同样是53度的白酒，一种白酒，喝起来辣而且非常容易碎，另外一种白酒喝起来柔和而且醉的速度也慢，他们最终的原因是什么呢。-35岁，尝试着喝点白酒了，河南和山东是白酒消费大省，一般是市场流行什么就喝什么，比较随行情一点，也有点像川贵看齐的意思，浓香型白酒，影响味道的主要微量元素，比起酱香型白酒来并不多。
1、酒量不大的人喝什么白酒好？
谢邀，过年喝什么酒不容易醉，不喝酒最好，没有酒量还和酒没事找事，就是有酒量也不能拼酒，喝多了伤身体，还有可能耽误事，酒容易使人兴奋还有可能出事，没有不醉人的酒。如果过年有聚会或者陪酒不喝酒就是了，以茶代酒一样表示心意，现在没有很劝酒的了，能喝的多喝点，不能喝的少喝点，喝茶聊天，谈谈一年工作中的趣事，交流一下工作心得，多听听别人的经验，还有可能捞到好项目挣点钱，所以喝酒会失去这样的机会，
2、平时在家都喜欢喝什么酒呢？
这个问题基本上就是一个“个人口粮酒”的问题。个人从事白酒行业，谨表拙见！首先明确一个概念，“口粮酒”就是指品牌嫡系的低端产品，当然有有财力有条件的人喝中高端产品不在咱们得讨论之内，1.按区域简单划分——川渝地区应该是以川酒六朵金花为主，五粮液的五粮醇、五粮春、五粮特曲，剑南春的绵竹、银剑南，泸州老窖的头曲，郎酒的郎牌特曲，舍得金猫、银猫，此外金六福和潭酒也不错。
贵州地区的选择太多了，茅台的迎宾、王子，习酒的红习、银习，珍酒的老珍、珍品、珍五，金沙回沙三星、五星，怀庄的部分系列，黄河以北整体看玻汾和老白汾的市场份额很重。东北北大仓、老村长，北京二锅头，河北衡水老白干，陕西西凤绿脖，新疆伊利窖酒，宁夏金钟，西藏青海青稞酒，内蒙马奶酒、闷倒驴，河南和山东是白酒消费大省，一般是市场流行什么就喝什么，比较随行情一点，也有点像川贵看齐的意思。
江浙和安徽基本就以洋河、古井、口子窖和双沟为主，湖北黄鹤楼、白云边、稻花香，湖南酒鬼，江西四特，广西丹泉，广东玉冰烧，福建金门高粱。按区域划分口粮酒多少有点不太科学，不过因为一方水土一方人，所以当地人对当地酒还是有依赖度的，2.按年纪划分25岁以下，还在去夜店和酒吧的年纪，多以啤酒和洋酒为主。25-35岁，尝试着喝点白酒了，
3、同样是浓香型白酒，为什么五粮液、剑南春喝起来味道不一样？
五粮液、剑南春同样是浓香型白酒，同样是以高粮、大米、糯米、小麦、玉米为制酒原料。但喝起来味道却并不完全一样，而是有明显差别的，这是为什么呢？白酒的“味道”，主要由两方面构成。一是溴觉上的，即物质呈现出来的香味；二是味觉上的，即物质在舌头味蕾感受到的刺激，浓香型白酒，主要成分是酒精（乙醇）和水。此外还有很多微量物质：酵类、醛类、酸类、酯类、芳香族化合物等，
这些物质含量虽小，却是导致“味道”不一样的决定性因素。作为浓香白酒，五粮液和剑南春的主体香味成分都是己酸乙酯，并与次香成份乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等，一起构成复合香气，但是，五粮液与剑南春白酒中，己酸乙酯与乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等微量物质的含量却是有差别的。因此，喝起来味道就不一样，导致五粮液和剑南春微量物质含量不一样的原因，主要有以下方面：一、制曲工艺有差别二者均采用中温大曲作为糖化发酵酶。
但主要有两个差别：1、制曲原料不同：五粮液以小麦为原料，剑南春以小麦和大麦为原料，2、制曲工艺的执行有差异：二者虽然都是中温大曲，但不同企业的工艺操作要求不完全一致。制曲原料不同，工艺实操不同，加上不同地理位置的微生物群也有差别，导致二者的酒曲产生不小的差异，使二者的糖化及发酵作用产生了差别，最后导致微量物质的构成及含量并不一样。
二、发酵工艺的执行有差别二者都采用多粮跑窖法工艺进行发酵、酿造，但如上所说，不同企业的具体操作工艺上存在差别，加上不同地位位置的窖池中的微生物群落也有差别，最后导致微量物质的构成及含量出现不小差别。三、勾调工艺有差别勾兑与调味，是白酒生产工艺中非常重要的环节，是稳定酒质、稳定风味的重要手段，当原酒通过勾调，使酒中的酸、酯、醛、酮等微量物质的含量适合、比例适当时，白酒就会产生独特的、愉悦的香气和味道。
