GB/T20821（液态法白酒）这是最低端的白酒。这个是要根据不同白酒的度数和不同啤酒来区别计算的.白酒分为高度白酒和低度白酒.自酿的高粱酒在刚烤好流出来的时候酒精度数可以达到72度，中段酒达到65度左右，尾段酒也在58左右.市场上常见的白酒基本在52-48度左右.啤酒的度数一般在12度左右.这是需要看什么样的白酒与什么样的啤酒来换算瓶数的.白酒的识别，一闻、二看、三品、四酒醉后的身体反应.用粮食烤出来的白酒闻着酒精里会有淡淡粮食的醇香，特别刚烤制出来的酒，滴几滴在皮肤上会散发出浓浓的粮食香味，让爱酒人士有种欲罢不能的欲望.倒进玻璃杯中轻轻沿着杯壁摇一摇，仔细看看酒是挂杯壁缓缓流淌.再入口的瞬间，特别在寒冷的冬天，从口腔到味蕾像是一股暖流进入身体，感觉暖暖的.肠胃有炎症或者溃疡会略感烧灼感.另外如果饮酒过量导致醉了之后不会有强烈头痛感.这就是好白酒.酒醉后头疼得快炸裂一样的感觉这种白酒就是劣质酒.如有不正之处请在下方评论留言.。
1、喝一斤白酒等于多少瓶啤酒？怎样辨别白酒的真假？
一斤白酒到底等于多少啤酒？这个是要根据不同白酒的度数和不同啤酒来区别计算的.白酒分为高度白酒和低度白酒.自酿的高粱酒在刚烤好流出来的时候酒精度数可以达到72度，中段酒达到65度左右，尾段酒也在58左右.市场上常见的白酒基本在52-48度左右.啤酒的度数一般在12度左右.这是需要看什么样的白酒与什么样的啤酒来换算瓶数的.白酒的识别，一闻、二看、三品、四酒醉后的身体反应.用粮食烤出来的白酒闻着酒精里会有淡淡粮食的醇香，特别刚烤制出来的酒，滴几滴在皮肤上会散发出浓浓的粮食香味，让爱酒人士有种欲罢不能的欲望.倒进玻璃杯中轻轻沿着杯壁摇一摇，仔细看看酒是挂杯壁缓缓流淌.再入口的瞬间，特别在寒冷的冬天，从口腔到味蕾像是一股暖流进入身体，感觉暖暖的.肠胃有炎症或者溃疡会略感烧灼感.另外如果饮酒过量导致醉了之后不会有强烈头痛感.这就是好白酒.酒醉后头疼得快炸裂一样的感觉这种白酒就是劣质酒.如有不正之处请在下方评论留言.。
2、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？
我想楼主的意思是怎样区分粮食酒和新工艺白酒吧？姑且这样理解因为“勾兑”是白酒生产过程中的一种技术手段，只要是成品酒都需要勾兑，不论粮食酒还是酒精酒，新工艺白酒是相对固态发酵白酒来说的，是解放初期国家为了节约粮食而创立的。新工艺白酒只有两个执行标准:GB/T20821（液态法白酒）这是最低端的白酒，GB/T20822（固液法白酒）主要原料是酒精和食用香精，添加不少于30%的粮食酒。
以上是从执行标准来区分还可以从感官来区分，这需要一定的品鉴经验才能鉴别闻香:纯粮酒香味成分复杂，骨架成分有几十种而微量物质更多达几百种，自然发酵白酒产生的香味时间长久，添加的食用香精味道冲而留香短，很容易鉴别。品尝:纯粮酒微量成分多，呈香呈味物质复杂，入口以后香味持久，回味悠长，而勾调后酒精酒添加的食用香精香味短，没有粮食酒特有的香味。
有经验的品酒员通过闻香就能鉴别是否纯粮酒，网上还有很多流传已久的鉴别方法加水浑浊:这个办法只对没有进行过滤处理的粮食酒有效。成品酒灌装以前都会进行过滤处理，所以即使是纯粮食酒也不会发生浑浊反应，这个方法有局限性，取少量酒在掌心闻香:还是我上面说的，白酒过滤处理以后香味会小很多，而且这个方法同样对鉴别者有经验要求。
3、如何鉴赏酒？如何分辨好酒？哪种白酒好喝？
谢邀，迟复为歉，白酒品鉴是指评酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对酒的色泽、香气、口味及风格特征的分析评价。在品评前，对品评环境的要求是光线充足、柔和、适宜，温度为20%～25%，湿度约为65%，恒温恒湿，空气新鲜，无其他香气及邪杂味。没有噪音干扰，整洁、安静的地方，品酒杯要求无色透明、无花纹装饰，大小、形状、厚薄一致。
一般都用郁金香型品酒杯，它的特点是肚大口小，肚子大蒸发面积大，口小就能使蒸发的酒气味分子比较集中，有利于嗅觉，优质的白酒挂杯痕迹明显、均匀，杯中酒液清澈透明，没有任何杂质。酱香型的陈年老酒，酒的颜色会微微发黄，优质白酒香气协调，带有自然的粮食、曲药、果实或者花朵的香味，让人有愉悦感，主体香突出，无其他邪杂味。
优质白酒入口柔，吞咽顺，回味微甜、醇厚、悠长、不刺激，下面是经专家研究得出舌头各部位与味觉的反应，大家可对照体会感受下：舌尖对甜味敏感；舌根对苦味敏感；舌面（舌的中央区）对酸味敏感；舌周（舌的两侧边缘）对酸味敏感。总之，没有邪杂味，本品风格突出，偶尔喝多了也不上头、不口干，我认为就是可以值得一试的优质白酒了。