像是13块钱左右，还有一根人参这是东北的朋友给我送了两根（我也不懂好赖，就听他说别人一根500她也不会卖）。这坛酒我是10斤，纯纯的大米酒60度左右，我用了1斤枸杞子，0.5斤大枣，0.3斤党参，一根人参，一颗半灵芝，泡一周以后每天喝3两左右，效果那是杠杠的。