一般在酒场，白酒啤酒一起上是常态，拼酒这种酒桌常见活动，如果都喝白酒或者啤酒，那都是以量取胜，但如果白酒对啤酒，这其中怎么算才公平，那就有些复杂了。拼酒一般二两白酒对三瓶啤酒，但啤酒喝多了肚子疼，白酒喝多了脑瓜疼，这个的要看场合了，如果是和同学朋友之间喝酒的话，现在年轻人来说肯定是选择啤酒，现在说实话年轻人和啤酒的比较多，和白酒的人没有老一辈的那么厉害了。
1、白酒和啤酒哪个更伤肝？
【专业医生为您做解答】烟伤肺、酒伤肝，这是很多人都知道的常识，但在实际生活中，吸烟有百害而无一利已经成为众人的共识，而不少人却认为少喝点酒可以活血化瘀防心脑血管病，特别是一些人认为白酒的度数高不宜喝，少喝点红酒、啤酒总是可以的，真的是这样吗？与所有的食物进入体内后要被机体所代谢一样，饮酒后吸收的酒精也要被机体代谢后才能排出体外，这个代谢过程是在肝脏中由肝细胞完成，主要有三个环节：首先，酒精在肝细胞中经乙醛脱氢酶的作用分泌为乙醛，乙醛是一种刺激性很强的物质，它不仅会对肝细胞产生损伤，还会随血液流向全身，刺激血管引起扩张，酒后脸红发热就是扩张皮肤毛细血管的结果，与此同时乙醛也会损伤血管内皮，给动脉粥样硬化的发生埋下隐患。
其次，当乙醛再次流经肝脏时，肝细胞会在乙酸脱氢酶的作用下将乙醛分解成乙酸，乙酸对机体没有刺激性，但并非酒精的最终代谢产物，仍然会随血液流向全身，第三，当乙酸流经肝脏时，肝细胞会将其分解成水和二氧化碳，最终随尿液体和呼吸排出体外。由此可见，在这个过程中肝细胞的负担很重，最关键的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代谢的，肝脏每小时大约只能代谢10ml左右的酒精，如果饮酒量较多，分解过程产生的乙醛将持续存在于血液中，就会对肝脏及血管产生持续性的损伤，
这种损伤如果持续存在，也就是说长期饮酒的话，损伤积少成多，后果将会是很严重的，比如导致酒精性脂肪肝发生，进而引起肝脏纤维化、肝脏的硬化等严重后果。越来越多的研究证实：酒精代谢中产生的强刺激物不仅损伤肝脏，对全身各个组织器官都会造成损害，可能有人会说，只是少喝点酒不行吗？比如不喝白酒，喝点酒精含量少的啤酒不可以吗？从酒精含量多少来说，确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小，但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免，对血管内皮的损伤就会发生，所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。
2、以36°的白酒与啤酒来衡量，怎样算酒量不错？
喝酒的酒量根据每个人的体质，酒局的气氛，场合，心情，主题以及酒桌上的下酒菜，还和酒的质量，都有直接的关系，如果你在酒桌上越喝酒，越苦闷越不开心，那你的酒量是会受影响不能正常发挥的。如果酒局的场合安排不对或者是主题不对，让人喝酒很拘束，放不开，不是越喝越高兴越快乐，都会影响个人酒量的发挥。如果酒桌上没有适口的下酒菜，甚至于几乎没有菜，
光聊天儿喝酒。我不知道别人，我肯定是要么不喝，要么就生气喝多了，至于题主说的，以36度白酒为例，我这么多年接触的白酒要么是38度要么42度，要么就是再往上度数的。36度的还接触很少，我记得十来年前，接触的有一款酒叫道光二十五，是辽宁那头产的酒。我记得好像是35度，那时候，在一起喝酒，有个朋友由于嫌啤酒胀肚。
就喝白酒，而且就专门儿拣的这个度数低的道光二十五喝，那个时候他是一顿喝一瓶，完了之后还和我们喝一瓶或者是两瓶啤酒，再说这个酒的质量。纯粮酒和酒精勾兑的酒，喝完效果肯定是不一样的，反正我打那一天开始就始终喝不了二锅头。喝二锅头不论是多少钱的酒，始终觉得它是医院里酒精药棉的那股味儿，而且不止一次，头一天喝了蓝瓶儿的八年陈酿二锅头，有四两左右吧，又喝了两三瓶我们当地大绿棒子的雪花清爽。
第二天脑袋疼的，就好像头盖骨像是个帽子要给它摘下去，可是也有喝了四两半斤左右的海之蓝，又喝了三四瓶青岛纯生。第二天什么事儿都没有的经历，所以酒质量的好坏，对于个人的酒量发挥，也是非常的重要，毕竟每个人的体质不一样，你自己的身体是不会骗你的，其实我的酒量就不怎么好。我个人认为，如果是粮食酒的话，42度的白酒，怎么的也得八两一斤，能应付个场面。
